Winnica Esterka

Wskazówki dojazdu

Winnica Esterka Produkcja wyjątkowych win w okolicach Kazimierza Dolnego. Odkryj unikalne smaki i historię naszego regionu.

Jesień w okolicach Kazimierza Dolnego ma swój wyjątkowy urok! 🍂Kolorowe krajobrazy, jesienne światło i spokojniejszy ryt...
24/10/2026

Jesień w okolicach Kazimierza Dolnego ma swój wyjątkowy urok! 🍂

Kolorowe krajobrazy, jesienne światło i spokojniejszy rytm natury sprawiają, że to doskonały czas, by odkrywać okolicę i zatrzymać się na chwilę w codziennym biegu.

Jeśli planujecie jesienny spacer po okolicach Kazimierza Dolnego, zajrzyjcie również do naszego punktu w Bochotnicy przy ul. Puławskiej 4. 🌿

Czekają tu na Was lokalne produkty, a także możliwość poznania bliżej Winnicy Esterka – jej historii i ekologicznego podejścia do uprawy winorośli.

Bo jesień to nie tylko piękne widoki, ale również dobry moment, by odkrywać lokalne miejsca i ich wyjątkowy charakter. 💙

ᴡɪɴɴɪᴄᴀ ᴇꜱᴛᴇʀᴋᴀ 💙
🌿 Wina ekologiczne | Degustacje
📍 Bochotnica – ul. Puławska 4
📍 Rzeczyca Kolonia 65 – wizyty po wcześniejszym kontakcie

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu troska o ziemię była przede wszystkim częścią codziennego gospodarowania. Z czasem w roln...
22/10/2026

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu troska o ziemię była przede wszystkim częścią codziennego gospodarowania. Z czasem w rolnictwie pojawiało się coraz więcej metod nastawionych na wydajność i maksymalizację plonów.

Ekologiczne winiarstwo zaczęło rozwijać się jako odpowiedź na potrzebę powrotu do bardziej naturalnego sposobu pracy z ziemią. Bez sztucznych nawozów, z większą troską o glebę, rośliny i cały ekosystem, którego częścią jest winnica.

Dziś „eko” nie musi oznaczać powrotu do przeszłości. To raczej świadome korzystanie z wiedzy i doświadczenia, przy jednoczesnym szacunku dla natury. 🍇

W Winnicy Esterka ta filozofia ma swoje konkretne potwierdzenie — **certyfikat produkcji ekologicznej PL-EKO-07**. To dla nas nie tylko znak na etykiecie, ale sposób myślenia o winnicy i pracy z naturą.

Bo dobre winiarstwo zaczyna się znacznie wcześniej niż w butelce.
Zaczyna się od ziemi. 🌱

ᴡɪɴɴɪᴄᴀ ᴇꜱᴛᴇʀᴋᴀ 💙
🌿 Ekologiczna uprawa | Lokalna winnica
📍 Kazimierz Dolny – Bochotnica ul. Puławska 4
📍 Kazimierz Dolny – Rzeczyca Kolonia 65

🍷 Typowa kolejność podawania win podczas posiłkuCzy kolejność podawania wina ma znaczenie? W klasycznej zasadzie kompono...
20/10/2026

🍷 Typowa kolejność podawania win podczas posiłku

Czy kolejność podawania wina ma znaczenie? W klasycznej zasadzie komponowania posiłku z winem przyjmuje się, że sposób serwowania kolejnych win powinien stopniowo przechodzić od lżejszych do bardziej intensywnych.

Najczęściej stosuje się następującą kolejność:

1. Wina musujące
Na początek posiłku często podaje się wina musujące – lekkie i świeże, dobrze sprawdzające się jako aperitif.

2. Wina białe
Następnie pojawiają się zazwyczaj wina białe, od lekkich i rześkich do bardziej wyrazistych.

3. Wina różowe
Mogą pojawić się pomiędzy winami białymi a czerwonymi, choć ich miejsce zależy od charakteru całego posiłku.

4. Wina czerwone
Zwykle serwuje się je później, szczególnie te o bardziej intensywnym aromacie i strukturze.

5. Wina słodkie
Na zakończenie posiłku mogą pojawić się wina słodkie, często zestawiane z deserami.

Jedna z najważniejszych zasad brzmi: od win lekkich do bardziej intensywnych. Dzięki temu kolejne aromaty i smaki nie przytłaczają wcześniejszych.

Warto jednak pamiętać, że nie jest to sztywna reguła. O kolejności decydują także charakter potraw, styl win oraz indywidualne preferencje.

A Wy zwracacie uwagę na kolejność serwowania win podczas posiłku?

