Browar Domowy GEMIN

10/06/2026

Bo nie zawsze wszystko wychodzi…

porządki przed kegowaniem piwa na Warszawskie Bitwy Piwne 😉 - przypominam, że to już w najbliższy wtorek!

05/06/2026

Piwowarzy Bitwa 5 - British Brown Ale - Hoppiness – Arkadiusz Prokop z Browaru Domowego GEMIN 🍺

W tej bitwie na scenę wkracza waga ciężka! Arek to nikt inny jak... Zwycięzca Warszawskich Bitew Piwnych 2025! Swoją przygodę z warzeniem zaczął wspólnie z bratem w połowie 2018 roku od uwarzenia American Stoutu. Od tamtej pory zaliczył już 75 warek i zgarnął kilka finałów w prestiżowych konkursach piwowarskich. Choć w jego browarze królują potężne stouty, nowofalowe IPA i rześkie saisonyny, to w Bitwach szuka przede wszystkim dobrej zabawy i spotkań z ludźmi dzielącymi tę samą pasję. Jako ubiegłoroczny mistrz na pewno wysoko zawiesi poprzeczkę. Czy obroni honor mistrza w klasycznym, brytyjskim stylu?

Profil browaru Arka: https://www.facebook.com/BrowarDomowyGEMIN/

Przypominamy, że piąta bitwa odbędzie się:
📅 16 czerwca (wtorek)
🕰️ Start 19:00
🏣 Hoppiness - ul. Chmielna 27/31
🍺 British Brown Ale

Jeżeli chcesz wziąć udział w BEZPŁATNEJ degustacji oraz potwierdzasz przeczytanie i zaakceptowanie Regulaminu imprezy (w linku) to wypełnij formularz, który znajduje się pod adresem:
➡️ https://forms.gle/f3w3po8v1ufQX6RY9 ⬅️

Pamiętajcie, tylko 70 osób bierze udział w degustacji. Karty do głosowania otrzymacie podczas serwowania piwa. Od tegorocznej edycji nowość! -> każdy degustator otrzyma jedną kartę do głosowania, ale będzie mógł oddać do 2 głosów (czyli 1 lub 2 😉)

03/06/2026

🍻 Bitwa 5 - British Brown Ale - Hoppiness🍻
Już za niecałe dwa tygodnie, we wtorek 16 czerwca – pojedynek na British Brown Ale!

Kto chce spróbować mojego piwa - zapraszam!
📍 Hoppiness Beer & Food ul. Chmielna 27/31
📅 Wtorek, 16 czerwca
Wpadajcie spróbować, oddać swój głos i pogadać przy dobrym piwie.

⬇️ Rejestracja do degustacji obowiązkowa! ⬇️
https://forms.gle/f3w3po8v1ufQX6RY9

Tylko 70 miejsc, więc proszę się spieszyć 😉

24/05/2026

Dobre wiadomości z Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych - 2/2 piwa w finale 🙂
- Smoked Stout
- Imperial Stout
Plan minimum wykonany 💪

🏆 Wyniki eliminacji Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2026 są już dostępne!

Setki zgłoszeń, kilkanaście godzin sędziowania, niezliczone dyskusje przy stolikach i wreszcie znamy piwa, które przechodzą do finałów swoich kategorii 🔥

Gratulujemy wszystkim finalistom, ale też każdemu, kto zdecydował się wysłać swoje piwo i stanąć do tej rywalizacji. Poziom w wielu kategoriach był naprawdę imponujący.

📋 Sprawdźcie wyniki i zróbcie hałas w komentarzach dla finalistów.

Finaliści (kolejność przypadkowa):

🪶 Leichtbier:
Tomasz Szczukiewicz
Łukasz Sujka
Mateusz Haberka
Maciej Furmanek
Piotr Schodowski
Paweł Suder
Piotr Osiński

🍋 Hoppy Sour:
Mateusz Woronowski
Damian Korzeniewski
Artur i Iwona Lesiakowie
Hubert Jezierski
Bartosz Ciura
Maciej Osiński
Damian Ślęzak
Marcin Surma
Daniel Bąkowski

🌰 British Brown Ale:
Paweł Wróbel
Łukasz Krzyściak
Paweł Wilczyński
Rafał Juszczak
Arkadiusz Krupski
Jan Jonak
Krystian Czupryński
Damian Wadas
Daniel Duda
Piotr Osiński

🇧🇪 Witbier:
Jan Jonak
Maciej Suchocki
Szymon Turostowski
Konrad Chechlacz
Karol Stróżyk
Mateusz Nikodem
Jakub Piasecki
Kamil Śledź
Piotr Jurkiewicz
Piotr Schodowski

🍍 Hazy Pale Ale:
Jakub Staroń
Rafał Juszczak
Mateusz Koczwara
Piotr Jurkiewicz
Mirosław Nowosad
Bartłomiej Mróz
Fabian Wojciech
Damian Torba
Waldemar Wach
Bartosz Ciura

