SONA - ryby i owoce morza

30/03/2020

Tuńczyk 🐟 to jedna z tych ryb którą lubią niemalże wszyscy. Ciekawy i wyrazisty w smaku nie wymagający cudów w przyrządzaniu by uzyskać doskonały smak.
Tak można by go z łatwością podsumować :) Choć wspomniany tuńczyk nie należy do najtańszych ryb, warto od czasu do czasu zwykłego kotleta do obiadu zastąpić np. polędwicą w tuńczyka. 🐟🍽🐟Polędwica nie wymaga wiele, a wręcz odradza się zbyt mocną jej obróbkę gdyż traci swoje walory smakowe. Kucharze na całym świecie bowiem zgodnie twierdzą że stek z polędwicy tuńczyka powinien być smażony dokładnie 3 minuty z każdej strony tylko w towarzystwie pieprzu kolorowego, soli i ewentualnie sezamu.
To sposób by uzyskać stek idealny :)
* Polędwica z tuńczyka za długo smażona staje się wysuszona i pozbawiona smaku
, , , , , , , , , , , , , , , ,

27/03/2020

Morszczuk 🐟to ryba dorszokształtna, należąca do rodziny morszczukowatych. Obszar jej występowania to najczęściej Ocean Atlantycki, Morze Czarne, Śródziemne, a także Północne. Morszczuki potrafią osiągać nawet 1 metr długości przy masie od 5kg do 10kg. Jasnoróżowa lub biała barwa mięsa idzie w parze niesamowitą kruchością. Sam zaś smak jest delikatny i aksamitny. W związku z tym morszczuk jest jedną z mocniej cenionych ryb przez kucharzy na całym świecie. Ponadto jest to ryba chuda i lekkostrawna, a zarazem bogata w wartości odżywcze. Często więc można go znaleźć w diecie osób dbających o zdrowie oraz zbilansowaną dietę.
, , , , , , , , , , , , , , , ,

23/03/2020

Ser rzadko jest przez Nas wykorzystywany w przygotowywaniu Ryby obiadowej, a potrafi nadać ciekawego charakteru daniom rybnym. Dlatego dziś na przekór szybki
Mintaj z Serem ☺️🐟☺️
Składniki:
80 dkg ryby mintaj(płaty)
6 plastrów żółtego sera
przyprawa do ryb
3 jajka
bułka tarta
olej (do smażenia)
sól
pieprz cytrynowy
Wykonanie:
Mintaja rozmrozić. Opruszyć pieprzem i solą.
Bułkę tartą mieszamy z przyprawą do ryb (1,5 łyżki stołowej). Jajka rozbić,dodać pół łyżeczki przyprawy, dobrze rozmącić.
Rybę panierujemy najpierw w bułce, następnie kładziemy plaster sera. Tak przygotowaną rybę moczymy w jajku, a następnie znów w bułce. Uważając przy tym by żadna z warstw nie była za gruba. Smażymy na patelni jak zwykle rybę w panierce.
Smacznego :)
, , , , , , , , , , , , , , , ,

18/03/2020

Szczupak 🐟🐟 to gatunek słodkowodnej ryby uznawanej za najpopularniejszą o naturalnym zasięgu występowania (ryby słodkowodne) Można go spotkać niemalże w wodach całej Europy, a także Azji czy Ameryce Północnej. Szczupak charakteryzuje się spłaszczoną i wydłużoną sylwetką. Posiada niewielkie łuski. U innych ryb budzi postrach z racji na mocno osadzone zakrzywione zęby które uniemożliwiają ucieczkę potencjalnej ofierze. Jest jedną ze sprytniejszych ryb drapieżnych. Poluje najczęściej w zaroślach. Samo mięso zaś jest cenione za bogate walory smakowe jak i odżywcze.
📌Rekordowy szczupak złowiony w Polsce ważył 24,1 kg.
Wymiar ochronny w Polsce to 50 cm, a okres ochronny trwa od 1 marca do 30 kwietnia (w rzekach i zbiornikach zaporowych od 1 stycznia).

