Browar Domowy GEMIN

25/10/2026

Dzisiaj bez warzenia, ale nudy w browarze nie bylo.
Belgian Dubbel nagazowany i kilka pierwszych butelek poleci na Klasztorny Konkurs Piw Domowych, a Polish Black IPA dostała dawkę chmielu na zimno i jest już na końcówce przygotowań na finał Warszawskie Bitwy Piwne 4 listopada - jeszcze będę się przypominał 😉

Piątka! 🙌

18/10/2026

Mamy to! TOP 1 Ogólnopolska bitwa piwna! 🏆
W głowie wciąż szok i niedowierzanie! 🤯
Poziom rywalizacji bardzo wysoki, a wszystkie piwa na najwyższym poziomie – ogromne brawa dla Konkurentów! 💪
Sama możliwość zaprezentowania się ze swoim bitterem na tym wydarzeniu była już dla mnie ogromną wygraną, a to, co stało się później… po prostu przerosło wszystko!
Jak widać, ta „nudna Anglia” i wyspiarskie style wcale nie są takie nudne! Tyle emocji, ile przysporzyły mi w ostatnich tygodniach, to chyba nikt się nie spodziewał – najpierw wygrany półfinał w Warszawskie Bitwy Piwne, a teraz wygrana w Ogólnopolskiej Bitwie Piwnej na Warszawski Festiwal Piwa i kooperacyjne warzenia piwa z Browar Magic Road! 🔥
Wielkie dzięki dla wszystkich, którzy spróbowali naszych piw i oddali na nie swoje głosy. Miło podzielić się swoją pasją i usłyszeć tyle pozytywnych opinii ❤️
Słowa uznania dla organizatorów za realizację tego projektu – zacna inicjatywa! Dzięki za Waszą pracę! 🍻

Teraz chwila oddechu i kontynuacja przygotowań do finału Warszawskich Bitew Piwnych -> 4 listopada! 💪

Piątka! 🙌

Zdjęcia: Andrzej Szczepanik oraz Michał Maranda Polskieminibrowary.pl

13/10/2026

Warka #87 Polish Black IPA 16° Plato
Co prawda najbliższym wyzwaniem będzie Ogólnopolska bitwa piwna na Warszawski Festiwal Piwa, ale w browarze nie zwalniamy tempa - trzeba myśleć krok naprzód! A na horyzoncie już wielki finał Warszawskie Bitwy Piwne, który odbędzie się 4 listopada!
Właśnie z myślą o tym finałowym starciu w kociołku wylądował zasyp na Polish Black IPA. Będzie ciemno, wytrawnie i konkretnie chmielowo!
W składzie klasyka z dodatkiem coldbrew z ciemnego słodu oraz ekstrakt barwiący na koniec gotowania, a na chmielenie poleciał potężny zestaw od PolishHops - PŁ-01, Rody Hodowlane 2/20, Zombie 💚
Z drożdżami podtrzymujemy dobrą passę z Yeast Side Labs! Za czysty, wytrawny profil i szybkie odfermentowanie odpowiadają Modern West Coast (YS134).
Tak na papierze wygląda mój zawodnik na finał. Za parę tygodni dam znać, jak się układa!

Ps. W międzyczasie powstała na wariackich papierach warka #86 - trzeci Bitter w ciągu miesiąca 😅, ale nie będę Was zanudzać kolejną nudną Anglią 😉

Na zbliżającym się WFP będę w czwartek i sobotę, więc można pogadać na żywo- zapraszam 😊

Do zobaczenia i piątka! 🙌

30/09/2026

Zwycięstwo w British Amber Ale Warszawskie Bitwy Piwne! 💪🍻 - melduję się w finale!
Emocje opadły - a trzymały do końca… 🫣
Bardzo dziękuję wszystkim za obecność, wsparcie i naprawdę wiele miłych słów. To wielka przyjemność polewać piwo i widzieć tyle uśmiechów na Waszych twarzach😁
Nie zatrzymuję się i już dzisiaj zapraszam na finałową bitwę, która odbędzie się 4 listopada!
- zapisywać w kalendarzach!

Do zobaczenia! 🍻

28/09/2026

To już jutro!🍻
Wpadajcie na Warszawskie Bitwy Piwne do PINTA Warszawa Nowogrodzka pogadać przy dobrym piwie 😊
Do zobaczenia!

27/09/2026

To ja tylko napiszę, że proszę zarezerwować sobie ten termin! 🍻😊🍻

🥊🍺 PANIE I PANOWIE… CZAS NA WIELKI FINAŁ! 🍺🥊

Przez cały sezon walczyli na swoich arenach.
Pokonali rywali.
Odnieśli zwycięstwa.
A teraz… NAJLEPSI Z NAJLEPSZYCH STAJĄ NAPRZECIW SIEBIE!

