18/08/2026
Firma Cukiernie P. Chojecki z o.o. uzyskała dotację z Unii Europejskiej na realizację projektu pn. „Poprawa efektywności energetycznej w firmie CUKIERNIE P.CHOJECKI Sp. z o. o.”
Celem projektu jest zwiększenie efektywności energetycznej działalności firmy Cukiernie P. Chojecki sp. z o. o. poprzez modernizację infrastruktury produkcyjnej. Projekt obejmuje zasadniczą zmianę całościowego procesu produkcji faworków poprzez wymianę 9 eksploatowanych smażalników ręcznych (Mech-Masz SP-80 – 2 szt., TECHKLIPS S-100 – 7 szt.) na nowoczesny smażalnik przelotowy o znacznie większej wydajności i niższym zużyciu energii elektrycznej. Efektem modernizacji będzie redukcja zużycia energii pierwotnej o 45,2%, co pozwoli na zmniejszenie zapotrzebowania na energię elektryczną. Dzięki wdrożeniu nowoczesnych technologii możliwe będzie znaczące ograniczenie emisji CO2, co przyczyni się do poprawy jakości powietrza i ochrony środowiska. Inwestycja nie tylko poprawi efektywność energetyczną, ale także podniesie jakość produkcji, bezpieczeństwo pracy oraz warunki środowiskowe, wspierając zrównoważony rozwój Zakładu.
Projekt skierowany jest bezpośrednio do pracowników i operatorów Cukiernie P. Chojecki sp. z o.o., którzy będą korzystać ze zmodernizowanej infrastruktury produkcyjnej. Z efektów projektu pośrednio skorzystają również klienci firmy, dzięki poprawie jakości i efektywności procesu produkcyjnego, a także środowisko naturalne poprzez ograniczenie zużycia energii i emisji CO₂.
W ramach projektu planuje się realizację następujących zadań:
1. Zakup i montaż Automatycznego Tunelowego Smażalnika Zanużeniowego do faworków.
W ramach zadania zostanie zakupiony i zamontowany Automatyczny Tunelowy Smażalnik Zanużeniowy do faworków, który zastąpi 9 aktualnie używanych smażalników obsługiwanych manualnie.
Nowe urządzenie cechuje się wyższą efektywnością energetyczną co pozwoli na ograniczenie ilości energii elektrycznej zużywanej w obszarze procesu produkcyjnego smażenia faworków
2. Opracowanie audytu energetycznego, który obejmuje:
- audyt energetyczny dla budynku biurowo – produkcyjno – magazynowego,
- audyt efektywności energetycznej - wymiana wybranych maszyn w procesie produkcyjnym.
W wyniku realizacji projektu zostanie wdrożona:
innowacja procesowa w zakresie automatyzacji procesu smażenia faworków, jednocześnie zwiększając efektywność energetyczną samego procesu smażenia, dzięki ograniczeniu zużycia energii elektrycznej.
Realizacja projektu przyczyni się do zwiększenia wydajności i elastyczności produkcji, do zrównoważonego rozwoju operacyjnego firmy, poprzez redukcję zużywanej energii, redukcję zużycia surowca w postaci oleju smażalniczego, poprawę warunków pracy operatorów poprzez mniejszą emisję oparów tłuszczowych na halę produkcyjną oraz ogólną eliminację wszystkich nieefektywności dotychczasowym maszyn.
Wartość projektu: 2 044 872,00 PLN
Wysokość wkładu z Funduszy Europejskich: 1 022 436,00 PLN
