Sielanka

08/09/2026

W niedzielę 13 września, będziemy z Wami przy trasie BIEG na SKAŁĘ. Cieszy nas to wydarzenie podwójnie, ponieważ jesteśmy jednym ze sponsorów tego, jakże pięknego wydarzenia.
Więcej szczegółów bliżej weekendu.

Z winnym pozdrowieniem! 🍷

🎉 Biegniesz na Skałę? Możesz wrócić z Garminem na ręku⌚

Na uczestników BIEG na SKAŁĘ czeka wyjątkowa okazja — Zostań do końca i wygraj m.in. dwa zegarki Garmin od WINNICA SIELANKA🔥

Weź udział w biegu, daj z siebie wszystko i powalcz o swoją sportową nagrodę💪

Do zobaczenia na starcie!

28/08/2026

🍷 WINNY PIĄTEK #5 | LEON NOIR 24

Czy czerwone wino można pić latem?
Oczywiście, że tak! ☀️🍷

Dziś w naszym Winnym Piątku przedstawiamy Leon Noir 24 - rocznik 2024. To czerwone wino półsłodkie, które świetnie pokazuje, że czerwień nie musi oznaczać ciężkiego, mocno tanicznego wina podawanego wyłącznie w temperaturze pokojowej.

🍇 Co znajdziemy w kieliszku?

Leon Noir 24 powstał ze szczepu Leon Millot - francusko-amerykańskiej hybrydy.

Wino ma jasny kolor i niską zawartość tanin, dzięki czemu jest łagodniejsze w odbiorze. W nosie pojawiają się nuty owocowe, borówkowe, wiśniowe oraz tytoniowe.

🍒 Półsłodkie i owocowe

Wyższa zawartość alkoholu, nienarzucająca się kwasowość i owocowy charakter tworzą wino, które jest przyjemne i łatwe w odbiorze.

❄️ Czerwone wino na lato? TAK!

I właśnie tutaj Leon Noir 24 potrafi zaskoczyć.

Można podawać je bardziej schłodzone, w temperaturze 4-16°C. Niższa temperatura sprawia, że wino staje się jeszcze bardziej orzeźwiające.

To świetna propozycja na upalny dzień, letnie spotkanie czy wieczór na tarasie. ☀️

💡 Ciekawostka Winnego Piątku

Wiele osób uważa, że czerwone wino zawsze powinno być podawane w temperaturze pokojowej. To mit.

Niektóre czerwone wina można, a nawet warto, podać schłodzone. Wszystko zależy od ich stylu i charakteru.

Leon Noir 24 jest tego świetnym przykładem. 🍷❄️

🌡️ Temperatura serwowania: 4–16°C

👇 A Ty?

Czerwone wino na lato - TAK czy NIE?
Napisz w komentarzu! 🍷☀️

25/08/2026

🌿🍷🏡

19/08/2026

🍷 W KOŃCU MOŻEMY TO ZDRADZIĆ! 🍷

Pamiętacie nasze ostatnie zdjęcie i pytanie: „Co tym razem przygotowaliśmy?” 👀

Czekaliśmy, żeby móc powiedzieć to oficjalnie…

TO ON! ❤️🍷

Przedstawiamy nasze nowe CUVEE RED RML²⁴ – rocznik 2024.

Intensywne, czerwone, wytrawne i pełne owocowych aromatów wiśni, jeżyn i czarnych porzeczek, z nutami wanilii, tytoniu i dymu. 🍒

A to jeszcze nie wszystko - wino leżakowało 10 miesięcy w beczce z dębu francuskiego. 🔥

Regent 40% • Marechal Foch 40% • Leon Millot 20%

Idealne do czerwonych mięs, grilla, wędlin i dojrzewających serów. 🥩🧀

🔥 CUVEE RED RML²⁴ jest już z nami!

Kto czekał na finał naszej zagadki? 😍
Dajcie znać w komentarzu! 🍷👇

14/08/2026

🍷 WINNY PIĄTEK #3 | LIKIEROWE LODOWE 23

Czy wiedziałeś, że istnieje wino z mrożonych winogron? ❄️🍇

Dziś w naszym Winnym Piątku coś naprawdę wyjątkowego - Likierowe Lodowe 23, rocznik 2023 z Winnicy Sielanka.

To słodkie wino deserowe powstaje z winogron odmiany Seyval Blanc, ale jego produkcja zdecydowanie różni się od klasycznej.

❄️ Jak powstaje?

Po zbiorze winogrona trafiają do chłodni, gdzie zostają zamrożone do temperatury -8°C. Następnie są prasowane w stanie zamrożonym.

