Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 08:00 - 16:00 Wtorek 08:00 - 16:00 Środa 08:00 - 16:00 Czwartek 08:00 - 16:00 Piątek 08:00 - 16:00

Aromatika

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Aromatika to przyprawy i zioła z najczystszego regionu Polski - Puszczy Białowieskiej.

Siedziba firmy Aromatika mieści się w województwie podlaskim w miejscowości Hajnówka zlokalizowanej na obrzeżach Puszczy Białowieskiej. Jest to region zaliczany do najczystszych w Polsce, a ze względu na unikalne walory przyrodnicze został wpisany na listę Światowego Dziedzictwa Ludzkości UNESCO. Na ogromnie zróżnicowaną i bogatą florę tej okolicy składa się wiele ziół i roślin leczniczych, które wykorzystywane są do produkcji oferowanych na naszych aukcjach wyrobów, opatrzonych certyfikatem ekologiczności.

22/09/2026

PRZYPRAWA DO SKRZYDEŁEK

Skrzydełka z kurczaka to rewelacyjna alternatywa dla pałek, udek czy ćwiartek. Cieszą się dużą popularnością, ponieważ są relatywnie tanie, a jednocześnie dostarczają całkiem sporo bardzo smacznego mięsa. Są także bardzo proste do przyrządzenia - wystarczy oprószyć je ulubioną kompozycją przypraw i następnie przez zaledwie kilkanaście minut poddawać obróbce cieplnej, by stworzyć przepyszny obiad, który ze smakiem spałaszują również najmłodsi członkowie rodziny. Skrzydełka nie wymagają również długiego marynowania, co skraca czas potrzebny na przygotowanie potrawy z ich udziałem. Ze względu na niewielkie rozmiary oraz strukturę można je wykorzystać w postaci zimnej przekąski, serwowanej z czosnkowymi lub ziołowymi dipami.

Przyprawa do skrzydełek stanowi miłą alternatywę dla innych kompozycji ziołowych przeznaczonych do aromatyzowania mięsa drobiowego. Drobnomielone składniki dokładnie przylegają do skrzydełek idealnie spełniając rolę marynaty, nadając im w krótkim czasie intensywny smak i ziołowy zapach. Mogą być wykorzystane jako posypka lub składnik sosów mięsnych, również innych gatunków. Dzięki zawartości czosnku i ostrej papryki wyróżnia się delikatną nutą pikanterii, zaś papryka słodka nadaje całej mieszance intensywną, czerwoną barwę, która dodaje apetyczności ostatecznej potrawie. Natomiast tymianek i majeranek nie tylko odpowiadają za wspaniałą woń przyrządzanego mięsa, lecz również pozytywnie wpływają na procesy trawienia.

https://www.aromatika.com.pl/pl/p/PRZYPRAWA-DO-SKRZYDELEK/467

19/09/2026

Przyprawa arabska - do potraw kuchni arabskiej

Kuchnia arabska, rozciągająca się od Morza Śródziemnego po Zatokę Perską, jest jednym z najstarszych i najbardziej wpływowych systemów kulinarnych na świecie. Jej ewolucja jest ściśle związana z handlem przyprawami, którymi od wieków wymieniano się wzdłuż Jedwabnego Szlaku. Przyprawa arabska jest autentycznym odzwierciedleniem tego bogactwa. To starannie skomponowana, złożona mieszanka, która stanowi serce bliskowschodniego gotowania, nadając potrawom charakterystyczną, ciepłą i korzenną głębię. Dominujące nuty smakowe wynikają z użycia cynamonu, goździków i gałki muszkatołowej, które są równoważone przez ostrzejsze akcenty pieprzu, kminu rzymskiego i kardamonu. Ta kombinacja tworzy aromat, który jest jednocześnie wyrazisty i subtelny. Mieszanka ta jest uniwersalna: jest kluczowa w przygotowaniu tradycyjnych dań mięsnych, takich jak kebab, kofta czy shawarma, ale jej zastosowanie jest znacznie szersze. Świetnie sprawdza się w daniach wegetariańskich, np. w soczewicy (mujaddara), pilawach ryżowych (kabsa, majboos), dodaje głębi zupom oraz doskonale pasuje do faszerowanych warzyw (mahshi) i kasz. Dodatkowo, niewielka ilość przyprawy arabskej dodana do kawy nadaje jej tradycyjny, orientalny posmak. Zastosowanie tej mieszanki to najprostsza droga do uzyskania autentycznego i bogatego smaku, który przeniesie w klimat bliskowschodniej gościnności.

https://www.aromatika.com.pl/pl/p/Przyprawa-Arabska/452

16/09/2026

Papryka habanero - owoce całe

apryka habanero w formie całych owoców występuje jako wysuszone, lekko pomarszczone jagody o barwie od pomarańczowej po głęboki brąz. Charakteryzuje się ekstremalną ostrością, która uwalnia się z pewnym opóźnieniem, ale utrzymuje się w jamie ustnej bardzo długo. Unikalną cechą tego surowca jest jego profil aromatyczny, w którym dominują intensywne nuty brzoskwini, moreli oraz kwiatów egzotycznych. Jako surowiec kulinarny całe habanero jest wyjątkowo wydajne – jeden owoc wystarcza do nadania zdecydowanego charakteru dużej porcji potrawy. Forma całego suszu pozwala na kontrolowaną ekstrakcję ostrości podczas gotowania oraz zapewnia trwałość naturalnych olejków eterycznych.