, , , , , , , , , , , , , , , ,

16/03/2020

Karp królewski…🐟☺️🐟 jeszcze kilkanaście lat temu kojarzony głównie z Bożym Narodzeniem i Wigilią, dziś łatwo dostępny na niemalże każdym stoisku rybnym. W Polsce hodowla karpia stała się popularna za sprawą klasztorów cysterskich. To właśnie w nich w XIIIIw. Rozpoczęto hodowle. Była to jedna z bardziej szlachetnych ryb przeznaczonych w szczególności na stoły królewskie. Dziś karp nadal pozostaje rybą popularną o wielu wartościach odżywczych oraz bogatych walorach smakowych. Dzięki dbałości i przestrzeganiu wielu restrykcyjnych norm Polska może pochwalić się sporą ilością hodowli najwyższej jakości.
, , , , , , , , , , , , , , , ,

12/03/2020

Pstrąg 🐟🐠🐟 należy do jednych ze zdrowszych ryb. Bogata zawartość witam A, D i E oraz duża zawartość kwasów jakże niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu czyni go rybą wręcz doskonałą. Sam w sobie jest łatwy w obróbce, nie wymaga specjalnych dodatków czy przygotowań żeby smakować wybornie. Nie jest też zbyt mocno ościsty, a samo mięso jest delikatne i soczyste w smaku. A więc może pstrąg pieczony z cytryną i pietruszką na ten czwartkowy obiad? :)
, , , , , , , , , , , , , , , ,

10/03/2020

Słońce w końcu wyjrzało z za chmur i zapowiada się wiosenny dzień :) Może więc skusicie się na drugie śniadanie w formie jajecznicy z Łososiem i Pomidorkami Cherry?
Pychota ☺️
, , , , , , , , , , , , , , , ,

08/03/2020

Wszystkiego Cudownego z Okazji Dnia Kobiet 🥰☺️🥰
, , , , , , , , , , , , , , , ,

05/03/2020

Dzień Kobiet tuż tuż ☺️ więc Drodzy Panowie przypominamy że najlepszy sposób to dotrzeć "Przez żołądek do serca" ☺️💞☺️ a jak jedzenie to może pokusicie się o Paelle z Mulami? 😁 Mule jak większość owoców morza jest również afrodyzjakiem ☺️ Ps. Spokojnie Panowie nie zapominamy o zbliżającym się również Dniu Mężczyzn 😁
, , , , , , , , , , , , , , , ,

02/03/2020

Dziś z racji zmęczenia po weekendzie 😁 Przypominają się łatwe i szybkie Tortille z Łososiem ☺️
, , , , , , , , , , , , , , , ,

Lekkie i syte,a przy tym banalne w przyrządzeniu :)
Tortille z łososiem
Potrzebujemy jedynie:
4 placki tortilli
ok. 150 gr wędzonego łososia
200 gr szpinaku świeżego ( mrożony podsmażyć wcześniej z ząbkiem czosnku)
100 gr serka śmietankowego

Placki smarujemy serkiem, posypujemy cząstkami łososia oraz dodajemy szpinak. Całość zawijamy w rulony i wstawiamy do lodówki na 30 min. Następnie kroimy w mniejsze kawałki i gotowe :)
Szybko i pożywnie :)
Smacznego
, , , , , , , , , , , , , , , ,

28/02/2020

Niemalże w każdej restauracji która w swoim menu posiada owoce morza możemy znaleźć dania z Ośmiornicą 🐙🐟🐙 w roli głównej 🍽☺️🍽. Smażone, gotowane, pieczone lub marynowane w każdej postaci smakują naprawdę dobrze. Ośmiornice jak większość owoców morza należą do lekkostrawnych, niskokalorycznych oraz bez zawartości cholesterolu. Posiadają wiele witamin i mikroelementów, a także jod, selen czy wapń. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji spróbować, koniecznie musicie się o nie pokusić :)
, , , , , , , , , , , , , , , ,