W takich warunkach można oddzielić wodę od słodkiego, skoncentrowanego moszczu. Powstaje dzięki temu sok o bardzo wysokiej koncentracji cukrów i aromatów, który następnie poddawany jest fermentacji.

🍯 Dlaczego jest takie słodkie?

Zamrożenie winogron pozwala skoncentrować cukry i aromaty. W efekcie powstaje gęste, słodkie i bardzo aromatyczne wino, a jednocześnie zachowana zostaje delikatna gra kwasów.

W kieliszku znajdziemy nuty:
🍯 miodu
🍑 brzoskwini
🍏 zielonych jabłek

Całość kończy się długim, cytrusowym posmakiem.

💰 Dlaczego takie wino kosztuje więcej?

Bo jego produkcja wymaga więcej pracy, odpowiednich warunków i precyzji. Zamrażanie i prasowanie winogron pozwala uzyskać znacznie bardziej skoncentrowany moszcz, ale oznacza również mniejszą ilość soku w stosunku do wykorzystanych owoców.

To właśnie wyjątkowy proces sprawia, że takie wina są zdecydowanie mniej powszechne niż klasyczne wina.

🧀 Z czym je podać?

Lodowe 23 świetnie sprawdzi się:
🍰 do deserów
🧀 do serów z niebieską pleśnią
🍷 albo… solo, jako słodkie zakończenie wyjątkowego wieczoru.

🌡️ Temperatura serwowania: 10–15°C

🏆 I jeszcze jedno - Lodowe 23 zdobyło Złoty Medal na konkursie Galicja Vitis 2024.

Czyli mamy nie tylko ciekawą historię, ale również nagrodzone wino. 🥇🍷

👇 A Ty? Spróbowałbyś wina z mrożonych winogron?

Napisz w komentarzu: TAK czy NIE? ❄️🍇

11/08/2026

🌙🐾 NOC, KTÓRĄ BĘDZIEMY PAMIĘTAĆ! 🍷

W sobotę, 8 sierpnia, Jura po zmroku wyglądała zupełnie inaczej… 🌲✨
Leśne ścieżki, szutrowe trasy, sportowe emocje, setki merdających ogonów i ludzie, których połączyła jedna rzecz - miłość do psów, natury i wspólnej przygody. 🐕❤️

A my?
Winnica Sielanka była tam razem z Wami - jako Partner JURA NIGHT DOG RUN! 🍇

Na naszym stoisku działo się naprawdę sporo! 😍
Było wino, były rozmowy, było dużo uśmiechów i była okazja, żeby poznać się trochę bliżej. 🍷

Mogliście spróbować naszych win, pogadać z nami i na chwilę zwolnić przed albo po sportowych emocjach. A patrząc na Wasze reakcje… mamy nadzieję, że Sielanka dobrze wpisała się w klimat tej wyjątkowej nocy. 😉

🔥 I teraz pytanie do Was!

Czy nasze wino smakowało? 🍷
Które najbardziej przypadło Wam do gustu?
I najważniejsze - jak Wam się podobała cała impreza? 🐾🌙

My możemy powiedzieć jedno:

JURA NIGHT DOG RUN = energia, natura, psy, ludzie i świetna atmosfera.
A takie wydarzenia chcemy wspierać! 💚

Dziękujemy organizatorom za zaproszenie i wszystkim, którzy zajrzeli do nas na stoisko. To był naprawdę piękny wieczór! 🥂

Do zobaczenia na kolejnej wspólnej przygodzie! 🐕🌙🍷

JURA TRAIL DOG RUN series JURA CROSS DOG RUN team

07/08/2026

🍷 WINNY PIĄTEK #2 | Regent Barrique 2022

Tydzień temu poznaliśmy Hibernala. Dziś czas na coś zupełnie innego - czerwone, wytrawne wino o intensywnej, ciemnej barwie, którego charakter dodatkowo podkreśliła beczka.

🍷 Co oznacza „Barrique”?
Barrique to określenie niewielkiej, najczęściej dębowej beczki używanej do dojrzewania wina. Regent Barrique 2022 leżakował w beczce z dębu polskiego, dzięki czemu zyskał dodatkowy wymiar aromatyczny i smakowy.

🪵 Dlaczego beczka zmienia smak wina?
Podczas leżakowania wino ma kontakt z drewnem. To właśnie wtedy mogą pojawić się charakterystyczne nuty kojarzące się z drewnem, wanilią czy przyprawami, a samo wino może stać się bardziej złożone i harmonijne.

🍒 Co znajdziemy w kieliszku?
W Regencie Barrique wyczuwalny jest przede wszystkim owocowy bukiet z aromatem wiśni i porzeczki, któremu towarzyszą nuty wynikające z dojrzewania w beczce.

🥩 Z czym podać?
To wino zdecydowanie lubi intensywne smaki. Świetnie pasuje do:
• steków i innych mięs,
• dań z ciemnymi sosami,
• grillowanych warzyw,
• wędlin,
• serów - zarówno na desce, jak i tych o bardziej intensywnym smaku.

🔥 Idealne na grilla
Jeśli na stole pojawia się grillowane mięso, intensywne sosy i warzywa z rusztu, Regent Barrique może być bardzo dobrym wyborem.

🌡️ Temperatura serwowania
Najlepiej podawać w temperaturze 16–18°C.

💡 Ciekawostka:
Nie bez powodu w nazwie pojawia się słowo „Barrique” - beczka nie jest tutaj tylko sposobem przechowywania wina. To element, który wpływa na jego charakter i sprawia, że obok owocowych nut pojawiają się również akcenty związane z drewnem.

❓ A Ty co wybierasz?
🥩 Mięso z grilla czy 🧀 deska serów?

Napisz w komentarzu! 👇🍷

04/08/2026

🌙🐾 To już w ten weekend!

Spotkajmy się na I Jura Night Dog Run (Canicross)! Jako partner wydarzenia będziemy na miejscu z naszym stoiskiem i serdecznie zapraszamy wszystkich uczestników oraz kibiców.

🍷 Czekać będą na Was wyjątkowe wina z Winnicy Sielanka, tworzone z pasją w sercu Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Chętnie opowiemy o naszej winnicy, procesie powstawania win i pokażemy, co przygotowaliśmy specjalnie na ten weekend.

🏆 Mamy również miłą niespodziankę - nasze wina będą częścią puli nagród dla uczestników wydarzenia. Trzymamy kciuki za wszystkich zawodników i ich czworonożnych partnerów!

Jeśli będziecie na biegu, koniecznie zajrzyjcie do naszego stoiska. Będzie nam bardzo miło Was poznać i wspólnie porozmawiać przy dobrym winie. 🍷💚

Do zobaczenia na trasie! - JURA TRAIL DOG RUN series JURA CROSS DOG RUN team

03/08/2026

🍷 W Winnicy Sielanka szykuje się coś wyjątkowego… 🤫

Za kulisami pracujemy nad czymś nowym. Już niedługo na naszych półkach pojawi się kolejne wino, które mamy nadzieję Was zaskoczy.

Na razie nie zdradzamy żadnych szczegółów… 👀

❓Jak myślicie – co tym razem przygotowaliśmy?
Białe, czerwone, różowe, a może coś zupełnie innego?

Dajcie znać w komentarzach! 🍇

31/07/2026

🍷 WINNY PIĄTEK #1 | Hibernal 2022

Zaczynamy naszą serię od jednego z najbardziej aromatycznych białych win Winnicy Sielanka – Hibernala 2022. To białe, wytrawne wino, które zachwyca świeżością i bogatym bukietem aromatów.

🍇 Czym jest szczep Hibernal?
Hibernal to stosunkowo młody szczep, który powstał w Niemczech. Doskonale odnajduje się w chłodniejszym klimacie, dlatego świetnie sprawdza się również w polskich winnicach. Słynie z intensywnego aromatu i wyrazistej świeżości.

👃 Dlaczego pachnie marakują i czarną porzeczką?
To naturalny charakter tego szczepu. W Hibernalu 2022 wyczujesz nuty czarnej porzeczki, marakui, moreli oraz liści pokrzywy, które tworzą intensywny i niezwykle świeży bukiet aromatów.

🍽️ Z czym podać?
Najlepiej smakuje w towarzystwie:
• drobiu,
• lekkich sałatek,
• ryb o białym mięsie,
• owoców morza,
• serów.

Świetnie sprawdzi się również jako aperitif.

☀️ Idealne na lato
Orzeźwiający charakter i wyraźna świeżość sprawiają, że Hibernal doskonale smakuje podczas letnich spotkań na tarasie, w ogrodzie czy przy grillu.

🌡️ Temperatura serwowania
Najlepiej podawać schłodzone do 10–12°C. W tej temperaturze wino najlepiej pokazuje swój aromat i zachowuje idealną równowagę.

💬 A Ty z czym wypiłbyś Hibernala? Daj znać w komentarzu! 🍷