SerowarPro Aurelia i Gabriel Szymczak

SerowarPro Aurelia i Gabriel Szymczak Sery kozie i wiedza o serowarstwie. Warsztaty serowarskie i hodowli kóz. Aurelia i Gabriel Szymczak | Podlasie

Końcówka wakacji to także końcówka promocji na e-booka „Desery z koziego mleka” 🙂Już tylko DZIŚ kupicie go za 59 zł zami...
31/08/2026

Końcówka wakacji to także końcówka promocji na e-booka „Desery z koziego mleka” 🙂
Już tylko DZIŚ kupicie go za 59 zł zamiast 79 zł.
Link do e-booka w komentarzu do posta 👇👇👇

29/08/2026

Mamy w tym sezonie dwa kozły, skrajnie różne, jeśli chodzi o temperament 😄
Łatek jest wiecznie otoczony wianuszkiem pań, brudny i zajechany „pracą” nad kolejnym pokoleniem w naszym stadzie. Idzie jak taran po swoje i zdecydowanie nie traci czasu na subtelności.
Tequil - większy, pięknie zbudowany - jest za to nieśmiały i lękliwy. Na tę chwilę odpowiada za mniej niż 1/3 zakoceń w stadzie. Z uprzejmości pań korzysta raczej mimochodem, i to tylko wtedy, gdy ma absolutną pewność, że nic mu nie grozi ze strony rywala 😂
Jak widać, w kozim świecie sama uroda i muskulatura sukcesu nie gwarantują 😄

Przypominam, że kończy się PROMOCJA na naszego e-booka „Desery z koziego mleka”W e-booku znajdziesz przepisy na serniki,...
27/08/2026

Przypominam, że kończy się PROMOCJA na naszego e-booka „Desery z koziego mleka”
W e-booku znajdziesz przepisy na serniki, tarty, lody, gofry, placuszki i wiele innych deserów z koziego mleka i nabiału.
Link do e-booka znajdziecie w komentarzu pod postem👇👇👇

Przypominam, że trwa promocja na naszego e-booka „Desery z koziego mleka” 🐐🍰Umilcie sobie końcówkę wakacji czymś słodkim...
20/08/2026

Przypominam, że trwa promocja na naszego e-booka „Desery z koziego mleka” 🐐🍰
Umilcie sobie końcówkę wakacji czymś słodkim 🥰 Są tam przepisy na serniki, tarty, lody, gofry, placuszki i wiele innych deserów z koziego mleka i nabiału.
👇👇👇 Link do e-booka znajdziecie w komentarzu pod postem

19/08/2026

Stado mamy już właściwie zbudowane. Od kilku lat utrzymujemy mniej więcej stałą liczbę - około 30 kóz dojnych - i nie potrzebujemy więcej.
A jednak co roku kilka młodych kózek zostaje z nami🐐

Trochę na remont stada, trochę na wszelki wypadek. Bo w gospodarstwie trudno planować wszystko co do jednej sztuki. Jedna koza z czasem kończy swoją „karierę mleczną”, inna okaże się słabsza, czasem wydarzy się coś, czego zupełnie nie dało się przewidzieć. A czasem po prostu przychodzi do głowy pomysł: może jednak zrobimy trochę więcej sera?😉
Jest jeszcze jeden powód. Od kilku lat staramy się też stopniowo "saanizować" nasze stado. Nie robimy żadnej gwałtownej rewolucji - wykorzystujemy do tego starannie dobierane kozły i z każdym kolejnym pokoleniem coraz bardziej zbliżamy nasze kozy do typu, na którym nam zależy.

Dlatego wybór młodych kózek, które zostają w gospodarstwie, nie jest już zupełnie przypadkowy. Patrzymy na ich pochodzenie, budowę, rozwój, na matki, od których pochodzą - i próbujemy przewidzieć, które z nich za kilka lat będą wartościową częścią naszego stada.
I chyba właśnie to jest w hodowli najciekawsze. Efektów wielu decyzji nie widać od razu. Czasem trzeba poczekać kilka lat i kilka pokoleń, żeby zobaczyć, dokąd właściwie zmierzamy.

