Jaka jest strona internetowa?

Śląskie Smaki

Strona główna
Polska
Katowice
Śląskie Smaki

Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Smaczne przepisy, inspiracje, tradycje kulinarne, wydarzenia kulinarne. Więcej o Szlaku Kulinarnym Szlak jest członkiem Konsorcjum Polskie Szlaki Kulinarne.

Szlak Kulinarny "Śląskie Smaki" tworzą restauracje, które serwują dania regionalne przygotowane według tradycyjnych receptur. Można w nich skosztować nie tylko najbardziej rozpoznawalnej kuchni górnośląskiej, ale również beskidzkiej, jurajskiej, czy zagłębiowskiej. Kuchnia regionalna województwa śląskiego w swojej róznorodności odzwierciedla wpływy czeskie, austriackie, czy żydowskie.W restauracjach Szlaku serwowane są produkty tradycyjne, podane często w nowoczesnej formie, co pozwala na odkrycie znanych smaków na nowo. Obecnie Szlak tworzy 26 restauracji z terenu całego województwa śląskiego. UWAGA: Zbędne i budujące złe relacje dyskusje w temacie śląsko-zagłębiowskim, śląskim, małopolskim oraz inne, obrażające i dzielące mieszkańców wszystkich regionów należących administracyjnie do dzisiejszego województwa śląskiego, nie są tu mile widziane. Podobnie jak reklamy i ogłoszenia, które będą usuwane z grupy (razem z ich autorem). Więcej o Szlaku Kulinarnym "Śląskie Smaki" na www.slaskiesmaki.pl, [email protected]

15/09/2026

𝗝𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗿𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻. 𝟵 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗶. 𝟵 𝗿𝗼́𝘇̇𝗻𝘆𝗰𝗵 𝗽𝗼𝗺𝘆𝘀ł𝗼́𝘄 na kuchnię regionalną 🍽️

𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗥𝗲𝘀𝘁 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘄𝗮𝗹 pokazuje, że kuchni województwa śląskiego nie da się zamknąć w jednym daniu ani jednej recepturze. To tradycje Górnego Śląska, Beskidów i innych części regionu, lokalne produkty, rodzinne przepisy, dobrze znane klasyki, ale też współczesne interpretacje smaków, które znamy od pokoleń.

W jesiennej edycji bierze udział 𝟵 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗶 𝗦𝘇𝗹𝗮𝗸𝘂 𝗞𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗿𝗻𝗲𝗴𝗼 𝗦́𝗹𝗮̨𝘀𝗸𝗶𝗲 𝗦𝗺𝗮𝗸𝗶. Każda przygotowuje własne, trzydaniowe menu degustacyjne i każda opowiada o regionie trochę inaczej:

– 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮 𝗠𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗮 – 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝘃𝗼𝗰𝗼 𝗞𝗮𝘁𝗼𝘄𝗶𝗰𝗲, 𝗞𝗮𝘁𝗼𝘄𝗶𝗰𝗲 – nowoczesne spojrzenie na śląskie produkty.
– 𝗞𝗮𝗿𝗰𝘇𝗺𝗮 𝗪𝗶𝗲𝗷𝘀𝗸𝗮, 𝗝𝗮𝗻𝗸𝗼𝘄𝗶𝗰𝗲 𝗸. 𝗣𝘀𝘇𝗰𝘇𝘆𝗻𝘆 – mocno tradycyjne, domowe smaki.
– 𝗞𝗮𝗿𝗰𝘇𝗺𝗮 𝗦𝗮̨𝗰𝘇𝗼́𝘄𝗸𝗮, 𝗦𝗮̨𝗰𝘇𝗼́𝘄 – tutaj będzie można wrócić do śląskich klasyków.
– 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮 𝗕𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿 𝟭𝟲, 𝗣𝘀𝘇𝗰𝘇𝘆𝗻𝗮 – regionalne produkty w bardziej współczesnej odsłonie.
– 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮 𝘇 𝗜𝗸𝗿𝗮̨, 𝗦𝘇𝗰𝘇𝘆𝗿𝗸 – kierunek Beskidy.
– 𝗗𝘄𝗼𝗿𝗲𝗸 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗮𝗹𝗹, 𝗧𝗮𝗿𝗻𝗼𝘄𝘀𝗸𝗶𝗲 𝗚𝗼́𝗿𝘆 – klasyczna kuchnia śląska.
– 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮 𝗭𝗮𝗰𝗶𝘀𝘇𝗲, 𝗣𝘀𝘇𝗰𝘇𝘆𝗻𝗮-𝗕𝗿𝘇𝗲𝘇́𝗰𝗲
– 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮 𝗨 𝗣𝗿𝘇𝗲𝘄𝗼𝘇́𝗻𝗶𝗸𝗮, 𝗧𝘆𝗰𝗵𝘆
– 𝗖𝗵𝗮𝘁𝗮 𝗢𝗹𝗶𝗺𝗽𝗶𝗷𝗰𝘇𝘆𝗸𝗮 𝗝𝗮𝘀𝗶𝗮 𝗶 𝗛𝗲𝗹𝗲𝗻𝗸𝗶, 𝗪𝗶𝘀ł𝗮

