24/06/2026
Na jego smak wpływa cały proces przygotowania ⏱️
W naszej masarni schab najpierw trafia do zalewy, gdzie przez odpowiedni czas nabiera smaku i kruchości.
Następnie jest osuszany i wędzony naturalnym dymem, dzięki czemu zyskuje charakterystyczny aromat oraz złocisty kolor 🥓
Nie przyspieszamy tego procesu, bo wiemy, że to właśnie czas i sposób przygotowania mają największy wpływ na efekt końcowy 🤌 To dlatego schab po pokrojeniu zachowuje swoją strukturę, jest soczysty i ma wyraźny smak, który wielu klientom kojarzy się z tradycyjnymi wyrobami 😊
Jeśli jeszcze nie mieliście okazji go spróbować, zapraszamy do Mięsnych Pasji w Świebodzicach📍 Rynek, lokal nr 4