A na razie kolejne pokolenie rośnie, spaceruje po łąkach i jeszcze zupełnie nie wie, że ma przed sobą poważną serowarską przyszłość.😁🐐🧀

No i jest! 🙂Po tygodniach pieczenia, smażenia, mrożenia, fotografowania, poprawiania proporcji i bardzo sumiennego próbo...
16/08/2026

No i jest! 🙂
Po tygodniach pieczenia, smażenia, mrożenia, fotografowania, poprawiania proporcji i bardzo sumiennego próbowania🙃 możemy wreszcie pokazać Wam efekt.
Nasz nowy e-book „Desery z koziego mleka” jest już dostępny.
Tym razem odłożyliśmy na chwilę podpuszczkę, formy serowarskie, żeby pokazać zupełnie inną stronę koziego mleka - tę słodką.
W środku znajdziecie 20 przepisów - od lodów waniliowych. lodów matcha i panna cotty, przez crème brûlée, sernik baskijski, drożdżówki i cannoli, aż po gofry na koziej serwatce, pankejki na maślance czy kajmak.
Na końcu dodaliśmy również praktyczny aneks z recepturami na podstawowe produkty z koziego mleka - m.in. jogurt, twaróg, labneh, ricottę, śmietankę, maślankę i masło, czyli składniki potrzebne jeśli chcecie zrobić deser w 100% z "kozy"😄
Cena premierowa e-booka: 59 zł.
Cena regularna: 79 zł.
Smacznego!
Aurelia i Gabriel
Link do zakupu e-booka w komentarzu do posta👇👇👇

16/08/2026

Kozia podstawówka na porannym spacerze 🐐
Tych dziewczyn jeszcze w ogóle nie zostawiamy samych. Są młode i kompletnie nieświadome tego, co może czaić się za krzakami. Dla wilka taka kózka to jedno kłapnięcie zębami.
Życie z kozami to po czasem poranny obchód w roli bodyguarda😀

No dobrze, możemy już pokazać, nad czym ostatnio pracowaliśmy 🙂„Desery z koziego mleka” - premiera już jutro! 🍦Przez ost...
15/08/2026

No dobrze, możemy już pokazać, nad czym ostatnio pracowaliśmy 🙂

„Desery z koziego mleka” - premiera już jutro! 🍦

Przez ostatnie tygodnie piekliśmy, smażyliśmy, mroziliśmy, poprawialiśmy proporcje i oczywiście próbowaliśmy. Dużo próbowaliśmy 😄

Chciałam stworzyć e-book, który pokaże kozie mleko z trochę innej strony. Bo przecież nie samym serem człowiek żyje!

W środku znalazło się 20 przepisów na desery z koziego mleka i produktów, które możemy z niego zrobić: twarogu, jogurtu, ricotty, serwatki czy maślanki.

A konkretnie:

🍦 Lody waniliowe z koziego mleka + wersja lodów matcha
🥭 Lody na patyku mango-marakuja
🍓 Panna cotta z koziego mleka z sosem z owoców leśnych
🍰 Sernik jogurtowy na zimno z galaretką
🫐 Pudding chia z musem jagodowym
🍮 Crème brûlée
🍮 Flan karmelowy z koziego mleka
🍫 Mus z białej czekolady i koziego jogurtu
🍒 Budyń waniliowy z domową konfiturą wiśniową
🍎 Pudding ryżowy z cynamonem i pieczonym jabłkami
🔥 Kozi sernik baskijski
🍑 Rustykalna tarta z kozim twarogiem i brzoskwiniami
🍒 Clafoutis z czereśniami
🫐 Drożdżówki z kozim twarogiem i borówkami
🧁 Muffiny na koziej serwatce
🧇 Chrupiące gofry na koziej serwatce
🥞 Placuszki/Pankejki na koziej maślance z jagodami
🍓 Truskawkowe tiramisu z kremowym serkiem labneh
🥛 Kozia cajeta/ kajmak + domowe "krówki"
🇮🇹 Sycylijskie cannoli z kozią ricottą

Do tego dorzuciliśmy Aneks, w którym pokazujemy, jak przygotować od podstaw nabiał kozi wykorzystywany w deserach (jogurt, maślanka, ricotta, labneh i inne).

Chciałam, żeby nie był to tylko zbiór przepisów, ale również kolejny pomysł na to, co dobrego można zrobić z jednego surowca - koziego mleka.

Jutro pokażemy Wam całość ❤️

A tymczasem jestem ciekawa: od którego przepisu zaczniecie? 😄

13/08/2026

Jedno kozie mleko. I tyle słodkich możliwości… 🐐🍰

Serniki, kremowe desery, lody, wypieki, słodkości z serwatki i maślanki…

Przez ostatnie tygodnie testowałam, piekłam, mieszałam, poprawiałam proporcje - i powstało coś zupełnie innego niż nasze dotychczasowe e-booki 😊

**„Desery z koziego mleka”** już prawie gotowe.

Już za chwileczkę, już za momencik ❤️

Adres

Sokółka Gmina
16-100

Telefon

+48601588105

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy SerowarPro Aurelia i Gabriel Szymczak umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do SerowarPro Aurelia i Gabriel Szymczak:

Skróty

Udostępnij