Przedstawiamy najgorętszą inicjatywę tej jesieni:
🔥 OGÓLNOPOLSKA BITWA PIWNA 🔥

Jedna scena.
Jedna kategoria.
Najlepsi piwowarzy z całej Polski.
I tylko JEDEN może wyjść z tej walki zwycięsko! 🏆

Do ringu wchodzą reprezentanci:

⚔️ Warszawskich Bitew Piwnych
⚔️ Kato B**r Cup
⚔️ Krakowskich Bitew Piwowarów Domowych
⚔️
⚔️ Warmińskich Bitew Piwnych

Każdy z nich już raz udowodnił, że potrafi pokonać konkurencję.

Ale to był dopiero początek…

17 PAŹDZIERNIKA podczas Warszawski Festiwal Piwa najlepsi staną do walki o miano najlepszego piwowara Ogólnopolskiej Bitwy Piwnej! 🏆🇵🇱

🥊 WALKA W KATEGORII: BEST BITTER 🥊

Styl. Precyzja. Balans. Doświadczenie.
Tu nie będzie miejsca na przypadek.

🍺 Kto zachwyci degustatorów?
🍺 Kto wytrzyma presję?
🍺 Kto znokautuje konkurencję swoim piwem?

Już niebawem przedstawimy zawodników, którzy wejdą do ringu w kategorii BEST BITTER.

👊 ZAWODNICY – SZYKUJCIE SIĘ.
🔥 PUBLICZNOŚĆ – SZYKUJCIE GARDŁA.
🍺 POLSKIE PIWOWARSTWO – CZAS NA WALKĘ!

17 PAŹDZIERNIKA. WARSZAWSKI FESTIWAL PIWA.

🏆 OGÓLNOPOLSKA BITWA PIWNA

Najlepsi z najlepszych. Jeden ring. Jeden zwycięzca.

**rCup

22/09/2026

Prezentujemy trzeciego uczestnika Bitwy Półfinałowej nr 2 VIII sezonu Warszawskich Bitew Piwnych.

Arek Prokop z Browar Domowy GEMIN

Arek to nikt inny jak... Zwycięzca Warszawskich Bitew Piwnych 2025! Swoją przygodę z warzeniem zaczął wspólnie z bratem w połowie 2018 roku od uwarzenia American Stoutu. Od tamtej pory zaliczył już 75 warek i zgarnął kilka finałów w prestiżowych konkursach piwowarskich. Choć w jego browarze królują potężne stouty, nowofalowe IPA i rześkie saisonyny, to w Bitwach szuka przede wszystkim dobrej zabawy i spotkań z ludźmi dzielącymi tę samą pasję. Jako ubiegłoroczny mistrz na pewno wysoko zawiesi poprzeczkę. Czy obroni honor mistrza w klasycznym, brytyjskim stylu i trafi do Wielkiego Finału?

Przypominamy, że bitwa półfinałowa nr 2 odbędzie się:
📅 29 września (wtorek)
🕰️ Start 19:00
🏣 PINTA Warszawa, ul. Nowogrodzka 4
🍺 Amber Ale

Jeżeli chcesz wziąć udział w BEZPŁATNEJ degustacji oraz potwierdzasz przeczytanie i zaakceptowanie Regulaminu imprezy (w linku) to wypełnij formularz, który znajduje się pod adresem:

➡️ https://forms.gle/hP7HFknVW4Cn5E989 ⬅️

Pamiętajcie, tylko 70 osób bierze udział w degustacji. Karty do głosowania otrzymacie podczas serwowania piwa. Od tegorocznej edycji nowość! -> każdy degustator otrzyma jedną kartę do głosowania, ale będzie mógł oddać do 2 głosów (czyli 1 lub 2 😉)

21/09/2026

Warka #85 – Best Bitter 11,5° Blg
Drugi Best Bitter w tym miesiącu i druga warka szykowana specjalnie pod bitewne starcie!
Piwo powstaje z myślą o bitwie ogólnopolskiej – pojedynku na Best Bittera podczas Warszawski Festiwal Piwa!
O ile plan się nie zmieni, pojedynek odbędzie się trzeciego dnia festiwalu, w sobotę o godzinie 13:00
Co w kociołku? W porównaniu do Warki #84 wprowadziłem drobne korekty w zasypie – powędrowały nieco jaśniejsze słody karmelowe, a finalny ekstrakt wyszedł minimalnie wyższy, osiągając 11,5° Blg. Chmielenie bez niespodzianek, czyli niezawodny angielski Fuggle, a fermentację poprowadzą sprawdzone Chiswicki od Yeast Side Labs - świeża gęstwa po poprzednim piwie.
Ostatnia warka w tym stylu wyszła całkiem nieźle, więc mam dużą nadzieję, że ta będzie przynajmniej równie dobra! 😁
Więcej szczegółów dotyczących Ogólnopolskiej Bitwy przekażę Wam już niedługo, bo w pierwszej kolejności trzeba skupić się na nadchodzącym półfinale w Warszawskie Bitwy Piwne 😁
Do zobaczenia! 🍻