JaPieczarka

23/12/2025

Ho ho ho! ✨ Święta tuż tuż, a wraz z nimi magiczny czas pełen ciepła i radości!
Z tej okazji chcemy złożyć Wam najserdeczniejsze życzenia!
Niech te Święta będą dla Was pełne smaku. 😋 Życzymy, byście znaleźli pod choinką mnóstwo szczęścia, uśmiechu i niezapomnianych chwil spędzonych z najbliższymi.
Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku! 🎄🎁 💚

20/09/2025

W ten weekend w Skierniewicach odbywa się Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw! 🍄🥕💐 To wyjątkowa okazja, by zanurzyć się w świecie natury i poznać bogactwo polskiej ziemi.
A skoro mowa o bogactwie, to nie mogło zabraknąć naszych ulubionych bohaterów – grzybów uprawnych! 🍄 Na stoiskach czeka na Was wiele niespodzianek:
• Degustacje — spróbujcie potraw, w których królują świeże pieczarki i boczniaki.
• Porady ekspertów — dowiedzcie się, jak uprawiać grzyby w domowym zaciszu i jak wykorzystać je w kuchni.
• Wystawy — zobaczcie, jak wyglądają i rosną różne gatunki grzybów.
Nie przegapcie okazji, by poszerzyć swoją wiedzę i spróbować pysznych dań. Czekamy na Was!
📅 Kiedy: 20-21.09
📍 Gdzie: Skierniewice
Do zobaczenia! 👋

09/09/2025

Rusza II edycja "Pieczarek z klasą"
Aż 600 zestawów do uprawy pieczarek trafiło do przedszkolaków i uczniów w całej Polsce w ramach pierwszej edycji kampanii „Pieczarki z klasą”. Dzięki temu, najmłodsi z całej Polski mogli na własne oczy zobaczyć, jak rośnie pieczarka i skąd się bierze na talerzu. Zainteresowanie przerosło najśmielsze oczekiwania!

Z przyjemnością informujemy, że Stowarzyszenie Branży Grzybów Uprawnych objęło patronatem tę kampanię. Jej celem kampanii jest edukacja na temat zdrowotnych właściwości pieczarek oraz zachęcanie do ich spożycia.

Szczegółowe informacje oraz formularz zgłoszeniowy znajdziecie Państwo na stronie internetowej kampanii:

29/05/2025

Czy wiesz, że...?

Naukowcy odkryli, że niektóre gatunki boczniaków (szczególnie Pleurotus ostreatus i Pleurotus eryngii) posiadają enzymy zdolne do rozkładania polimerów, w tym niektórych rodzajów plastiku. Badania nad wykorzystaniem tych grzybów w bioremediacji są obiecujące w kontekście walki z zanieczyszczeniem środowiska.

19/05/2025

Prosta i smaczna sałatka z pieczarkami- świetna do zabrania do pracy, a także idealna na pyszną kolację.

Składniki:
• 300 g świeżych pieczarek
• 1 mała cebula
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
• 2-3 ogórki konserwowe
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:
• Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
• Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Odstaw do wystudzenia.
• Jajka i ogórki konserwowe pokrój w kostkę. Kukurydzę odsącz z zalewy.
• W misce połącz usmażone i wystudzone pieczarki z cebulą, pokrojone jajka, ogórki i kukurydzę.
• Dodaj majonez i posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki.
• Dopraw: Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
• Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.

29/04/2025

Jak majówka to grill, a na nim... będą królowały FASZEROWANE PIECZARKI! 😋 Ten przepis to petarda smaku i idealna propozycja na lekki dodatek urozmaicający posiłek. Spróbujcie koniecznie!

Składniki:
• 12-15 dużych pieczarek (kapelusze)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cebula (drobno posiekana)
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• pół papryki ( pokrojona w kostkę)
• 100 g pieczarek (trzonki i mniejsze kapelusze, drobno posiekane)
• 50 g bułki tartej
• 50 g startego parmezanu (lub innego twardego sera)
• 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
• 1 j***o (lekko roztrzepane)
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Opcjonalnie: kilka plasterków wędzonego boczku, posiekana papryczka chili, ulubione zioła (np. tymianek, oregano)
•
Przygotowanie:
• Delikatnie oderwij trzonki od kapeluszy pieczarek. Kapelusze oczyść, a trzonki drobno posiekaj.
• Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj posiekane trzonki pieczarek i smaż, aż zmiękną.
• Zdejmij z ognia i wymieszaj z bułką tartą, parmezanem, natką pietruszki, papryką, jajkiem i opcjonalnymi dodatkami. Dopraw solą i pieprzem.
• Napełnij kapelusze pieczarek przygotowanym farszem.
• Grilluj przez około 15-20 minut, aż pieczarki będą miękkie, a farsz zrumieniony.
Posyp świeżą natką i zajadaj ze smakiem!
👇

18/04/2025

W te radosne Święta Wielkanocne życzymy Wam wiosennego słońca, kolorowych pisanek i mnóstwa inspiracji kulinarnych... oczywiście z naszymi ulubionymi pieczarkami w roli głównej! Niech ten czas przyniesie Wam radość, ciepło i smaczne chwile. Wesołych Świąt! 🌷

26/03/2025

Jakie przyprawy pasują do pieczarek? Przygotowaliśmy dla Was małą ściągę. 😉

Pieczarki mają łagodny smak, który dobrze komponuje się z wieloma różnymi przyprawami. Wybór zależy od tego, jaki efekt smakowy chcesz osiągnąć i w jakiej potrawie używasz pieczarek.

Klasyczne i uniwersalne:
• Sól i pieprz: Podstawa każdej kuchni, wydobywają naturalny smak pieczarek. Najlepiej używać świeżo mielonego pieprzu.
• Czosnek: W każdej postaci - świeży, granulowany, suszony. Dodaje wyrazistości i aromatu. Świetnie komponuje się z pieczarkami smażonymi, duszonymi i w sosach.
• Cebula: Podobnie jak czosnek, dodaje głębi smaku. Można używać świeżej, suszonej granulowanej lub w płatkach.
• Natka pietruszki: Świeża, zielona nuta, która doskonale ożywia smak pieczarek. Idealna do posypania gotowych dań.
• Szczypiorek: Podobny do natki, ale z delikatniejszym, cebulowym aromatem. Świetny do jajecznicy z pieczarkami.

Intensywniejsze i bardziej aromatyczne:
• Tymianek: Ma ziołowy, lekko ziemisty i korzenny aromat, który bardzo dobrze współgra z pieczarkami, zwłaszcza w daniach duszonych i pieczonych.
• Rozmaryn: Intensywny, żywiczny aromat, który dodaje charakteru. Używaj go z umiarem, aby nie przytłoczył smaku pieczarek. Świetny do pieczonych pieczarek.
• Majeranek: Ciepły, lekko słodkawy i ziołowy aromat, popularny w kuchni polskiej. Pasuje do duszonych pieczarek i sosów.
• Estragon: Ma charakterystyczny, lekko anyżkowy aromat, który dodaje elegancji. Dobry do sosów śmietanowych z pieczarkami.
• Liść laurowy i ziele angielskie: Dodawane do duszonych pieczarek i sosów, nadają głęboki, korzenny aromat. Pamiętaj, aby usunąć je przed podaniem.

Pikantne:
• Płatki chili: Dodają ostrości i wyrazistości. Pasują do pieczarek smażonych i w sosach.
• Ostra papryka: Podobnie jak płatki chili, ale z różnymi poziomami ostrości.

Inne ciekawe propozycje:
• Gałka muszkatołowa: Szczypta gałki muszkatołowej może wzbogacić smak sosów śmietanowych z pieczarkami.
• Kurkuma: Dodaje lekko ziemistego aromat

20/03/2025

Przepisy na pyszne dania, ciekawe informacje - wszystko to znajdziecie na stronie facebookowej dotyczącej grzybów uprawnych! 👇😍

https://www.facebook.com/europeanmushrooms/

💎
Sustainable | Affordable | Healthy | Versatile | Tasty
So many reasons to love them!

15/03/2025

Tosty z awokado i pieczarkami

Proste, pożywne, bogate w zdrowe tłuszcze - idealne śniadanie 😍

Składniki:
• 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa
• 1/2 dojrzałego awokado
• 100g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Sok z cytryny lub limonki
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: płatki chili, świeże zioła (np. kolendra, pietruszka), j***o sadzone lub w koszulce
Przygotowanie:
• Pieczywo opiecz w tosterze lub na suchej patelni.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną i się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem.
• Awokado rozgnieć widelcem w miseczce. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny lub limonki.
• Posmaruj tosty pastą z awokado.
• Na wierzch wyłóż podsmażone pieczarki.
• Opcjonalnie posyp płatkami chili i świeżymi ziołami. Możesz również dodać j***o sadzone lub w koszulce.

10/03/2025

Ratatuj z boczniakami

Ten przepis to wariacja na temat klasycznego ratatuj, wzbogacona o boczniaki, które dodają daniu głębi smaku i sytości 🍴😋❤️

Składniki (na 4 porcje):
• 500g boczniaków
• 1 bakłażan
• 2 cukinie
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz, tymianek, oregano, bazylia
• Natka pietruszki (do posypania)

Przygotowanie:
• Bakłażana, cukinie, papryki i pomidory pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Boczniaki pokrój na mniejsze kawałki.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż będą szkliste. Dodaj boczniaki i smaż, aż się zrumienią.
• Dodaj bakłażana, cukinię i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
• Dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem, tymiankiem, oregano i bazylią. Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.

Ratatuj podawaj na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki. Danie doskonale smakuje z pieczywem, ryżem lub kaszą.

07/03/2025

Czy wiesz, że pieczarki.....są jednym z nielicznych naturalnych źródeł witaminy D w diecie roślinnej? Dzięki temu pomagają nam dbać o mocne kości i odporność, nawet gdy ograniczamy spożycie produktów odzwierzęcych!