ᴡɪɴɴɪᴄᴀ ᴇꜱᴛᴇʀᴋᴀ 💙
🌿 Ekologiczna uprawa | Lokalna winnica
📍 Kazimierz Dolny – Bochotnica ul. Puławska 4
📍 Kazimierz Dolny – Rzeczyca Kolonia 65

🍂 **Październik w winnicy wygląda zupełnie inaczej niż jeszcze kilka tygodni temu.**Winogrona zostały zebrane, dni są co...
18/10/2026

🍂 **Październik w winnicy wygląda zupełnie inaczej niż jeszcze kilka tygodni temu.**

Winogrona zostały zebrane, dni są coraz krótsze, a między rzędami winorośli pojawiają się pierwsze jesienne kolory.

Czy to oznacza, że sezon w winnicy dobiegł końca?

**Wcale nie.**

Jesienią rozpoczyna się kolejny ważny etap – winorośl przygotowuje się do zimowego spoczynku, trwa praca związana z tegorocznym winem, a winiarz zaczyna myśleć o kolejnym sezonie.

To właśnie teraz szczególnie dobrze widać, że **winnica żyje swoim własnym rytmem**, a winiarski rok nie kończy się wraz z ostatnim zbiorem.

🍁 Co dzieje się z winoroślą jesienią?
🍇 Co dzieje się z winem po winobraniu?
🌱 Dlaczego jesień ma znaczenie dla ekologicznej uprawy?
🍂 I dlaczego październik wcale nie jest końcem sezonu?

O tym wszystkim piszemy w naszym najnowszym artykule:

**„Październik w winnicy – co dzieje się, gdy kończy się lato?”** https://winnicaesterka.eu/jesien-w-winnicy/

Zapraszamy do lektury i spojrzenia na winnicę z nieco innej perspektywy. 💙

ᴡɪɴɴɪᴄᴀ ᴇꜱᴛᴇʀᴋᴀ 💙
🌿 Ekologiczna uprawa | Lokalna winnica
📍 Kazimierz Dolny – Bochotnica ul. Puławska 4
📍 Kazimierz Dolny – Rzeczyca Kolonia 65

🍁 Październik w okolicach Kazimierza Dolnego potrafi zachwycić kolorami.To świetna okazja, żeby wybrać się na spacer, od...
16/10/2026

🍁 Październik w okolicach Kazimierza Dolnego potrafi zachwycić kolorami.

To świetna okazja, żeby wybrać się na spacer, odwiedzić Kazimierz Dolny i przy okazji odkryć mniej oczywiste miejsca w jego okolicy.

Warto zajrzeć również do Bochotnicy – właśnie tutaj, przy ul. Puławskiej 4, znajdziecie nasz punkt, w którym czekają lokalne produkty oraz możliwość poznania bliżej Winnicy Esterka i historii naszego ekologicznego gospodarstwa. 🌿
Po drodze koniecznie zwróćcie uwagę na jesienny krajobraz winnicy – o tej porze roku winorośl zmienia swoje oblicze, a wzgórza wokół Kazimierza nabierają zupełnie nowych kolorów.

📍 Bochotnica, ul. Puławska 4
📍 Winnica Esterka – Rzeczyca Kolonia 65

Zapraszamy na październikową wycieczkę po naszych stronach. 💙

🍷🍂 ŚWIĘTY MARCIN W KAZIMIERZU DOLNYM 11–15 listopada 2026 r.Jesienią Kazimierz smakuje inaczej! 🍇Zapraszamy na kilka dni...
15/10/2026

🍷🍂 ŚWIĘTY MARCIN W KAZIMIERZU DOLNYM 11–15 listopada 2026 r.

Jesienią Kazimierz smakuje inaczej! 🍇

Zapraszamy na kilka dni pełnych aromatycznego wina, gęsiny, lokalnych przysmaków i jesiennych opowieści. Odkryj Kazimierz Dolny i okoliczne winnice w wyjątkowej, świętomarcińskiej odsłonie.

🍷 Cztery winnice. Cztery historie jednego miejsca.
Odwiedź Winnicę Esterka, Winnicę Giermasińskich, Winnicę Kazimierskie Wzgórza i Winnicę Rzeczyca. Poznaj lokalnych winiarzy, spróbuj regionalnych win i zobacz, jak różnorodne potrafi być winiarskie oblicze Kazimierza.

🍽️ Jesienne smaki Kazimierza
Gęsina, młode wino, grzaniec, lokalne sery, regionalne produkty i rogale świętomarcińskie - będzie pysznie, aromatycznie i po kazimiersku!

🚌 Odkrywaj winnice bez stresu!
Wybierz przejazdy Czerwonymi Ekobusikami lub wycieczkę degustacyjną po czterech winnicach. Zostaw samochód i ciesz się spotkaniami, krajobrazami oraz smakami regionu.

📅 11–15 listopada 2026
📍 Kazimierz Dolny i okoliczne winnice

Zaplanuj swój jesienny pobyt, zaproś znajomych i spędź z nami listopadowe dni pełne wina, gęsiny i jesiennych opowieści!

Link do wydarzenia: https://bit.ly/4yV0VWM

Do zobaczenia w Kazimierzu! 🍷🍂

Zbiór winogron to dopiero początek kolejnego etapu pracy.Po przywiezieniu do winiarni grona są przyjmowane, oceniane i s...
14/10/2026

Zbiór winogron to dopiero początek kolejnego etapu pracy.

