Przed kilkoma laty mieliśmy marzenie, żeby naszą miłość do piwa, wiedzę, którą o nim mamy i doświadczenie, które zebraliśmy zwiedzając browary na całym świecie, przekuć w miejsce, które znacie teraz jako Browar Lubicz. Nie mogliśmy wyobrazić sobie lepszego miejsca niż to, w którym tworzyła się historia polskiego browarnictwa. Przy ulicy Lubicz w Krakowie nadal unosi się piwny duch, a w piwnic
e dawnego browaru pamiętają czasy założyciela Rudolfa Jennego, Götzów Okocimskich i cesarza Franciszka Józefa. Najważniejszym zadaniem jaki sobie postawiliśmy było stworzenie takich piw, które nie tylko nawiązują do tradycji, ale i tworzą historię nowoczesnego browarnictwa. Do tego potrzebowaliśmy zarówno urokliwego miejsca, jak i wyśmienitych fachowców oraz najwyższej jakości sprzętu. Od początku przy powstawaniu browaru towarzyszył nam Krzysztof Ozdarski – jeden z najwybitniejszych piwowarów w Polsce. Jego doświadczenie w uruchamianiu browarów rzemieślniczych było bezcenne. Swoją wiedzą dzielił się z naszymi piwowarami, którzy uczyli się pilnie, a także od początku mieli możliwość realizacji swoich wizji. Pracujemy na urządzeniach browarnianych firmy Joh. Albrecht Brautechnik z siedzibą w Monachium, jednego z najlepszych i uznanych w świecie producentów mikrobrowarów. A do produkcji naszego piwa wykorzystujemy wyłącznie najwyższej jakości składniki. Nasze piwa są świeże, warzone wyłącznie z naturalnych składników, niepasteryzowane i niefiltrowane. Dzięki możliwości zamówienia online maksymalnie skracamy czas od rozlewu do dostarczenia do klienta. I prawdopodobnie jesteśmy jedynym browarem, w którym można zamówić piwo tak świeże z dostawą pod same drzwi. Na miejscu w naszym browarze przy ul. Lubicz 17 można wypić znakomite piwo, zjeść pyszne dania i spędzić czas w naszych niezwykłych wnętrzach. Zapraszamy! Browar Lubicz. Prawdopodobnie najświeższe piwo na świecie.
