Winnica Jania

17/04/2026

🇵🇱
Otwieramy sprzedaż – czas na Odkrycie Bieli 🍷

W Winnicy Jania ruszamy z nowym rocznikiem. Dziś celebrujemy biel – szczery owoc naszej ziemi w dorzeczu Nysy Kłodzkiej i Odry. To nasze aktualne „białe odkrycie”, podczas gdy czerwone wina wciąż spokojnie dojrzewają, by ukazać się Wam już wkrótce.

Poznajcie trzy oblicza naszej tegorocznej pasji:

✨ Solaris Blanco – rzemieślnicza klasyka. Wyraziste zielone aromaty i czystość organicznej uprawy, dopełnione maceracją na skórkach. Idealny fundament pod każde spotkanie przy stole.

✨ Johanniter 2025 – manifest wyobraźni. Młode wino połączone z wytłokami Caberneta i Pinot Noir. Harmonia w duchu „zero waste”, zamknięta w butelce z naturalnym osadem.

✨ Solaris Wild – dar naszego regionu. Wino botrytyzowane ze szlachetną pleśnią, zrodzone z unikalnego splotu wrześniowych mgieł i słońca. Dzika natura w pełnej harmonii.

👇 Zamówienia przyjmujemy przez formularz:
🔗 https://forms.gle/oEdrSUo2DCTuWcK58



🇬🇧
Sales are open – The Discovery of White begins 🍷

Jania Winery is ready for the new season. Today we celebrate the whites – the authentic fruit of our land in the Nysa Kłodzka and Odra basins. While we focus on these bright expressions today, our reds are still aging to perfection, waiting for their time to be revealed.

Explore our three white expressions:

✨ Solaris Blanco – an artisanal classic. Bold green aromas and organic purity, enhanced by skin maceration. A solid foundation for any culinary pairing.

✨ Johanniter 2025 – a manifesto of imagination. Blended with Cabernet and Pinot Noir pomace, it follows a "zero waste" philosophy, bottled with its natural sediment.

✨ Solaris Wild – the soul of our region. 100% noble rot grapes, born from the unique dance of September mists and sun. Wild, yet perfectly harmonious.

👇 Place your order via the form below:
🔗 https://forms.gle/oEdrSUo2DCTuWcK58

08/04/2026

🇵🇱 Wczoraj wystartowaliśmy nie tylko z nowym sezonem nasadzeń. To, co się wydarzyło, to przede wszystkim nowy etap w rozwoju całego powiatu brzeskiego. Nie będziemy ukrywać – czujemy ogromną ekscytację, że to właśnie my stoimy na czele tego projektu. To, co widzicie na zdjęciach, to efekt masy wyrzeczeń i wielu momentów, w których musieliśmy odmówić czasu sobie i swoim bliskim, żeby być w pędzie i pracować po siedem dni w tygodniu.
Za tym wszystkim stoją setki godzin spędzonych nad analizami i notatkami, ale przede wszystkim nasze własne doświadczenia prosto z winnicy – zarówno te świetne, jak i te najbardziej bolesne, które najwięcej nas nauczyły. To także wiedza wyciągnięta z rozmów z winiarzami z różnych stron świata i od ludzi, którzy mają podobne podejście do życia. Od osób, które szacunek do własnych wartości i konkretną filozofię działania stawiają znacznie wyżej niż szybki i łatwy zysk.
Czujemy, że wchodzimy w fazę, na którą ten region po prostu czekał i w pełni na nią zasłużył. Na ziemi brzeskiej oficjalnie powstała kolejna winnica. A jak nas znacie, to dobrze wiecie, że dla nas ostatnio limit is the sky. Dopiero się rozkręcamy. 🍇🍇

🇬🇧 Yesterday was about more than just starting a new planting season. It marks a new chapter for us and the entire Brzeg district. We are genuinely excited to be the ones driving this project forward. What you see is the result of countless sacrifices—moments when we had to say no to ourselves and our families just to keep grinding seven days a week.
It is the outcome of hundreds of hours of research and notes, mixed with our own raw experiences on the vineyard—both the wins and the painful lessons that taught us the most. We’ve gained this perspective through conversations with winemakers worldwide and people who share our "flow," placing integrity and a solid philosophy over quick, easy profits.
We feel the Brzeg region has truly earned this moment. Another vineyard is officially becoming a reality here, and if you know us at all, you know we aren’t slowing down—for us, the limit is the sky. We are just getting started. 🍇🍇

27/02/2026

🇵🇱 Z radością udostępniamy pełną treść artykułu opublikowanego przez Imbibe Magazine na ich profilu na Facebook! 🍷✨

Dziękujemy redakcji za wyróżnienie oraz inspirującą rozmowę z Mateuszem w ramach cyklu „Imbibe 75: Person to Watch”. To dla nas ogromny zaszczyt i motywacja do dalszego rozwoju. 🙏

Zapraszamy do lektury całego artykułu tutaj:
https://imbibemagazine.com/imbibe-75-person-to-watch-mateusz-jania/
🔗

Dziękujemy za wsparcie i wszystkie dobre słowa! 🤍

🇬🇧 We’re excited to share the full article published by Imbibe Magazine on their Facebook profile! 🍷✨

A big thank you to the editorial team for the recognition and for the inspiring conversation with Mateusz as part of the “Imbibe 75: Person to Watch” series. It’s a true honor and a great motivation for us to keep growing. 🙏

Read the full article here:
https://imbibemagazine.com/imbibe-75-person-to-watch-mateusz-jania/
🔗

Thank you for your support and kind words! 🤍

More than 10 years ago, when Mateusz Jania planted grapevines outside his parents’ house, few shared his vision for Polish viticulture.

26/02/2026

🇵🇱 Winnica Jania – od marzenia do turystycznej perły regionu! 🍷✨

W zaledwie kilka lat staliśmy się jednym z filarów turystyki regionu brzeskiego. To niesamowite uczucie widzieć naszą nazwę wymienianą jednym tchem obok największych skarbów architektury i historii, takich jak:

🏰 Zamek Piastów Śląskich (Śląski Wawel)
🎨 Szlak Polichromii Brzeskich
⛪ Średniowieczny kościół w Małujowicach
🏛️ Renesansowy Ratusz

Znaleźć się w zestawieniu TOP atrakcji obok takich ikon to dowód, że pasja i ciężka praca wielu osób mają sens. Zmieniamy turystyczną mapę Opolszczyzny razem z Wami! 🗺️📍

Z całego serca dziękujemy:
🙌 Lokalnym przewodnikom – za zarażanie pasją do naszego regionu.
🤝 Wszystkim wspierającym – za wiarę w nas od pierwszego posadzonego krzewu.
📸 Zespołowi Visitopolskie – za nieocenione wsparcie promocyjne.
🍇 Wam, nasi Goście – bez Was ta winnica byłaby tylko polem winogron.

Cały artykuł z listą atrakcji znajdziecie tutaj:
🔗 https://tripando.pl/najciekawsze-atrakcje-w-brzegu-top-17-atrakcji-turystycznych/

Do zobaczenia przy lampce wina! 🥂

🇬🇧 Winnica Jania – from a dream to a regional tourism landmark! 🍷✨

In just a few years, we’ve become a key pillar of tourism in the Brzeg region. It’s an honor to be listed alongside such iconic sights as:

🏰 The Brzeg Castle
🎨 The Trail of Brzeg Polychromes
⛪ The Medieval Church in Małujowice

Being part of this TOP ranking proves that our hard work is paying off! 🗺️📍

Special thanks to:
🙌 Local guides for sharing our story.
🤝 Our supporters for believing in us from day one.
📸 The Visitopolskie team for their amazing promotional support.
🍇 Our Guests – you make this place alive!

