15/01/2025
🥯 15 stycznia obchodzimy Dzień Bajgla. Poznaj jego historię! 🌍
Czy wiesz, że bajgle, uwielbiane na całym świecie, wywodzą się z Polski? 🍞 Pierwsze wzmianki o tym wyjątkowym pieczywie pochodzą z 1610 roku. Krakowscy piekarze żydowskiego pochodzenia wypiekali bajgle, które wręczano kobietom z okazji narodzin dziecka.
💫 Jedna z legend mówi, że bajgle powstały na cześć króla Jana III Sobieskiego po jego zwycięstwie w Bitwie pod Wiedniem w 1683 roku. Wiedeński piekarz miał uhonorować monarchę, tworząc pieczywo w kształcie strzemienia, symbolizujące jego umiejętności jeździeckie.
Przez kolejne stulecia bajgle były stałym elementem polskich stołów, szczególnie w żydowskich społecznościach. Jednak pod koniec XIX wieku, wraz z falą emigracji, bajgle wyemigrowały z Polski za ocean. W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie rozpoczęły nowe życie, stając się ikoną Nowego Jorku i Montrealu. Tymczasem w Polsce ich tradycja niemal zanikła, a w pamięci Polaków przetrwał głównie ich kuzyn – krakowski obwarzanek.
🥯 Dziś bajgle to symbol kulinarnej historii, łączący tradycje Polski, Europy i Ameryki. Dlatego celebrujmy Dzień Bajgla, przypominając sobie o jego polskich korzeniach i ciesząc się jego smakiem w każdej odsłonie – od klasycznego z makiem po nowoczesne wersje z kremowym serkiem i łososiem.
Wpadnij do nas i poczuj smak historii na własnym języku! 💛
👉 www.zupaibula.pl!
📞 459 311 219