🎋 Roggenbier:
Tomasz Osiński
Piotr Mazurek
Damian Wadas
Grzegorz Cysewski
Arkadiusz Krupski

🇨🇿 Světlý Ležák:
Bartosz Markowski
Krzysztof Zach
Piotr Schodowski
Michał Dądela
Jacek Kierys
Adam Spławski
Robert Chrzuszcz
Dariusz Chmura

🫚 Pils z dodatkami:
Maciej Furmanek
Tomasz Szczukiewicz
Maciej Brzozowski
Maciej Suchocki

🧰 Rotbier:
Maciej Furmanek
Mateusz Haberka
Daniel Bąkowski
Ireneusz Juraszczyk
Piotr Jurkiewicz

🇵🇱 Polish IPA:
Marcin Surma
Piotr Jurkiewicz
Piotr Osiński
Rafał Juszczak
Jan Jonak
Tomasz Szczukiewicz
Jakub Staroń
Bartłomiej Mróz
Maciej Osiński
Mateusz Woronowski

🍹 Cocktail Ale:
Piotr Schodowski
Maciej Osiński
Bartłomiej Mróz
Marcin Surma
Michał P***k
Konrad Koperek i Piotr Kijański
Jakub Rogalski
Damian Wadas
Piotr Leśniak
Paweł Żmuda

💨 Smoked Stout:
Daniel Duda
Maciej Skwiot
Jakub Staroń
Damian Wadas
Marcin Bukała
Arkadiusz Prokop
Maksymilian Marszałek
Marcin Surma
Maciej Osiński
Paweł Wilczyński i Adam Filipowicz

🖤 Imperial Black IPA:
Adam Spławski
Piotr Leśniak
Adrian Miękina

👾 Fruit Wild Ale:
Kamil Śledź
Damian Korzeniewski
Jacek Stachowski
Rafał Juszczak
Jakub Piasecki i Maciej Wróblewski
Mateusz Wardziński
Tomasz Piszczelski

🏴 Imperial Stout:
Arkadiusz Prokop
Maciej Brzozowski
Mirosław Nowosad
Tomasz Porębski
Rafał Juszczyk
Tomasz Piszczelski i Jacek Stachowski
Waldemar Wach

🦹 Quintupel:
Emil Strzeszewski
Paweł Wilczyński i Maciej Taberski
Marcin Sujka
Leszek Nitschke

21/05/2026

Warka #79 – English Brown Ale 13° Plato / 25 IBU
No to chyba można powiedzieć, że - Zaczynamy! Warka, która oficjalnie rozpoczyna moje zmagania w najnowszym sezonie Warszawskie Bitwy Piwne. Poprzeczka wisi wysoko, więc nie można się potknąć i każdy szczegół się liczy. Brytyjska klasyka na początek. Powinno być dobrze, ale jak to bywa przy rywalizacji - wszystko może się zdarzyć 🤷🏻‍♂️
Ale trochę o piwie. W zasypie, poza słodem podstawowym wylądowała mieszanka słodów specjalnych-karmelowych. Ma być zgodnie z opisem stylu, z wyraźnie podbitą słodowością i karmelowym profilem z wytrawnym finiszem w gotowym piwie. Chmielenie skromne East Kent Golding, bo tutaj nie potrzeba dużo.
Drożdże to CHISWICK LANE ALE Yeast Side Labs dedykowane do tego stylu - ruszyły jak szalone!
Pozostaje tylko trzymać kciuki za efekty.
Gotowe piwo będzie można spróbować już 16 czerwca w Hoppiness Beer & Food na ul. Chmielnej.
Do zobaczenia na bitwie! 💪🍻

08/05/2026

Peated Stout - tak się prezentuje mój ostatni ulubieniec. Sędzią nie jestem, ale smakuje mi to piwo. Jest torfowa wędzonka i charakter stouta, zarówno w smaku, jak i zapachu, a wszystko razem elegancko współgra. Jeszcze trzeba mu dać kilka dni w kegu na dogazowanie. Mam nadzieję, że przy butelkowaniu nic złego się z nim nie zadzieje i będzie godnie walczyć na Grand Champion MPPD w swojej kategorii. 🤞

Wasze zdrówko! 🍻

25/04/2026

Odświeżenie mojego ulubionego szczepu do ciemnych piw - Irish Ale w moim banku drożdży. Przez gapiostwo zrobione tylko dwa nowe depozyty, więc niedługo trzeba będzie powtórzyć zabieg 😅

16/04/2026

Warka #78 – Smoked Stout 15° Brix

Tydzień temu wpadła nowa warka, a ja zapomniałem naskrobać dwa słowa do pamiętniczka… 🙈
Piwo dla fanów konkretnych smaków – Smoked Stout. W zasypie wylądował kilogram słodu peated 50 ppm, a poza tym baza pod Stouta. Jeśli chodzi o chmielenie, to nie cudowałem- na goryczkę poszła Iunga, a dla dopełnienia aromatu East Kent Goldings. Drożdże US05. Proste, szybkie piwo o pięknym torfowym zapachu i smaku ❤️

Pięć! ✋