WiedźMak - vegetarian magic

Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

WiedźMak - vegetarian magic Przestrzeń, w której wiedza spotyka się z intuicyjnym wyczuciem smaku. Uczę roślinnego gotowania z pasją i wspieram w budowaniu zdrowych nawyków.

Inspirujące przepisy, edukacja i holistyczne wsparcie – bez pośpiechu, w zgodzie ze sobą. Oferuję:

Catering-Lunch z dowozem do miejsca po Nowym Targu;

Vouchery(karnety) na zajęcia kulinarne i posiłki;

Catering okolicznościowy;

Opiekowanie kulinarne warsztatów, festiwalów;

Rozpracowanie przepisów wegetariańskich/wegańskich na zapotrzebowanie;

Prowadzenie inspirujących zajęć kulinarnych (1- 2 godzinne lub seria zajęć) jak osobna wersja czy w ramach warsztatów;

Prowadzenie zajęć jogi;

Zaangażowanie, doświadczenie i twórczy potencjał w projektowaniu i tworzenia dań wegetariańskich. Zapraszam do kontaktu żebyśmy mogły wspólnie stworzyć coś wyjątkowego.

Panuje u nas obfitość! 🍲✨Często pytacie, jak wyglądają nasze zajęcia kulinarne w MCK. Powiem Wam jedno: to nie są warszt...
27/10/2026

Panuje u nas obfitość! 🍲✨

Często pytacie, jak wyglądają nasze zajęcia kulinarne w MCK. Powiem Wam jedno: to nie są warsztaty, gdzie próbuje się dań tylko „na ząb”!

Uczestnicy i ich rodziny na tyle przyzwyczaili się do naszej kuchennej obfitości, że z zajęć na zajęcia potrzebują ze sobą coraz większych pojemników! Gotujemy po prostu na całe rodziny — tak, aby każdy zabrał ze sobą do domu pełne, wartościowe posiłki. 📦❤️

Co kryje się w naszych naczyniach?

✨ Smaki z dzieciństwa – klasyczne i autorskie wersje (czasem w wydaniu fusion) dań słowiańskich oraz wschodnich, inspirowane tym, co gotowała mi mama.

🌍 Kulinarne podróże – inspiracje przywiezione z moich wypraw po całej Europie, połączone z własnymi ulubionymi połączeniami smaków.

🌿 Mądrość i zdrowie – dbamy o głęboki dobrostan! Łączymy 6 smaków, czerpiąc z mądrości Ajurwedy i Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, by jedzenie naprawdę nam służyło.

Nasza kuchnia w MOK to przestrzeń dzielenia się, zapachów i prawdziwego domowego ciepła. Dziękuję Wam za tę wspólną energię!

A Ty, masz już gotowy swój pojemnik na kolejne zajęcia? 😉👇

📍 Miejski Ośrodek Kultury w Nowym Targu ✨
Każda Środa 18:00-20:00

Zajęcia kulinarne: "Gotuje z pasją"
Zapisy obowiązkowe: 570 917 974

Serdecznie zapraszamy!

🌿☀️ Pozdrowienia prosto z Krety! 🇬🇷✨Nadal tu jestem i chłonę grecki klimat wszystkimi zmysłami! Wizyty na tutejszych lok...
15/10/2026

🌿☀️ Pozdrowienia prosto z Krety! 🇬🇷✨

Nadal tu jestem i chłonę grecki klimat wszystkimi zmysłami! Wizyty na tutejszych lokalnych targach żywności to dla mnie niezwykła, fascynująca przygoda.
Spacerując między stoiskami pełnymi zapachów i kolorów, myślę nie tylko o swojej własnej kuchni, ale przede wszystkim o naszych wspólnych zajęciach kulinarnych! (Już w środę o 18:00!👩‍🍳👨‍🍳)

Zastanawiam się, jakie smaki przywieźć, czym sama jaram się i Was zainspirować. Oraz nad czym będziemy pracować w najbliższym czasie.

Kreta to niezwykle popularny kierunek na wakacje – warto więc wiedzieć, co przywieźć w walizce, żeby po powrocie nie omijać tych lokalnych skarby z daleka, ale śmiało wprowadzać je do codziennego gotowania i tworzyć z nich tradycyjne lub zupełnie unikatowe, rodzinne przysmaki! 🌾🍋

Próbuję tu cudownych, klasycznych dań – od znanej wszystkim moussaki (z bakłażanem i pieczonymi warzywami), przez duszoną okrę w sosie pomidorowym (bamies), po tradycyjne greckie dania z bobem (koukia), nadziewane papryki i pomidory (gemista) czy zapiekane faszerowane bakłażany (papoutsakia).

Na zdjęciu moje najnowsze targowe znaleziska, które już niedługo wezmę na zajęcia kulinarne:

Bób i greckie przyprawy 🌱 – zobaczymy, jak z prostych lokalnych składników wyczarować głębokie, wyraziste smaki.

Tradycyjny grecki xynochondros (pszenica fermentowana z mlekiem) 🌾 – idealna baza do eksperymentów zarówno w klasycznym, jak i zupełnie nietypowym wydaniu!

Grecka herbatka i zioła (np. thrymba, werbena cytrynowa) 🍃 – spróbujemy, jak łączą się w naparach oraz jak wykorzystać je w gotowaniu.

Suszone pomidory i granaty 🍅 – dopełnienie naszej palety smaków.
..Ciasto filo, sery, oliwki... Mama mija!🤪

Chcę, abyśmy na naszych warsztatach wspólnie otworzyli się na nowe inspiracje z znanych zakątków świata, eksperymentowali i sprawdzali, jak łatwo przemycić wakacyjne wspomnienia do naszych talerzy.

Nie mogę się już doczekać, kiedy spotkamy się w kuchni i razem zrobimy z tego coś niesamowitego! 💚

Do zobaczenia niedługo! 👋

Mówi się, że apetyt rośnie w miarę jedzenia… i u nas dokładnie tak to działa. Dlaczego?Bo na zajęciach nie ma snucia opo...
25/09/2026

Mówi się, że apetyt rośnie w miarę jedzenia… i u nas dokładnie tak to działa.
Dlaczego?

Bo na zajęciach nie ma snucia opowieści – jest doładowanie energią, atmosfera jak z najlepszych odcinków Chef’s Table, tempo i czyste: ruchy, ruchy! 💥

Na ostatnich warsztatach w zaledwie 2 godziny czystej akcji powstał cały pakiet:
🍲 garnek gulaszu,
🌶️ nadziewana papryka,
🥗 surówka z buraka BBQ,
🫓 i ciasto na pittę.

Ale po co przychodzić regularnie?

Jednorazowy „wyskok” jest spoko – wpadasz, sprawdzasz, czy to Twoja bajka i wracasz do domu. Ale umówmy się: z jednorazowych warsztatów po kilku dniach w głowie zostaje niewiele.

Jeśli chcesz, żeby sprytne ruchy, wyczucie smaku i przepisy zostały z Tobą na zawsze – musisz wyćwiczyć nawyk. A nawyk buduje się przez regularne obcowanie z materią:
✨ Przyprawy i ich sekrety – jak operować nimi bez lęku
✨ Niuanse krojenia i kolejność wrzucania na patelnię – bo detal robi różnicę
✨ Łączenie smaków – odnajdywanie lekkości w tworzeniu własnych kompozycji
✨ Odwaga i eksperymenty – koniec z trzymaniem się przepisów co do grama!

Trening tworzy mistrza, a kuchnia lubi ludzi, którzy czują się w niej swobodnie. Zbuduj swój kulinarny nawyk, zyskaj pewność siebie i baw się jedzeniem razem z nami!

👉 Rezerwuj miejsce na kolejne spotkanie i wpadaj w nasz rytm!

Spotykamy się:
Środa 18:00-20:00
MCK Nowego Targu

Zapisy 570 917 974.

„Jak właściwie wyglądają zajęcia kulinarne?” – odpowiadam na Wasze najczęstsze pytanie!Dostaję od Was sporo telefonów i ...
05/09/2026

„Jak właściwie wyglądają zajęcia kulinarne?” – odpowiadam na Wasze najczęstsze pytanie!

Dostaję od Was sporo telefonów i niemal każdy zaczyna się od tego samego pytania. Chcecie wiedzieć, jak to wygląda w praktyce, więc opowiadam krok po kroku.

Każdy ma swoje własne stanowisko:
Każdy uczestnik ma do dyspozycji swoje miejsce do pracy: dwa palniki, deskę, noże, garnki, patelnie i miski. Daję Wam przygotowane przeze mnie na dany dzień składniki, ale to, co z nich powstanie, zależy od Was.

Uczę logiki i czucia smaków:
W trakcie gotowania jestem obok i pomagam Ci stworzyć Twoją własną wariację dania.
✓ Pokazuję, jak proporcje składników i przypraw wpływają na efekt końcowy i tłumaczę dlaczego coś ze sobą gra.
✓ Zwracam uwagę na sposób krojenia – dlaczego dany kształt sprawdza się lepiej przy konkretnej obróbce.
✓ Pokazuję, jak kolejność wrzucania składników zmienia smak i strukturę potrawy.

