Jaka jest strona internetowa?

Perskie spotkania

Strona główna
Polska
Poznan
Perskie spotkania

Dorota i Milad

07/09/2026

Co znajdziesz na tym profilu ❤️
Przede wszystkim poruszamy się w kulinariach, ale nie sposób nie zahaczyć tutaj o kulturę i życie na styku ich dwóch: polskiej i perskiej. To nasza codzienność a obserwacje z niej, które wydają się nam wartościowe bardzo chętnie dzielić będziemy tu z Wami!

04/09/2026

۱. قرار گذاشتن
تو ایران خیلی خودمونی‌تر و بی‌برنامه‌تر همدیگه رو می‌بینیم و کمتر کسی از قبل برنامه‌ریزی می‌کنه. ولی تو لهستان معمولاً به زمان و برنامه‌ریزی بیشتری نیاز داریم تا بتونیم یکی رو دعوت کنیم.

۲. ورود
هم تو لهستان و هم تو ایران اول کفش‌هامون رو درمیاریم. تو لهستان اغلب میزبان‌ها دمپایی می‌دن، ولی تو ایران بیشتر پابرهنه یا با جوراب راه می‌ریم.

۳. سلام و خوشامد
تو هر دو فرهنگ خیلی شبیه همه — دمِ در سلام می‌کنیم و بعد می‌ریم تو پذیرایی. معمولاً یه چیز کوچیک هم برای میزبون می‌بریم؛ کمتر پیش میاد آدم «دست‌خالی» بره.

۴. واسه شروع
تو ایران معمولاً اول رو مبل می‌شینیم و چای و تنقلات میاد — آجیل، میوه، شکلات. بعدِ یه مدت تازه می‌ریم سرِ میز یا سفره. تو لهستان ولی همون اول می‌شینیم سرِ میزی که از قبل چیده شده و زود غذا میاد.

۵. آداب و اتیکت
تو ایران مؤدبانه‌ست که میزبان همه‌چیزِ رو میز رو تعارف کنه و خودشون برات غذا می‌کِشن. مهمه که از میزبان تعریف و تشکر کنی. اگه کم بخوری ممکنه بد برداشت بشه، پس بهتره بگی که حتماً خیلی خوشمزه بوده. بعدِ غذا هم همه تو جمع‌کردن کمک می‌کنن. تو لهستان ولی بیشتر می‌ذاریمش به عهده‌ی میزبان — بعد از رفتنِ ما.

۶. چی می‌خوریم؟
تو ایران بیشتر غذای سنتی ایرانی می‌خوریم، مثلاً برنج با خورشت که کنارش نون، سس، ترشی یا سبزی تازه میاد. تو لهستان انتخابِ یه غذای «لهستانی» اونقدرها بدیهی نیست، هرچند تو خیلی خونه‌ها یه چیز سنتی می‌خوریم.

۷. نوشیدنی‌ها
تو ایران معمولاً سرِ غذا آب، دوغ یا نوشابه می‌خوریم و تازه بعدِ غذا چای سیاه میاد. تو لهستان ولی سرِ غذا اغلب چای می‌خوریم، یا آب، کمپوت یا آبمیوه. برعکس، تو ایران چای‌خوردن سرِ غذا تقریباً نامتعارفه و حتی یه‌جورایی «عجیب

۸. دسر
تو ایران قهوه خیلی رایج نیست — هرچند نسل جوون‌تر بیشتر می‌خوره و این روزها «ترند» شده، ولی بیشتر «بیرون» تا تو خونه. دسر معمولاً شکلات، نبات و خرماست، گاهی هم کیک از قنادی. تو لهستان ولی کلی دسر و کیک خونگی داریم و کنارش قهوه سرو می‌کنیم.

۹. چقدر طول می‌کشه؟
تو لهستان معمولاً تا آخرِ شب نمی‌شینیم و مهمونی بیشتر از ۳-۴ ساعت طول نمی‌کشه — مگه مناسبتِ خاصی باشه. ولی تو ایران گاهی مهمون‌ها تا دیروقت و حتی نزدیکِ صبح می‌مونن. زود بلندشدن خوب نیست و واسه بعضی‌ها شاید بی‌ادبی حساب شه.

۱۰. تو هر دو کشور مهمون‌نوازی یکی از مهم‌ترین بخش‌های فرهنگه. البته هر کسی می‌تونه به سبکِ خودش رفتار کنه. این‌ها فقط مشاهدات شخصی و سلیقه‌ای منن. شما بگید مهمون‌نوازی پیشِ شما چه شکلیه!

01/09/2026

🍆 Kashke bademjan - idealne danie na wczesną jesień! Skomentuj „BAKŁAŻAN” a wyślemy Ci dokładny przepis. Nushe Jan ❤️ Smacznego!!!

26/08/2026

Kilka słów o nas dla Was ❤️

🇮🇷 ۱. دوروتا و میلاد — ما یه زوج ایرانی‑لهستانی هستیم و عشق و علاقه‌مون آشپزی و مهمون‌داریه. از سال ۲۰۲۲ توی لهستان کارگاه‌های آشپزی ایرانی برگزار می‌کنیم و دورهمی‌هایی حول‌وحوش فرهنگ‌هامون می‌سازیم.

۲. تا حالا این فرصت رو داشتیم که کارگاه‌های آشپزی رو با همکاری Muzeum Etnograficzne w Gdańsku برگزار کنیم — در قالب پروژهٔ «Schronienie – klimat, migracje, dziedzictwo» و با همراهی مجلهٔ آشپزی Kukbuk Polska. از ماه مه ۲۰۲۳ به‌طور منظم با SPOT. Akademia Kulinarna در Poznań همکاری می‌کنیم. جولای ۲۰۲۳ توی Slot Art Festival در بخش Slow Travel کارگاه برگزار کردیم و مارس امسال هم جشن سال نو ایرانی (نوروز) رو در Poznań برپا کردیم.

۳. فعلاً به‌صورت داوطلبانه و پرو بونو کار می‌کنیم و هیچ سود مادی‌ای نمی‌بریم. هرچند دلمون می‌خواد در آینده‌ای نزدیک بتونیم توی لهستان در مقیاس بزرگ‌تری فعالیت کنیم، این عشق رو به حرفه‌مون تبدیل کنیم و یه مکان دائمی و همیشگی برای دورهمی‌هامون بسازیم.

۴. مأموریت ما اینه که طعم‌ها و فرهنگ ایرانی رو توی لهستان معرفی کنیم و درک بهتری بین لهستانی‌ها و ایرانی‌ها به وجود بیاریم. می‌خوایم باورهای غلط و کلیشه‌هایی که دربارهٔ مهاجرها — به‌خصوص مهاجرهای خاورمیانه — وجود داره رو بشکنیم.

۵. راستی، جدا از این‌ها: دوروتا طراح گرافیکه و میلاد داروساز، و کار روزمره‌مون همینه. پرسکیه اسپوتکانیا رو «بعد از ساعت کاری» و توی وقت آزادمون می‌سازیم.

۶. خیلی خوشحالیم که به پیج‌مون سر زدی! راحت لم بده، مهمون ما باش و شاید حتی از این به بعد یکی از پاتوق‌بازهای همیشگی‌مون بشی ❤️

22/07/2026

🥹 WRACAMY!
Nie było nas tutaj dość długo, ale czujemy, że już powoli czas na powrót. Odbudowujemy się po stracie Taty Milada a częścią tego procesu - czy chcemy, czy nie, jest po prostu życie. Śmierć jest wbrew pozorom zresztą bardzo o życiu i jego celebracji, czego się teraz uczymy. I o tym, że to nie koniec relacji a po prostu jej transformacja. Bo wciąż spoglądamy na Niego a On na nas - tego jesteśmy pewni 🥹 My jednak ruszamy dalej, chociaż na pewno już inni…🙏

23/05/2026

Baba 🥹🖤🕯️

24/03/2026

Dziękujemy za obecność 🥹🙏 Nouruz 1405. przeszedł do historii! Czujemy, że to nie ostatni w tym gronie - a może i szerszym w przyszłym roku.
Był czas i na refleksję, płacz, ale też na radość i taniec. Celebracje życia - mimo wszystko!

Jesteśmy wdzięczni za zaufanie wszystkim tym, którzy zdecydowali się być z nami w tym dniu. Nie mogliśmy sobie lepiej tego wieczoru wyobrazić! W społeczności siła ❤️🙏

09/03/2026

W tak trudnym czasie jak nigdy potrzeba bycia razem. Trzeba wierzyć i mieć nadzieję, że nowy cykl przyniesie coś lepszego. Zamknijmy wspólnie ten okropny rok za sobą i otwórzmy drzwi do lepszej przyszłości dla Irańczyków.

Bądźmy razem, to naprawdę znaczy dużo… 🥹🌱

05/03/2026

Salam 🙏 Wyjaśniamy krótko, dlaczego widzimy sens w celebrowaniu Nouruz. Wierzymy, że w tych najtrudniejszych dniach siła jest w nas, w społeczności. A my tkamy ją od kilku lat wokół Perskich Spotkań - dla lepszego wzajemnego zrozumienia.

03/03/2026

Wycinki z wczorajszej audycji w . Dziękujemy bardzo za zaproszenie i możliwość rozmowy w szerszym kontekście 🙏Cała rozmowa dostępna na stronie - link wrzuciliśmy w stories.

Adres

Poznan

Strona internetowa

https://www.instagram.com/perskiespotkania

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Perskie spotkania opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Chcesz, aby Twój wpis (firma) był na górze listy w kategorii usługi gastronomiczne w Poznan?