📅 22–25 września 2026
📅 29 września–2 października 2026
🍴 9 restauracji
💰 3 dania za 69 zł

Wystarczy wybrać miejsce i skontaktować się bezpośrednio z restauracją, aby zarezerwować stolik. Warto zrobić to wcześniej, ponieważ liczba miejsc może być ograniczona.

Który z tych 9 pomysłów na kuchnię regionalną chcielibyście poznać jako pierwszy? 👀

Sprawdź pełną ofertę festiwalu:
👉 https://www.slaskiesmaki.pl/news/1022712/regiorest-festiwal-na-szlaku-kulinarnym-slaskie-smaki-edycja-jesienna

13/09/2026

Podróżując Szlakiem Kulinarnym Śląskie Smaki można skosztować nie tylko typowej kuchni śląskiej, jednej z najbardziej znanych kuchni regionalnych Polski, ale taż innych lokalnych specjałów rodem z Beskidów, czy Jury Krakowsko-Częstochowskiej 🤩

Wpływy czeskie, austriackie, niemieckie, w końcu żydowskie - wszystko to zostawiło swój ślad i sprawiło, że Śląskie to jeden z najciekawszych kulinarnie regionów Polski. Dzisiaj zabieramy Was w kulinarną podróż w wyjątkowe miejsce 🤩

Restauracja w Hotelu Pałac Czarny Las znajduje się w malowniczej miejscowości Woźniki, zaledwie 6 km od Autostrady A1 i 23 km od Częstochowy. To eleganckie, pałacowe miejsce zachwyca wyjątkowym charakterem i subtelną aurą minionej epoki. Restauracja znajduje się w XVIII wiecznym pałacu, którego historia łączy się z rodem Donnersmarcków.

Jeżeli lubicie klimatyczne, pałacowe miejsca w otoczeniu zieleni to miejsce z pewnoscią przypadnie Wam do gustu. Zobaczcie zaproszenie Szefa Kuchni Patryka Popielskiego 😉

---------------
Zadanie publiczne pn. „Rozwój i wzmocnienie konkurencyjności Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki, jako sieciowego, tematycznego produktu turystycznego" dofinansowano ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki.

11/09/2026

Tym razem zaglądamy do Mysłowic, gdzie niedaleko historycznego Trójkąta Trzech Cesarzy znajduje się Restauracja Dwór Bismarcka 🍽️

To miejsce mocno związane z historią okolicy - restauracja znajduje się w pobliżu terenu, na którym niegdyś stała jedna z wież Bismarcka. Wnętrza nawiązują do lokalnego charakteru, a kuchnia stawia przede wszystkim na dobrze znane smaki.