Chodzi o to, żeby nie odtwarzać bezmyślnie przepisu z kartki, ale złapać wyczucie i zrozumieć mechanikę gotowania.

30 minut na obiad i planowanie na cały tydzień:
Na zajęciach przygotowujemy pełnowartościowy obiad (strączki, ziarna, warzywa) oraz surówkę.
Ilościowo to, co ugotujesz na zajęciach, wystarcza na około 3 porcje obiadów.

Zabierasz jedzenie do domu.
Każdy przynosi swoje pojemniki, pakuje ugotowane potrawy i zabiera je ze sobą. Masz od razu gotowy obiad dla siebie i rodziny.

Po co przychodzić regularnie?
Jednorazowe warsztaty są miłą atrakcją, ale inspiracja szybko mija. Kupujesz fajny sos z przepisu, po dwóch dniach ląduje w głębi lodówki i wracasz do starych nawyków.

Mój program jest pomyślany tak, by dać tobie czas:
• Miesiąc (4 spotkania): pozwala zobaczyć zależności w krojeniu, kolejności dodawania składników i doprawianiu na różnych produktach.
• 2–3 miesiące: to optymalny czas, żeby to doświadczenie weszło Ci w krew, stając się naturalnym nawykiem w Twojej własnej kuchni.

Jeśli chcesz przestać zastanawiać się „co dziś na obiad” i zacząć gotować sprawnie, z głową i czuciem – wpadaj na zajęcia! Do zobaczenia przy palnikach.

Zapisy 570917974

01/09/2026

Czy marzysz o tym, by gotować tak, żeby Twoje jedzenie dosłownie wybudzało ludzi do obecności? Żeby budziło w nich pasję, zaangażowanie i głęboką inspirację, a jednocześnie otulało, przekazywało czystą troskę i zaopiekowanie?

To ten moment, kiedy po wspólnym posiłku bliscy są po prostu szczęśliwi, że są razem. Jeśli chcesz tak karmić swoich ludzi — mogę pomóc Ci spełnić to marzenie.

Kluczem do tego jest regularność.
Podczas cotygodniowych, regularnych zajęć kulinarnych nie uczymy się odtwarzania sztywnych przepisów. Wczuwamy się w sam mechanizm łączenia smaków, sztukę doprawiania i komponowania posiłków tak, abyś na poziomie komórkowym czuła, jak to działa. Rozpracujemy to, co naprawdę sprawia, że jedzenie smakuje.

Dzięki tej wiedzy i praktyce, jakiekolwiek danie weźmiesz na warsztat — będzie po prostu zachwycać.

Co zyskujesz na zajęciach:
• Głębokie wyczucie smaku: Zamiast trzymać się gramatur, uczysz się intuicyjnego balansowania przypraw i składników.
• Regularny warsztat: Spotkania raz w tygodniu budują trwałą pewność siebie w kuchni.
• Rozumienie mechanizmów: Chwytasz zasadę tworzenia dań od podstaw, co daje Ci pełną swobodę tworzenia.

Szczegóły organizacyjne:
Częstotliwość: Spotkania raz w tygodniu - środa
Forma: Regularne zajęcia, własne stanowisko

Dołącz do kameralnej grupy i zacznij gotować tak, by budzić obecność przy Twoim stole. Napisz w wiadomości prywatnej, aby zarezerwować miejsce.

Każdemu z nas — nawet osobie, która gotuje od lat — zdarza się moment, w którym kuchnia zaczyna przytłaczać. Rutyna, te ...
22/08/2026

Każdemu z nas — nawet osobie, która gotuje od lat — zdarza się moment, w którym kuchnia zaczyna przytłaczać. Rutyna, te same smaki, ta sama deska do krojenia.

​Wiesz, co u mnie działa najlepiej, kiedy czuję, że zatracam chęć do gotowania?

​Podróż i spotkanie z ludźmi. 🌿

​Zmiana otoczenia robi w głowie coś niesamowitego. Inne miejsce, inne zapachy, nowe połączenia na talerzu, ludzi i ten cudowny, głęboki luz.

​A najpiękniejsze w tym wszystkim jest to, co dzieje się po powrocie.

​Wracasz do własnej kuchni nie z obowiązku, ale z walizką pełną inspiracji. Nagle zwykłe warzywo chcesz doprawić inaczej, łączysz zioła, po które wcześniej nie sięgałeś, i znowu czujesz tę dziecięcą radość z eksperymentowania.

​Nie musisz jednak od razu pakować walizek na drugi koniec świata, żeby poczuć tę świeżość.

