22/09/2026
Mamy dla Was wiadomość, z której jako rodzina jesteśmy naprawdę dumni. ❤️🐂
Nasza rodzinna hodowla bydła rasy Limousine otrzymała certyfikat QMP – Quality Meat Program.
Dla nas to coś więcej niż kolejny dokument. To potwierdzenie sposobu, w jaki chcemy prowadzić nasze gospodarstwo - z troską o zwierzęta, jakość i odpowiedzialność za produkt, który później może trafić na rodzinny stół.
A jest w tym jeszcze coś szczególnego.
🥩 Wołowina, którą możecie znaleźć w naszym sklepie pochodzi także z naszej rodzinnej hodowli.
Od gospodarstwa, przez nasze doświadczenie z mięsem, aż po sklep - dzięki temu możemy być jeszcze bliżej produktu, który Wam oferujemy.
Czym właściwie jest QMP?
QMP, czyli Quality Meat Program, to uznany w Polsce system jakości dotyczący produkcji bydła i wołowiny. Nie chodzi w nim tylko o efekt końcowy. Standard określa wymagania dotyczące całego procesu — między innymi doboru zwierząt, warunków ich utrzymania, żywienia, dobrostanu, identyfikowalności i transportu. 🐂🌾
Rasa Limousine, którą hodujemy, jest jedną z ras mięsnych uwzględnionych w systemie QMP.
A co oznacza to z punktu widzenia miłośnika dobrej wołowiny?
Wołowina produkowana zgodnie z założeniami QMP ma wyróżniać się przede wszystkim:
🥩 kruchością,
💧 soczystością,
🍽️ dobrymi walorami kulinarnymi i smakowymi,
🔎 kontrolowanym i możliwym do prześledzenia pochodzeniem.
Bo dobra wołowina nie zaczyna się na sklepowej ladzie.
Zaczyna się znacznie wcześniej - w gospodarstwie, od tego, jak hodowane są zwierzęta i jak dbamy o nie każdego dnia.
Od ponad 35 lat w Sklepie Mięsnym Kowalczyk powtarzamy trzy słowa: Rodzina. Jakość. Tradycja.
Dzisiaj możemy do nich dodać kolejne potwierdzenie, że za tymi słowami stoją konkretne działania. ❤️
Jeżeli chcecie spróbować wołowiny pochodzącej z naszej rodzinnej hodowli, zapytajcie nas przy ladzie - z przyjemnością podpowiemy, jaki element wybrać i jak najlepiej go przygotować.
📍 Sklep Mięsny Kowalczyk, ul. Traktorowa 25, Olsztyn
🌐 kowalczyk.olsztyn.pl