Po przywiezieniu do winiarni grona są przyjmowane, oceniane i sortowane. Następnie - zależnie od odmiany i planowanego stylu produkcji - mogą zostać odszypułkowane, rozdrobnione, wyciśnięte, a uzyskany moszcz trafia do dalszego procesu.

Jednym z kluczowych etapów jest fermentacja.

To właśnie wtedy drożdże przekształcają cukry zawarte w moszczu w alkohol i inne związki wpływające na późniejszy charakter wina. Proces ten odbywa się pod kontrolą winiarza, m.in. poprzez monitorowanie temperatury.

Dlatego początek jesieni to w winiarstwie czas wyjątkowo intensywny.

Na zewnątrz kończy się jeden etap pracy.

W winiarni zaczyna się następny. 🍇

ᴡɪɴɴɪᴄᴀ ᴇꜱᴛᴇʀᴋᴀ 💙
🌿 Ekologiczna uprawa | Lokalna winnica
📍 Kazimierz Dolny – Bochotnica ul. Puławska 4
📍 Kazimierz Dolny – Rzeczyca Kolonia 65

Kiedy winogrona trafiają do skrzynek, kończy się jeden etap pracy, a zaczyna kolejny - droga od dojrzałego grona do przy...
29/09/2026

Kiedy winogrona trafiają do skrzynek, kończy się jeden etap pracy, a zaczyna kolejny - droga od dojrzałego grona do przyszłego wina.

Kiedy dokładnie rozpoczyna się zbiór? Dlaczego nie liczy się tylko słodycz winogron? Jak wygląda ręczny zbiór i co dzieje się z owocami po opuszczeniu krzewów?

O tym, jak wygląda winobranie w ekologicznej winnicy, piszemy na naszym blogu. 🍂

👉 Zajrzyj do artykułu i poznaj tę historię od strony winnicy- link w komentarzu

ᴡɪɴɴɪᴄᴀ ᴇꜱᴛᴇʀᴋᴀ 💙
🌿 Ekologiczna uprawa | Lokalna winnica
📍 Kazimierz Dolny – Bochotnica ul. Puławska 4
📍 Kazimierz Dolny – Rzeczyca Kolonia 65

Czy zastanawialiście się kiedyś, ile pracy i troski kryje się za jedną butelką wina?Droga wina zaczyna się dużo wcześnie...
22/09/2026

Czy zastanawialiście się kiedyś, ile pracy i troski kryje się za jedną butelką wina?

Droga wina zaczyna się dużo wcześniej, niż mogłoby się wydawać. Wszystko rozpoczyna się wśród krzewów winorośli – od odpowiedniej pielęgnacji, obserwowania pogody i cierpliwego czekania na moment, kiedy owoce osiągną pełnię dojrzałości.

🍇 Zebrane winogrona trafiają do winiarni, gdzie rozpoczyna się niezwykły proces przemiany. Owoce są delikatnie przygotowywane, a zawarty w nich naturalny cukier podczas fermentacji zamienia się w alkohol. To właśnie wtedy powstają pierwsze aromaty i charakter przyszłego wina.

Ale wino to nie tylko technologia. To także decyzje winiarza – jak długo prowadzić fermentację, kiedy pozwolić winu odpocząć i jak wydobyć to, co najlepsze z konkretnej odmiany oraz miejsca, w którym rosła.

Każdy etap ma znaczenie. Od pierwszego pąka na krzewie, przez dojrzewające grona, aż po chwilę, gdy wino trafia do kieliszka.

W Winnicy Esterka wierzymy, że najlepsze wina powstają wtedy, gdy człowiek współpracuje z naturą. 🌿

Bo każda butelka to nie tylko smak – to historia miejsca, czasu i ludzi, którzy ją stworzyli. ❤️

ᴡɪɴɴɪᴄᴀ ᴇꜱᴛᴇʀᴋᴀ 💙
🍷 Wina ekologiczne | Degustacje
🌐 https://winnicaesterka.eu/
📍 Kazimierz Dolny – Bochotnica ul. Puławska 4
📍 Kazimierz Dolny – Rzeczyca Kolonia 65

Jesień zagląda już między winorośle. 🍂Poranki są chłodniejsze, światło bardziej miękkie, a krajobraz powoli zmienia kolo...
18/09/2026

Jesień zagląda już między winorośle. 🍂
Poranki są chłodniejsze, światło bardziej miękkie, a krajobraz powoli zmienia kolory.

ᴡɪɴɴɪᴄᴀ ᴇꜱᴛᴇʀᴋᴀ 💙
🍷 Wina ekologiczne | Degustacje
🌐 https://winnicaesterka.eu/
📍 Kazimierz Dolny – Bochotnica ul. Puławska 4
📍 Kazimierz Dolny – Rzeczyca Kolonia 65

Adres

Rzeczyca-Kolonia 65
Kazimierz Dolny
24-120

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Winnica Esterka opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria