Piwny Funk - Browar Domowy

10/08/2025

Siemaneczko 👊
Czas na dłuższą przerwę.
Sprzęt spakowany ostatecznie i wyniesiony do czeluści piwnicznych.
Zdrówka wszystkim.
Do zobaczenia kiedyś 🍻

13/06/2025

Z lekkim niedosytem zadowolony.... o 1 kg mango za mało 😁🤘.

Drugie miejsce też jest w porządku. Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych.

25/05/2025

🇧🇷Catharina Sour w Finale MPPD
Grand Champion MPPD
Czyli zdążyłem, ale tempo było niezłe.
12 dni od warzenia do wysyłki.

👇 Proszę wstać! Sąd idzie! Prezentujemy wyniki eliminacji MPPD 2025. Gratulacje dla wszystkich finalistów! Poziom w wielu kategoriach był bardzo wysoki. Sędziowie przez dwa dni ocenili 471 piw w gościnnych progach Browar Bałtów. Ich werdyktem do finałów awansowało 130 piw. Wyniki finałów oraz Mistrza Polski Piwowarów Domowych poznacie 13 czerwca 2025 na scenie Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa 🍻

🇩🇪 Altbier
Bukała Marcin
Fajdek Nikodem
Haberka Mateusz
Juros Karol
Kantor Łukasz
Knych Jakub
Korzeniewski Damian
Osiński Piotr
Suchocki Maciej

🍒 Belgian Dubbel z owocami
Bąkowski Daniel
Cysewski Grzegorz
Fajdek Nikodem
Kamiński Sławomir
Lempke Daniel
Marszałek Maksymilian
Osiński Maciej
Schulwitz Marcin
Witek Dariusz
Wojciech Fabian

🇧🇷 Catharina Sour
Ciura Bartosz
Duda Daniel
Kacprzak Łukasz
Kawecki Marek
Knych Jakub
Krupski Arkadiusz
Osiński Piotr
Pęzik Marcin i Pilch Piotr
Piasecki Jakub
Szotek Jakub

☕ Coffee IPA
Ciura Bartosz
Korzeniewski Damian
Marszałek Maksymilian
Szczukiewicz Tomasz
Wojciech Fabian

🇨🇿 Desitka
Furmanek Maciej
Holeksa Dawid
Koczwara Mateusz
Koperek Konrad i Kijański Piotr
Lempke Daniel
Osinka Radosław
Schodowski Piotr
Stróżyk Karol
Torba Damian
Wróbel Paweł

🌾 Dunkelweizen
Halwa Adam
Myśliński Kacper
Osiński Piotr
Tarasek Marcin

🇬🇧 English Barley Wine
Fajdek Nikodem
Jurkiewicz Piotr
Kaczmarczyk Artur
Kantor Łukasz
Nitschke Leszek
Patela Grzegorz
Rogala Mateusz
Spławski Adam
Witek Dariusz

🌲Forest Stout
Krzyżek Andrzej
Linek Krzysztof
Specyał Kacper
Torba Damian

🇮🇪 Irish Stout
Bednarski Krzysztof
Bławut Kamil
Chomczyk Maciej
Fajdek Nikodem
Knych Jakub
Krzyżek Andrzej
Litewnicki Norbert
Pochwat Bartłomiej
Skwiot Maciej
Soboń Mikołaj
Suder Paweł
Wojciech Fabian

♠️ Niskoalkoholowe Black IPA
do finału awansowało jedno piwo

❄️ Nowofalowy Pils
Babiś Piotr
Grochowski Filip
Jochimczyk Marcin
Jurkiewicz Piotr
Konieczny Piotr
Rogala Mateusz
Schodowski Piotr
Spławski Adam
Staroń Jakub
Szczukiewicz Tomasz
Szulc Paweł

🇵🇱 Polish Wheat
Chomczyk Maciej
Jurkiewicz Piotr
Juros Karol
Juszczak Rafał
Kaczmarczyk Artur
Rokosz Piotr
Schodowski Piotr
Soboń Mikołaj
Wilczyński Paweł
Wojciech Fabian

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Rye Porter
Bukała Marcin
Koczwara Mateusz
Markowski Bartosz
Osiński Piotr
Pochwat Bartłomiej
Rokosz Piotr
Suder Paweł
Wach Waldemar
Wardziński Mateusz

🇺🇸 Session New England IPA
Grochowski Filip
Suchocki Maciej
Torba Damian
Trzeciakowski Rafal
Witek Dariusz
Wojciech Fabian

🇧🇪 Table Saison
Bąkowski Daniel
Juros Karol
Kantor Łukasz
Krymarys Owidiusz i Gąsiorowski Przemek
Lampa Darek i Kucza Marcin
Lesiakowie Artur i Iwona
Osiński Maciej
Rogala Mateusz
Rokosz Piotr
Szczukiewicz Tomasz
Tarasek Marcin

💨 Wędzony Porter Bałtycki
Fajdek Nikodem
Haberka Mateusz
Kaczmarczyk Artur
Kwieciński Mateusz
Rogala Mateusz
Stachowski Jacek
Staroń Jakub
Witek Dariusz
Woronowski Mateusz

02/05/2025

Siemaneczko 👊
Dawno mnie tu nie było 😁.

Z lekkim opóźnienieniem zabrałem się za Catharina Sour... może zdąrze na Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych Grand Champion MPPD ...ale zobaczymy jak to będzie.
Na razie zakwasza się moim ulubionym blendem bakterii od Serowar.pl
Za fermentacje będą odpowiexzialne ulubione drożdze prezesa Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych Klejnot Niklu

Dobrej majówki
Zdrowie 🍻

18/03/2025

Czy sędziowie chcieliby próbkę English Barley Wine z siarczanem żelaza ?

Edit:
Okazało się za miałem niedobór cynku który wpływał na odczuwanie zapachów.

27/01/2025

I'm back !

17/12/2024

Dobrzy ludzie, dobre jedzenie i dobre piwo.

04/12/2024

Siemaneczko 👊
Skierniewickie Bractwo Piwne jestem gotowy na grudniową biesiadę.
Keptinis Alus - wypiekane piwo na oryginalnym szczepie litewskich drożdży zagrodowych.

Jak inne drożdze pozwolą to przyniosę jeszcze coś ekstra.

Dozo 🍻

22/11/2024

Siemaneczko 👊,

Powoli powstaje gruby plan ..
Kto pierwszy zgadnie co się będzie działo to odłożę buteleczkę.

Zdrowie 🍻

11/11/2024

Siemaneczko 👊,
Dawno mnie tu nie było. Długa przerwa od warzenia i w sumie dziś warzenia też nie było, bo było pieczenie.
🇱🇹 Keptinis 18°blg.
🌾Zasyp: Multigrain (czyszczenie magazynu)
🌿Chmiel: Saaz, Columbus
🫧Drożdże: WLP4046 Simonaitis

Umeczylo mnie to pieczenie, ale mam nadzieję, że smak wynagrodzi. Żaden komercyjny browar nie jest wstanie uzyskać tego smaku bo nie wypieka 100% słodu.

Zbieram siły na coś mocniejszego.
Zdrowia 🍻

18/10/2024

To chyba postanowione.
Przygotowania do Grudniowej Biesiady Skierniewickie Bractwo Piwne
Czyli jedno z moich ulubionych piwo, które powstanie wg najstarszego zapisanego sposobu wytwarzania piwa w całej Europie Wschodniej.
Musi być wyjątkowo💪
Oryginalne drożdze zagrodowe Litewskie - są !
Reszta to drobnostka.
Zdrowie 🍻