Rosnąca popularność chowu strusi w świecie wiąże się z możliwością ich wszechstronnego wykorzystania. Ptaki te dostarczają mięsa, jaj, piór, a także innych produktów o mniejszym znaczeniu. Zapotrzebowanie na produkty ze strusi jest ogromne. Farma Strusi Afrykańskich w Garczynie została założona w lipcu 1993 roku jako pierwsza w Polsce. Hodowlę rozpoczęliśmy od 10 sztuk młodych strusi adaptując dla
nich istniejącą oborę. W roku 1997 wybudowaliśmy nową strusiarnię dla stada podstawowego, które to stado jest podzielone na kilka rodzin. Posiadamy własną wylęgarnię. Obecnie na naszej Farmie jest ponad 300 sztuk strusi w różnym wieku, dla których mamy wydzielone i ogrodzone 5,5 ha wybiegów. Od 1994 roku współpracujemy z Instytutem Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jastrzębcu oraz z Wojewódzkim Zakładem Higieny Weterynaryjnej w Gdańsku, a od 1996 roku również z Uniwersytetem Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie.
