Chefs Culinar Polska

23/04/2026

🔥 Hot news dla miłośników steków! 🔥
W ten weekend Restauracja Sublima rozgrzewa grill do maksimum. Wspólnie z Szefem Kuchni Andrzejem Jakomulskim zapraszamy na Festiwal Steków, podczas którego będziecie mogli spróbować 4 autorskich propozycji dostępnych tylko od piątku do niedzieli.
Mięso, ogień i smak, który zapamiętasz na długo. 🥩🔥Zapraszamy!

W najbliższy weekend zapraszamy serdecznie do Restauracji Sublima, gdzie Szef Kuchni Andrzej Jakomulski wraz z partnerem Chef’s Culinar przygotowali wyjątkowy Festiwal Steków. Czekają na Was 4 autorskie propozycje, dostępne tylko od piątku do niedzieli.

W menu pojawią się m.in. nuty Jack Daniel’s, stek w połączeniu z krewetką, ale również mięso sezonowane na sucho przez 8 tygodni.

📞 Rezerwacja telefoniczna: +48 94 711 29 29 (13:00–22:00)
📧 [email protected]

Szczegóły i menu znajdziecie tutaj👉 https://restauracjasublima.pl/festiwal-stekow-2/

22/04/2026

Dziś serwujemy inspirację, która może stać się nowym bestsellerem w Twojej karcie. 😉

Propozycja Rafała Soroczyńskiego to wolno gotowany polik wołowy serwowany z fenkułem, marchewką, intensywnym sosem i pianką demi-glace oraz aksamitnym purée buraczanym. 🥕

Za co goście pokochają to danie? Rozpływające się w ustach mięso, delikatna słodycz warzyw i sos pełen umami… To kompozycja, która zachwyca od pierwszego kęsa. 😍

Sprawdź przepis na polik wołowy tutaj 👉 tiny.pl/qp2s_s68f

20/04/2026

Sezon na street food nabiera tempa. 🔥

Goście szukają intensywnych smaków inspirowanych kuchniami świata, a szefowie kuchni jakości i wygody. Dlatego komponując menu sięgnij po pieczywo Panesco Polska, które wyróżnia się:

⭐️ Jakością premium
⭐️ Prostym składem: mąka, woda, sól morska, oliwa, drożdże
⭐️ Maksymalną wygodą: pieczywo w pełni wypieczone i dostępne w wielu formatach, do przygotowania w krótkim czasie: tylko rozmroź, przygotuj i serwuj!

Dobre pieczywo robi różnicę – wypróbuj Panesco w swojej kuchni! 🍔

60171632 – Schiacciata pszenna
16314962 – Bułka brioche
18966176 – Bułka z dodatkiem piwa
16605626 – Bułka do hamburgera

16/04/2026

Wiosna lubi zaskakiwać, a my uwielbiamy wykorzystywać to w kuchni. 👇

W tej inspiracji od Damiana Nowakowskiego chrupiąca kalarepa spotyka się z kremową panna cottą z koziego sera, a całość przełamuje intensywny żel truskawkowy i cytrynowy dressing. 🍓 Delikatna słodycz owoców, świeżość warzyw i wyrazisty charakter koziego sera tworzą kompozycję, która idealnie wpisuje się w lekki, wiosenny styl kuchni. 🌱👌

Carpaccio z kalarepy to propozycja dla tych, którzy nie boją bawić się formą i smakiem. Lekkie, eleganckie i pełne kontrastów, świetnie sprawdzi się jako przystawka, która zaskoczy gości i otworzy apetyt na więcej. Pełen przepis znajdziesz tutaj 👉 tiny.pl/ntpc-5q2y

15/04/2026

Jak przenieść klimat klasycznej amerykańskiej restauracji typu diner do Polski? 🇺🇸 Jak pokazać gościom amerykańską kuchnię w wydaniu premium? 🍔 Jak wykorzystywać social media w nowoczesnej gastronomii? I wreszcie – jak stworzyć atmosferę tak dobrą, że ludzie chcą wracać? 😌

Na te pytania odpowiada Marcin Chojnacki, właściciel milkshake bar w Słupsku i Rowach – miejscach, które udowadniają, że amerykański vibe można z powodzeniem przenieść na polski grunt. ✨

Cały wywiad czeka tutaj 👉 tiny.pl/2kym2c0vf

13/04/2026

Wielkimi krokami nadchodzi moment, na który wszyscy czekamy – sezon grillowy. 🥩🔥

W naszym nowym katalogu zebraliśmy w pigułce produkty i inspiracje, które pomogą Ci ogarnąć menu na nadchodzące tygodnie. Soczyste mięsa, wyraziste dodatki i rozwiązania, które działają w kuchni, kiedy robi się gorąco.

Jeśli planujesz kartę na majówkę i lato – warto tu zajrzeć! 👉 tiny.pl/xs684rh3s

Zajrzyj też na naszego Instagrama – gdzie czeka na Ciebie dziś małe, słodkie co nieco. 🍰

13/04/2026

Halo Katowice!🤩Z kim widzimy się na Made For Restaurant ?🙌

🍽️ Menu cateringowe, które wygląda dobrze… to za mało.

Pytanie brzmi: czy na nim zarabiasz?

Na MADE FOR Restaurant ten temat bierze na warsztat Marcin Sikora (Chefs Culinar Polska ): Efektowne i efektywne menu cateringowe – zaprojektuj i zarabiaj

Bo catering to dziś nie tylko estetyka. To strategia, marża i decyzje, które realnie wpływają na wynik.
Jeśli robisz catering (albo chcesz zacząć robić go lepiej) —to jest punkt programu, którego nie możesz pominąć.

📍 28 kwietnia 2026 | Katowice
🎯 Rejestracja: https://madeforrestaurant.pl/madeforrestaurant-katowice-2026/

THINK BIG.

10/04/2026

Wiosenna karta to idealny moment na lekkie, ale wyraziste kompozycje smakowe. 🌿 W inspiracji od Damiana Nowakowskiego główne role grają: kremowa burrata, aromatyczna salsa z grillowanej papryki i pomidorki koktajlowe confit. Całość dopełniają kompresowane szparagi z cytrusową nutą i chrupiący gofr z zielonych warzyw. Jest świeżo i z charakterem, w sam raz do kwietniowej karty. 🤩

Pełen przepis znajdziesz tutaj 👉 tiny.pl/jmgrv0nwg

07/04/2026

Kiedy liczy się efekt, ale i tempo pracy… Wtedy przychodzimy z inspiracją z katalogu Twoja wygoda. 😉

👉 Poznaj autorską propozycję od Rafała Soroczyńskiego – polędwiczkę wolno gotowaną, podaną z ziemniaczanym gratin, kolorowym majonezem i intensywnym sosem serowo-pieprzowym. 🥩💚

To danie pokazuje, jak dzięki rozwiązaniom convenience można połączyć wygodę pracy z efektem, który spokojnie odnajdzie się w karcie premium – pełnia smaku, wyraziste dodatki i dopracowany talerz. 🌱

Zobacz pełny przepis 👉 tiny.pl/x370-n52b