​Dokładnie taką „małą podróż” tworzę na moich zajęciach kulinarnych w MOK-u w Nowym Targu. Odrywamy się od codziennych obowiązków, wchodzimy w zupełnie nowe smaki i po prostu cieszymy się wspólnotą przy stole. Zeszłych nawyków zostawiamy za drzwiami, a do domu wracamy z nową energią.

🥗 Warsztaty Kulinarne w MOK Nowy Targ
Dla kogo: Osoby dorosłe (niezależnie od poziomu umiejętności).
Formuła: Praktyczna nauka gotowania w kameralnej grupie.

Co zyskujesz:
• zawsze będziesz miał/a pomysł na obiad;
•Opanowanie prostych i szybkich dań roślinnych/sezonowych na co dzień.
• sprytne przygotowanie obiadu w 30 minut
• Nauke sprawnego doprawiania i łączenia smaków bez sztywnego trzymania się przepisu.
• Gotowe przepisy i wskazówki do wykorzystania w domu.

Czas i miejsce: Miejski Ośrodek Kultury w Nowym Targu, cotygodniowe spotkania w środowe wieczory 18:00 - 20:00

W cenie: Wszystkie produkty, kompletne stanowisko, fartuchy.

​💬 A co Was najbardziej inspiruje w podróżach? Smakowanie nowych dań na miejscu czy przywożenie lokalnych przypraw i przepisów do domu?

09/08/2026

Są w życiu kucharza – i każdego, kto gotuje w domu – takie momenty, kiedy na samą myśl o wyciągnięciu deski do krojenia pojawia się zmęczenie. Chęć do gotowania nie zniknie bez powodu.

Oto główne powody, dla których możemy stracić serce do kuchni:
1. Brak docenienia lub gotowanie „dla kogoś” wbrew sobie
Kiedy wkładasz serce w posiłek, a domownicy zjadają go w pośpiechu bez słowa refleksji, wyczerpuje to wewnętrzną motywację.
2. Presja perfekcjonizmu („Musi być idealnie”)
3. Kiedy gotowanie staje się rutynowym obowiązkiem, a nie wyborem.
4. Przebodźcowanie i brak przestrzeni w głowie.

Wiesz, co u mnie działa najlepiej, kiedy czuję, że zatracam chęć do gotowania?

Podróż. 🌿

Zmiana otoczenia robi w głowie coś niesamowitego. Inne miejsce, inne zapachy, nowe połączenia na talerzu, lokalne targi i ten cudowny, głęboki luz. W podróży nie gotujesz z przymusu — próbujesz, odkrywasz, chłoniesz.

A najpiękniejsze w tym wszystkim jest to, co dzieje się po powrocie.

Wracasz do własnej kuchni nie z obowiązku, ale z walizką pełną inspiracji. Nagle zwykłe warzywo chcesz doprawić inaczej, łączysz zioła, po które wcześniej nie sięgałeś, i znowu czujesz tę dziecięcą radość z eksperymentowania.

Nie musisz jednak od razu pakować walizek na drugi koniec świata, żeby poczuć tę świeżość.

Dokładnie taką „małą podróż” tworzymy na moich warsztatach kulinarnych w MOK-u w Nowym Targu. Odrywamy się od codziennych obowiązków, wchodzimy w zupełnie nowe smaki i po prostu cieszymy się wspólnotą przy stole. Zeszłych nawyków zostawiamy za drzwiami, a do domu wracamy z nową energią.
Start 02.09

05/08/2026

Pamiętacie ten moment, kiedy Jamie Oliver wszedł do brytyjskich szkół i pokazał, że frytki to jedyne warzywo, jakie znają dzieci? 🍟🥗

Program „Jamie's School Dinners” był czymś więcej niż tylko rozrywką TV. To był krzyk rozpaczy i wezwanie do walki z systemem, który tuczy i truje najmłodszych przetworzonym jedzeniem. Jamie udowodnił, że edukacja kulinarna i dostęp do świeżych produktów mogą zmienić życie całego pokolenia.

Jego misja? Nauczyć ludzi znowu gotować, rozumieć produkt i szanować to, co kładziemy na talerzu.

Ale Jamie nie jest jedynym wielkim kucharzem, który podjął tę walkę. Podobną misję edukacyjną, z myślą o dzieciach i ich przyszłości, realizowały takie kulinarna ikony jak Alice Waters (pionierka ruchu Farm-to-Table) czy Heston Blumenthal, tworząc programy uczące szacunku do składników.