W Menu „Śląskie Smaki” znajdziecie m.in. wodzionkę z bratkartoflami, roladę śląską z gumiklejzami i modrą kapustą oraz szarlotkę na ciepło z lodami i polewą malinową 😋

O historii miejsca, śląskiej kuchni i tym, dlaczego goście chętnie tutaj wracają, opowiadają manager restauracji Grzegorz Braś oraz szef kuchni Zbigniew Jaworski. Wskakujcie i poznajcie Dwór Bismarcka bliżej! 👇🤩

10/09/2026

3 dania za 69 zł? Tak wygląda jesienna edycja RegioRest Festiwal! 🍽

RegioRest Festiwal to wyjątkowa okazja, żeby ruszyć Szlakiem Kulinarnym Śląskie Smaki i poznać kuchnię regionu w różnych odsłonach. W festiwalu bierze udział 9 restauracji, a każda z nich przygotowuje własne, specjalne 3-daniowe menu degustacyjne inspirowane regionalnymi smakami.

Co to oznacza w praktyce?

Wybieracie restaurację, która najbardziej Was zaciekawi, rezerwujecie stolik i podczas wizyty możecie spróbować kompletnego festiwalowego menu w cenie 69 zł od osoby. Każdy lokal podchodzi do tradycji trochę inaczej, dlatego RegioRest Festiwal to nie tylko okazja do spróbowania znanych smaków, ale również do odkrycia ich w nowych interpretacjach 😋

W tej edycji macie do wyboru aż dwa terminy:
📅 22–25 września
📅 29 września–2 października

To dobry moment, żeby odwiedzić restaurację, której jeszcze nie znacie, wrócić do swojego ulubionego miejsca albo… zaplanować kilka kulinarnych przystanków i porównać różne podejścia do kuchni regionu 😉

🍴 9 restauracji
🍽️ 3-daniowe menu degustacyjne
💰 69 zł
📅 2 festiwalowe terminy

Wybierzcie restaurację, zarezerwujcie stolik i odkrywajcie Śląskie Smaki razem z RegioRest Festiwal!

Dowiedz się więcej:
👉 https://www.slaskiesmaki.pl/news/1022712/regiorest-festiwal-na-szlaku-kulinarnym-slaskie-smaki-edycja-jesienna
Poznaj pełne menu:
👉 https://www.slaskiesmaki.pl/news/1022712/regiorest-festiwal-na-szlaku-kulinarnym-slaskie-smaki-edycja-jesienna

09/09/2026

Niepozorny, prosty i od lat obecny w codziennej kuchni. To właśnie ziemniak stał się jednym z najważniejszych składników wielu regionalnych potraw 🥔

Na stołach województwa śląskiego pojawiał się w różnych odsłonach – jako baza klusek śląskich, klusek żelaznych, placków z blachy, pieczonek, żebroczki czy babraczki. Był łatwo dostępny, sycący i dawał wiele możliwości przygotowania, dlatego na dobre zadomowił się w domowej kuchni.

To właśnie z prostych produktów, takich jak ziemniaki, powstawały potrawy, które miały dodać sił po pracy i nakarmić całą rodzinę. Dziś nadal są ważną częścią regionalnej tradycji i pokazują, że kuchnia oparta na kilku składnikach może być naprawdę różnorodna. 🍽️

Które ziemniaczane danie lubicie najbardziej? 👇

📩 ZAPISZCIE NA PÓŹNIEJ 📩

07/09/2026

🍽️

Jesień smakuje najlepiej… regionalnie! Już we wrześniu wraca RegioRest Festiwal, czyli wyjątkowa okazja, żeby odkryć kuchnię województwa śląskiego w różnych odsłonach - od dobrze znanych klasyków po mniej oczywiste interpretacje tradycyjnych smaków.

📅 22–25.09 oraz 29.09–2.10
🍴 9 restauracji Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki
💰 3-daniowe menu degustacyjne za 69 zł/os.