Read more here:
🔗 https://tripando.pl/najciekawsze-atrakcje-w-brzegu-top-17-atrakcji-turystycznych/

See you among the vines! 🥂

24/02/2026

🇵🇱
To dla nas bardzo ważny moment ❤️🌱
Po latach konsekwentnej pracy nasze gospodarstwo znalazło się na oficjalnej stronie Slow Food Farms 🌍
Możecie zobaczyć nas tutaj:
https://www.slowfood.com/insights/meet-the-slow-food-farms/
To piękne zwieńczenie wysiłku, codziennych decyzji i wierności naszej filozofii. Wierzymy, że wszystko zaczyna się od gleby — żywej, bogatej, pełnej mikroorganizmów. Dbamy o jej regenerację, różnorodność i naturalną równowagę. Nie eksploatujemy — odbudowujemy 🌾
Naszą misją jest nie tylko produkować żywność, ale też dzielić się wiedzą i inspirować do zmiany myślenia o rolnictwie. Pokazywać, że można działać odpowiedzialnie i z szacunkiem dla ziemi.
To ważny przystanek. Ale przed nami jeszcze długa droga 🚜✨
Dziękujemy, że jesteście częścią tej historii 💚

🇬🇧
This is a very meaningful moment for us ❤️🌱
After years of consistent work, our farm has been featured on the official Slow Food Farms website 🌍
You can find us here:
https://www.slowfood.com/insights/meet-the-slow-food-farms/
It is a beautiful culmination of daily effort and staying true to our philosophy. We believe everything begins with the soil — living, rich, and full of microorganisms. We focus on regeneration, biodiversity, and natural balance. We do not exploit the land — we restore it 🌾
Our mission is not only to produce food, but also to share knowledge and inspire a different way of thinking about farming — one rooted in responsibility and respect for the earth.
This is an important milestone, but the journey continues 🚜✨
Thank you for being part of it 💚

22/01/2026

🇵🇱
🏰🍇 Już znamy pierwsze kadry z 3. sezonu serialu „1670” (Netflix), a na ekranie pojawi się bezapelacyjnie największa perełka naszego regionu — Zamek Piastów Śląskich w Brzegu! ✨
To wyjątkowe miejsce znajduje się zaledwie 13 km od Winnica Jania 🚗🍷

Ogromna duma i radość, że tak niezwykłe atrakcje naszego regionu trafią na światowe ekrany w tak wyjątkowym wydaniu 📽️🌍
Historia, kultura i lokalny klimat — dokładnie to, co kochamy najbardziej.

👇 A Wy? Oglądaliście już „1670”? Jakie inne miejsca z naszego regionu powinny trafić do seriali lub filmów? 💬

🇺🇸
🏰🍇 The first shots from Season 3 of the Netflix series “1670” are out — and they feature the undisputed gem of our region, the Piast Castle in Brzeg! ✨
This stunning historic site is located 13 km from Winnica Jania 🚗🍷

We’re incredibly proud that such remarkable local landmarks will be showcased to audiences around the world 📽️🌍
History, culture, and authentic regional spirit — all in one place.

👇 Have you watched “1670” already? Which local spots would you love to see on screen next? 💬

12/01/2026

🇵🇱🍷 Winnica Jania w międzynarodowym magazynie Imbibe
Z dumą dzielimy się informacją, że Winnica Jania znalazła się na łamach Imbibe — prestiżowego, międzynarodowego magazynu poświęconego winu, alkoholom i kulturze świadomej degustacji.
📖 Imbibe od lat publikuje pogłębione historie najciekawszych winnic i twórców z całego świata, łącząc wysoką jakość edytorialową z autentycznymi opowieściami o terroir i pasji.
✍️ Autorką wywiadu jest Emily Saladino (https://www.emilysaladino.com/)— uznana dziennikarka i redaktorka specjalizująca się w winie i kulturze napojów, współpracująca m.in. z Imbibe i Wine Enthusiast.
To dla nas ogromne wyróżnienie i potwierdzenie, że polskie wino coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność na międzynarodowej scenie.
📸 Przesuń, aby zobaczyć zdjęcia i fragmenty tekstu z magazynu