Choć skala naszych warsztatów kulinarnych w Nowym Targu jest inna, cel mamy ten sam: budowanie świadomości, miłości do dobrego jedzenia i pewności siebie w kuchni. Bo każda mała zmiana w domowym menu to wielki krok dla zdrowia naszej rodziny.

A Wy? Którą z „rewolucyjnych” rad Jamiego cenicie najbardziej?

03/08/2026

Na czym Ci dzisiaj zależy?
Na tym, żeby biegać do sklepu, wydawać pieniądze i kupować kolejne rzeczy?

W dzisiejszych czasach zakupy stały się rozrywką i sposobem na rozładowanie napięcia – tanią lub nietanią, zależnie od portfela. I spoko, każdy z nas szuka sposobów, żeby jakoś ulżyć sobie w tych czasach.

Ale ja dzisiaj chcę przemówić do osób, których dotyka poczucie winy ze zmarnowania i wyrzucenia jedzenia. Do tych, którzy znają pojęcie zero waste, albo po prostu czują, że to szkodliwa strata, gdy słoik stoi w lodówce przez miesiąc, po tygodniu ląduje z tyłu półki, a na koniec i tak trafia do śmieci, bo się przeterminował.

Mam na to rozwiązanie. I nie chodzi o to, żeby zabraniać sobie zakupów – każdy ma prawo kupować to, na co ma ochotę. Chodzi o to, jak z tych zakupów korzystamy i jak radzimy sobie z tym, co w tej lodówce zostaje.

Kluczem jest rozwijanie kreatywności i podejmowanie odważnych prób w łączeniu smaków.

Na moich zajęciach kulinarnych ta kreatywność rozkręca się na maksa. Pokazuję, jak resztka fasoli, końcówka musztardy czy samotny słoiczek kaparów mogą całkowicie odmienić proste, codzienne dania.

Czy wiesz na przykład, jak genialnie kapary podkręcają zwykłą jajecznicę albo domowy sos?
Zamiast wyrzucać – doprawiasz, łączysz i tworzysz coś nowego z podstawowych warzyw i resztek, które już masz pod ręką.

Zróbmy mały test: Napisz w komentarzu, co najczęściej zostaje w Twojej lodówce i ląduje w koszu, bo nie masz pomysłu, jak to wykorzystać. Odpowiem Ci bezpośrednio pod komentarzem i podam konkretny przykład, co z tego wyczarować!

31/07/2026

Masz wrażenie, że Twoje codzienne dania są po prostu… nudne i bez wyrazu? 🧑‍🍳✨

Często wydaje nam się, że wykwintna kuchnia wymaga skomplikowanych technik czy drogich składników. Prawda jest jednak taka, że sekret tkwi w umiejętnym doprawianiu i kolejności dodawania produktów.

Zwykły ryż, ziemniaki czy marchewka mogą całkowicie zmienić swoje oblicze, jeśli pozwolisz przyprawom rozwinąć pełnię ich mocy!

🔥 Zobacz, jak to działa w praktyce:
Klasyczny ryż na nutę wykwintną

Zamiast gotować ryż w samej wodzie, spróbuj zrobić go według tej prostej zasady (rozgrzanie całych nasion w tłuszczu!):

1️⃣ Rozgrzej tłuszcz – na patelni lub w garnku podgrzej odrobinę oleju, oliwy lub masła klarowanego.

2️⃣ Dodaj nasiona – wrzuć łyżeczkę na przykład kminu rzymskiego (kardamonu) na rozgrzany tłuszcz i poczekaj, aż zacznij delikatnie skwarczyć i pachnieć.

3️⃣ Obsmaż ryż – wsyp 1 część suchego ryżu i mieszaj przez chwilę.

4️⃣ Ugotuj pod przykryciem – dolej 1,5 części wody, dodaj szczyptę soli, doprowadź do wrzenia, po czym przykryj pokrywką, wyłącz ogień i pozostaw tak przez 15 minut (bez zbędnego zaglądania!).

Różnica w smaku i aromacie zwali Cię z nóg!
Zwykły ryż staje się osobnym, wykwintnym daniem. 🌾✨

📌 Zapisz ten post na później, aby pamiętać o kolejności dodawania przypraw podczas kolejnego gotowania!

Adres

Os. Oleksówki 4
Nowy Targ
34-400

Godziny otwarcia

Poniedziałek 09:00 - 16:00
Wtorek 09:00 - 16:00
Środa 09:00 - 16:00
Czwartek 09:00 - 16:00
Piątek 09:00 - 16:00

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy WiedźMak - vegetarian magic opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Kontakt: Firmę

Wyślij wiadomość do WiedźMak - vegetarian magic:

Skróty

Udostępnij