Każda restauracja przygotowała własne festiwalowe menu: przystawkę lub zupę, danie główne i deser. To 9 różnych pomysłów na kuchnię regionu i aż dwa terminy, żeby spróbować więcej niż jednego!

Wybierzcie restaurację, zarezerwujcie stolik bezpośrednio w lokalu i zasmakujcie w tradycji. Pełną listę restauracji oraz menu znajdziecie na stronie Śląskich Smaków.

Sprawdź więcej informacji o RegioRest Festiwalu:
👉 https://www.slaskiesmaki.pl/news/1022712/regiorest-festiwal-na-szlaku-kulinarnym-slaskie-smaki-edycja-jesienna

05/09/2026

Co znajdziemy na stole beskidzkim? ⛰️🍽️

Kuchnia Beskidów potrafi być konkretna, wyrazista, ale też zaskakująco różnorodna. Obok smaków związanych z pasterską tradycją znajdziemy tu mięsa, domowe dodatki i desery, które przywołują rodzinny charakter regionalnej kuchni.

W karuzeli pokazujemy cztery propozycje:

🥟 pierogi z bryndzą - ręcznie lepione, z farszem z owczego sera, podawane ze złocistą cebulką i kwaśną śmietaną
🍯 żeberka marynowane w miodzie - z cebulką i czosnkiem, podawane z duszoną kapustą i ziemniakami
🌿 barana w pokrzywach - karczek barani w sosie pokrzywowym z ziemniakami i warzywami korzeniowymi
🍓 Budyń Babuni Józefy - domowy deser z owocami, sosem malinowym i pieczonymi ciasteczkami

Od bryndzy i baraniny po słodkie, domowe zakończenie – beskidzki stół ma zdecydowanie więcej niż jedną odsłonę ✨

Przesuńcie karuzelę i poznajcie te smaki bliżej 👉

Którego dania spróbowalibyście jako pierwszego? 👇

03/09/2026

Tym razem zatrzymujemy się w Jankowicach, gdzie w otoczeniu zieleni i pszczyńskich lasów działa Karczma Wiejska – miejsce, które od lat pielęgnuje regionalne smaki i rodzinne receptury 🌿🍽️

Karczma powstała 16 lat temu i dziś należy do Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki. W menu znajdziecie m.in. zupę podgrzybkową z łazankami, policzki wołowe w sosie, golonkę pieczoną w piwie i warzywach oraz tradycyjną kopę jankowicką, przygotowywaną według przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie 😋

To miejsce, w którym lokalna kuchnia spotyka się z rodzinną historią i spokojnym, wiejskim klimatem. Jeśli chcecie poznać smaki Jankowic bliżej - wskakujcie! 👇🤩

01/09/2026

Ziemniaki, kiszona kapusta i boczek – z tych prostych składników powstaje danie, którego nazwa poza Śląskiem Cieszyńskim może brzmieć dość tajemniczo 🍽️

BABRACZKA

To tradycyjna, sycąca potrawa przygotowywana z ugotowanej kiszonej kapusty połączonej z tłuczonymi ziemniakami. Całość najczęściej okrasza się wędzonym boczkiem lub słoniną, dzięki czemu danie zyskuje wyrazisty, domowy smak.
Babraczkę jadano szczególnie zimą i na przednówku, gdy wykorzystywano produkty dostępne w gospodarstwie i spiżarni. Mogła być samodzielnym posiłkiem albo dodatkiem do mięsa czy krupnioka 🥔

To kolejny przykład regionalnej kuchni, w której kilka prostych składników wystarczało, aby przygotować treściwe danie dla całej rodziny.

Więcej o babraczce znajdziecie tutaj:

👉 https://www.slaskiesmaki.pl/staticcontent/141224/babraczka-cieszynska

Znaliście wcześniej tę nazwę? 👇

📩 ZAPISZCIE NA PÓŹNIEJ 📩

Śląskie. Pozytywna energia

Adres

Katowice

Strona internetowa

http://www.slaskiesmaki.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Śląskie Smaki opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.