https://www.aromatika.com.pl/pl/p/Papryka-Habanero-Red-Savina-cale-owoce/518

13/09/2026

Aromatika Team ładuje akumulatory w Puszczy Białowieskiej przed jutrzejszymi wysyłkami 😁

13/09/2026

MARYNATA STAROPOLSKA

Ogromną różnorodność i bogactwo kuchni staropolskiej zawdzięczamy min. obfitości dzikiej zwierzyny i ptactwa zamieszkujących obszary położone na terenie naszej ojczyzny. Choć eksperymenty kulinarne były w cenie, nasi przodkowie szczególnie cenili połączenie kilku najbardziej charakterystycznych przypraw, nadających potrawom wiodących nut kwaśno-słodkich lub słodko-pikantnych. Dla skruszenia dziczyzny oraz nadania potrawom głębokiego aromatu przepełniającego do głębi każdy kęs dania używali również marynat - mieszanin oleju lub oliwy, octu i wina i dobranych w odpowiednich proporcjach ziół. Wystarczyło dokładnie natrzeć mięso kompozycją wybranych składników i odstawić je w chłodne miejsce na kilka godzin, by zdobyć całkowicie nowe wymiary smaku.

Marynata staropolska składa się z typowych roślin przyprawowych zielnych o szczególnie wysokiej zawartości aromatycznych olejków eterycznych, wymieszanych z idealnie dobraną mieszanką papryki słodkiej i chili, dodatkowo urozmaiconych egzotyczną nutą pieprzu ziołowego. Sól i cukier, zestawione w idealnych proporcjach, naturalny sposób podkreślają smak mięsa, uwalniając od konieczności użycia sztucznych wypełniaczy. Bogaty skład mieszanki uszlachetnia smak wszelkiego rodzaju mięs i doskonale nadaje się do wykorzystania w przygotowaniu zarówno potraw pieczonych i duszonych, jak i grillowanych. Kompozycję wykorzystać można do tworzenia marynat na bazie soku z cytryny lub wina, choć najpełniej uwydatnia smak potraw w połączeniu z podstawą na bazie tłuszczu (olejem lub oliwą z oliwek). Marynata nadaje mięsom kruchości i wydanie poprawia stopień ich soczystości.

https://www.aromatika.com.pl/pl/p/MARYNATA-STAROPOLSKA/224

11/09/2026

Dziś relacja z przyjazdu do Akademia Przyrody w Hajnówce pana Paweł Hulajnoga.

W 9:25 minucie Pan Paweł odkrywa nasze zioła i przyprawy. Serdecznie zapraszamy do obejrzenia. link w komentarzu ⬇️⬇️⬇️

10/09/2026

Kawa zbożowa - drobnomielona

Kawa zbożowa to rozgrzewający napój o głębokim, karmelowo-słodowym aromacie, który od wieków stanowił popularną alternatywę dla klasycznej kawy. Jej korzenie sięgają historycznych momentów, kiedy szukano zamienników dla drogich lub trudno dostępnych ziaren kawowca. Choć nie zawiera kofeiny, oferuje bogate, przyjemne doznania smakowe, z dominującymi nutami prażonych zbóż i subtelną ziemistością, zwłaszcza gdy w składzie jest cykoria. W kuchni międzynarodowej kawa zbożowa zyskała uznanie w wielu regionach Europy Środkowej i Wschodniej, często serwowana z mlekiem i miodem. Można ją wykorzystać nie tylko jako samodzielny napój śniadaniowy, ale także jako intrygujący dodatek do deserów, nadając im głębię smaku prażonych ziaren, lub jako baza do esencjonalnych, bezkofeinowych latte i frappé.

https://www.aromatika.com.pl/pl/p/Kawa-zbozowa-drobnomielona/532

07/09/2026

Gorczyca biała - mielona - mączka gorczycowa

Gorczyca w proszku jest wszechstronnym dodatkiem, cenionym za zdolność do emulgowania (łączenia wody z tłuszczem) oraz nadawania potrawom pikantnego charakteru bez zmieniania ich struktury ziarnami. Jest kluczowym składnikiem domowych majonezów oraz sosów winegret, zapobiegając ich rozwarstwianiu. Stosuje się ją w mieszankach przyprawowych do mięs (tzw. rubs), panierkach oraz jako dodatek do mięsa mielonego (kotlety, klopsy), gdzie poprawia spoistość masy. W kuchni anglosaskiej proszek musztardowy dodaje się do sosów serowych (np. do makaronu mac & cheese) oraz beszamelu, aby przełamać ich tłustość. Jest również wykorzystywana do produkcji gładkich musztard stołowych. Należy pamiętać, że gorczyca mielona dodana do wrzątku traci część swojej ostrości, dlatego do sosów na zimno zaleca się używanie zimnej wody lub octu.

https://www.aromatika.com.pl/pl/p/Gorczyca-biala-mielona/304

06/09/2026

Miło jest spotkać sąsiada 😎

Adres

Ulica Celna 14/2
Hajnówka
17-200

Godziny otwarcia

Poniedziałek	08:00 - 16:00
Wtorek	08:00 - 16:00
Środa	08:00 - 16:00
Czwartek	08:00 - 16:00
Piątek	08:00 - 16:00

Telefon

+48509243642

Strona internetowa

http://www.aromatika.com.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Aromatika opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.