Serowarnia Golęczewo

19/06/2026

06/06/2026

Polska specjalność to pierogi. Zwłaszcza ruskie (od Rusinów a nie Rosjan :) ). A my dziś proponujemy trochę inaczej. Jeśli zamiast twarogu (tak, wiemy, może być też wędzony, najlepiej z Golęczewa) dodamy startego sera dojrzewającego ? Próbowaliśmy, polecamy. My pomieszaliśmy młodszy ze starym złotem a do ziemniaków dodaliśmy drobno posiekany szczypiorek i świeżo zmielonego super aromatycznego pieprzu kubeba. Reszta jak zwykle - ciasto z mąki i letniej wody, cebulka z roztopionym masełkiem do polania i gęsta, kwaśna śmietana.....spróbujcie. Zachęcamy do eksperymentów z rodzajem i ilością sera.

02/06/2026

My też jesteśmy dumni. Co prawda nasze sery już były w Szwajcarii i z World Cheese Award w Bern przywieźliśmy medale, ale teraz są też do kupienia w polskich delikatesach w Zurich’u. I nie tylko sery. Miłe….
Alpy, tu się oddycha 😂

POLSKA, Z KTÓREJ MOŻEMY BYĆ DUMNI

Kiedy ponad trzy lata temu otwieraliśmy Kopernik Delikatessen, chcieliśmy stworzyć coś więcej niż sklep.

Chcieliśmy stworzyć miejsce, które pokazuje Polskę z jej najlepszej strony.

Polskę ludzi z pasją.
Polskę rzemiosła.
Polskę jakości.
Polskę, która zdobywa uznanie również poza swoimi granicami.

Dlatego nieustannie poszukujemy producentów, których produkty zasługują na uwagę.

* Winnica Turnau * Winnica Sandomierska * Serowarnia Golęczewo – Siwy Kazik, Złoty Medal Bern 2025 * Miodosytnia Fiłkowscy

To kolejni producenci, którzy dołączają do marek już obecnych w naszej ofercie:

* Kawior Antonius * Wołowina Dry Aged * Szynka Dylewska *

To nie są przypadkowe produkty.

Za każdym z nich stoją ludzie, historia, wiedza i ogrom pracy...

Jesteśmy dumni, że możemy prezentować je w Zurychu i pokazywać naszym klientom, jak wiele współczesna Polska ma dziś do zaoferowania.

Polska jakość. Polska pasja. Światowe uznanie.

Kopernik Delikatessen
Taste of Poland
Signaustrasse 14, Zürich

31/05/2026

Jedliście dziś twaróg ? Jeśli nie to czas nadrobić zaległości. Dzisiaj dzień twarogu (wędzonego też) więc świętujmy 😉🥂

28/05/2026

21/05/2026

Dziś wspieramy TiM na Międzynarodowym Festiwalu Wina w Krakowie. Sztuczna inteligencja też się już poznała na naszych serach. Jest zachwycona. I żywi uczestnicy też

20/05/2026