🇺🇸🍷 Winnica Jania featured in Imbibe Magazine
We are proud to share that Winnica Jania has been featured in Imbibe — a prestigious international magazine dedicated to wine, spirits, and the culture of mindful drinking.
📖 Imbibe is known worldwide for its in-depth editorial stories, highlighting outstanding wineries and creators through thoughtful narratives focused on terroir, craftsmanship, and place.
✍️ The interview was written by Emily Saladino — an acclaimed journalist and editor specializing in wine and beverage culture, with contributions to Imbibe and Wine Enthusiast.
This feature is an important milestone for us and a meaningful sign that Polish wine is gaining recognition on the global stage.
📸 Swipe to explore images and excerpts from the magazine

31/12/2025

🇵🇱 2025 był rokiem przekraczania granic.
Rokiem wyzwań, nowych możliwości i momentów, w których odważyliśmy się uwierzyć, że marzenia naprawdę są w zasięgu ręki.
Świetny rocznik wina, bardzo dobrze sprzedające się wina, plenerowe spotkania, wyjazdy studyjne, nowe relacje i coraz głębsze zanurzenie w filozofii Slow Food. Krok po kroku łamaliśmy bariery, które jeszcze niedawno wydawały się nie do ruszenia.
Z całym bagażem doświadczeń — tych dobrych i tych trudniejszych — żegnamy 2025 rok silniejsi, dojrzalsi i bardziej świadomi. Z wdzięcznością patrzymy w Nowy Rok, gotowi wrzucić wyższy bieg i tworzyć dalej.
Dziękujemy, że byliście z nami.
Do zobaczenia w Nowym Roku — przy dobrym winie i dobrych rozmowach.
Do siego roku. Ciao! 🍷✨

🇺🇸 2025 was a year of crossing boundaries.
A year of challenges, new opportunities, and moments when we dared to believe that dreams are truly within reach.
A remarkable wine vintage, very well-selling wines, outdoor gatherings, study trips, new connections, and a deeper dive into the Slow Food philosophy. Step by step, we broke through barriers that once felt impossible.
With a collection of both joyful and challenging experiences, we say goodbye to 2025 stronger, wiser, and more aware. We look toward the New Year with gratitude, ready to shift into a higher gear and keep creating.
Thank you for being part of this journey.
See you in the New Year — with good wine and great conversations.
Cheers to the New Year. Ciao! 🍷✨
co


cechownia






racek










@
culinaria

be wina
of.sis


rafal

23/12/2025

🇵🇱Drodzy Przyjaciele,
niech te Święta przyniosą Wam ciepło, które otula duszę jak serdeczny gest, spokój pozwalający zatrzymać się w biegu codzienności i radość, która rozświetla dom niczym płomień świecy zapalonej z miłością ✨
Niech przy świątecznym stole rodzą się rozmowy pełne bliskości, wspomnienia powracające z łagodnym uśmiechem i chwile, które zostają w sercu na długo — jak najpiękniejsze opowieści przekazywane z pokolenia na pokolenie 🎄
Życzymy Wam Świąt utkanych z dobroci, czułości i harmonii — tej, która dojrzewa między ludźmi, w spojrzeniach, w drobnych gestach i w aromatach tworzących prawdziwą magię tego wyjątkowego czasu ❤️

🇺🇸Dear Friends,
may this Christmas bring you a warmth that settles gently upon the heart, a quiet peace that lets the world slow down for a moment, and a soft joy that fills your home like the glow of a candle lit with love ✨
May your holiday table become a place of conversations that draw people closer, memories that return with a tender smile, and moments that linger long after the last carol fades — like cherished stories passed from one generation to the next 🎄
We wish you a Christmas woven with kindness, closeness, and harmony — the kind that grows between people, in shared glances, in small gestures, and in the subtle aromas that shape the true magic of this special season ❤️