02/08/2026
Nie ma to jak domowe ciasto drożdżowe.... jego waniliowy zapach czuć w całym domu, do tego te owoce i kruszonka... niebo na ziemi 🥰
Najlepsze, że sprawnie możesz zrobić je sam/a w domu i cieszyć się tym ✅️100% bezglutenowym wypiekiem 😀
💡 zwracajcie uwagę na TIP'y 😉
🍎Składniki na foremkę 18 cm śr.:
•100 g mąki ryżowej
• 75 g skrobi ziemniaczanej
• 25 g mąki kukurydzianej
• 15 g świeżych drożdży + szczypta cukru
• 1 łyżka łuski babki j**owatej ( ok. 5g)
• 50 g masła ( waga zimnego, wyjętego z lodówki. Potem je roztapiamy)
• 100 g ciepłego mleka (lub napoju roślinnego)
• 50 g cukru
• 1 j**o
• opcjonalnie cukier wanilinowy i aromat
• owoce, najlepiej lekkie, by ciasto nie opadło (u mnie 1 jabłko)
KRUSZONKA: 20 g mąki ryżowej, 20 g mąki kukurydzianej, 20 g zimnego masła, 20 g cukru.
🍎Przygotowanie:
Mąki wsypuje do miski.
W osobnym naczyniu rozpuszczam drożdże ze szczytpą cukru w połowie ciepłego mleka i dodaję łyżkę mąk. Mieszam, odstawiam na 5 min. Drugą połowę mleka łączę z łuską babki j**owatej i mieszam do powstania gęstej masy.
Do miski z mąkami dodaję cukier, roztopione masło, j**o, cukier waniliowy, aromat, powstały zaczyn drożdżowy i kisiel z babki. Ciasto mieszam łyżką do połączenia składników. Gotową masę przekładam do nasamarowanej tłuszczem foremki, zakrywam i odstawiam do wyrośnięcia na ok 45 min. W między czasie łączę składniki na kruszonkę, obtaczam owoce w mące ryżowej. Wyrośnięte ciasto💡delikatnie oprószam mąką ryżową, układam na wierzch owoce i kruszonkę, 💡 taką ilość, by ciasto za mocno nie opadło. Piekę ok 25- 30 min. w 180 st. (Do suchego patyczka), zostawiam ciasto chwilę w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami (💡nie za długo, by placek się nie wysuszył)
💡ciasto można oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem - co wybierzesz?? 🤓
Smacznego! 😘
Ten PLACEK DROŻDŻOWY, to idelana propozycja do niedzielnej kawki ☕️ przekąska do pracy 🤓 lub na wycieczkę 🚗
