Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 09:00 - 21:00 Wtorek 09:00 - 21:00 Środa 09:00 - 21:00 Czwartek 09:00 - 21:00 Piątek 09:00 - 21:00 Sobota 09:00 - 21:00 Niedziela 09:00 - 21:00

Gessler przy Chmielnej

Strona główna
Polska
Warsaw
Gessler przy Chmielnej

GESSLER PRZY CHMIELNEJ

Bistro Adama Gesslera w sercu Warszawy.

Śniadania • Lunch • Kolacje

Polska kuchnia oparta na tradycji, jakości i gościnności.

Varso Tower | Chmielna 69 Bistro z otwartą kuchnią -Wiedeńskie kanapeczki w 24 smakach - Piekarnia rzemieślnicza - Kawiarnia z doskonałą kawą - Delikatesy restauracyjne - Śniadania - Wspaniałe smaki przy dźwiękach fortepianu .

09/08/2026

Odwieczne niedzielne pytanie- rosół czy pomidorowa ☺️
My mamy do wyboru i to i to, a do tego wspaniały sznycel cielęcy 👌
Zapraszamy na niedzielny obiad przy Chmielnej 69 w Varso Tower - tuż przy windzie na najwyższy taras widokowy w Europie.

08/08/2026

Gdzie zjeść wspaniałe śniadanie za 30 zł wraz z kawą i domowym pieczywem z ekologicznej mąki?
Zapraszamy na Chmielną do Varso Tower 👌
✅ jajecznica z kurkami
✅ twaróg secymiński ekologiczny
✅ jajka po benedyktyńsku
✅ serdelki
✅ jajka po portugalsku…

Wspaniałego i pysznego weekendu 🤩

07/08/2026

Czas na obiad 🤩
👉 Dziś czeka na Państwa
✅ chłodnik ogórkowy
✅ i okoń w śmietanie 👌
Chłodniki mają w polskiej kuchni znacznie dłuższą historię niż mogłoby się wydawać. To nie współczesna moda na lekką, letnią zupę, ale część dawnej kuchni polskiej i litewskiej.
Już w XIX-wiecznych książkach kucharskich pojawia się chłodnik litewski przygotowywany z młodej botwiny lub buraków, kwaśnej śmietany, ogórków, kopru i szczypiorku. Bywał wzbogacany jajami, szyjkami rakowymi, a nawet kawałkami pieczonej cielęciny. W Kucharzu doskonałym Wojciecha Wielądki z końca XVIII wieku znajdziemy całą kulturę kwaśnych i chłodnych potraw.

Szczególnie ciekawie opisują go później Lucyna Ćwierczakiewiczowa i Maria Ochorowicz-Monatowa. Dawny chłodnik nie był skromną zupą. W zamożniejszych domach potrafił być daniem wręcz wystawnym: z rakami, jajami, mięsem, świeżymi ziołami i dobrym kwaśnym mlekiem lub śmietaną.

Jego siła bierze się z takiego rytmu lata. Kiedy pojawiała się młoda botwina, ogórki, koper i można przygotować posiłek bez długiego stania przy gorącym piecu. Dlatego różne odmiany chłodników spotykało się na terenach dawnej Rzeczypospolitej: polskie, litewskie, białoruskie czy ukraińskie tradycje przenikają się tutaj tak mocno, że trudno wyznaczyć jedną granicę.

Można powiedzieć, że chłodnik jest jedną z tych potraw, które opowiadają historię dawnej Polski lepiej niż mapa.

A my zapraszamy do Varso Tower 👌

31/07/2026

Kolejne dary lata 🤩 Śliwki węgierki czyli dziś knedle 👌
Zapraszamy na obiad przy Chmielnej 69.
✅ Kapuśniak letni z pomidorami
✅ Dorsz z pieca a’la Nelson
✅ Knedle ze śliwkam
✅ Pieczywo z ekologicznej mąki
✅ Kompot/ woda

Obiad w cenie 45 zł.
Czekamy na Państwa 🍽️

29/07/2026

👉 Są takie dni, kiedy wystarczy talerz dobrego obiadu, by na chwilę zatrzymać lato.
Pachnące kurki, domowa kuchnia i przepisy, które od lat cieszą podniebienia naszych Gości.

Dziś zapraszamy na:
✅ Pieczarkową z łazankami
✅ Bitki wołowe z pyzami
✅ Kartacze wileńskie

Zapraszamy do Bistro Gessler przy Chmielnej 🥂
Varso Tower, Chmielna 69.

27/07/2026

👉 Poniedziałkowy obiad w Varso Tower już na Państwa czeka 🤩
A dziś:
✅ Barszcz zabielany
✅ Pulpety cielęce w sosie koperkowym
✅ Papryka faszerowana

✅ Pieczywo z ekologicznej mąki
✅ Kompot / woda

Obiad w cenie 45 zł.

Rezerwacje 📩 [email protected]
Nasze menu 👉 https://gessler.pl/przychmielnej

Dobrego poniedziałku 👌

26/07/2026

Podobno szczęścia nie można kupić, ale można zjeść wspaniałe śniadanie i obiad, a na deser wybrać pierogi z jagodami 🤩
Polecamy dziś na śniadanie
✅ jajka po portugalsku
A na obiad
✅ eskalopki cielęce a’la Toklas z kremowym sosem ze slodkimi pomidorami i z kładzionymi kluseczkami
I deser jagodowy - idealny smak lata ☀️

Dobrej niedzieli 👌
Zapraszamy na Chmielną 69, w Varso Tower - tuż przy windzie na taras widokowy.

☎️ 511 452 466

25/07/2026

👉 Nie wszystko z przedwojennej Warszawy da się odzyskać. My próbujemy zachować tamte smaki, jak dawniej ubranego kelnera i atmosferę, gdzie stół łączył zarówno rodzinę, przyjaciół, jak i w interesach.
Zapraszamy na bliny gryczane z kawiorem i kieliszkiem szampana w cenie 50 zł 👌

✅ W Varso Tower, przy Chmielnej 69.
📩 [email protected]

23/07/2026

Dzisiejsze pytanie brzmi:
✅ zraziki węgierskie
czy
✅ gołąbki wegetariańskie?
Czekamy na Państwa z pysznym obiadem 👌

👉 Chmielna 69, Varso Tower
☎️ 511 452 466

21/07/2026

Dzisiejszy obiad w cenie 45 zł już czeka na zgłodniałych 🔥
✅ Ogórkowa wg Czesi Żyły
✅ Cielęcina Nowina z kluseczkami kładzionymi
✅ Ratatouille na placku ziemniaczanym

Do tego
✅ Nasze pieczywo z ekologicznej mąki
✅ Kompot / woda

👉 Zapraszamy na Chmielną 69, tuż przy Dworcu Centralnym, w budynku Varso Tower.

Adres

Ulica Chmielna 69
Warsaw

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	09:00 - 21:00
Wtorek	09:00 - 21:00
Środa	09:00 - 21:00
Czwartek	09:00 - 21:00
Piątek	09:00 - 21:00
Sobota	09:00 - 21:00
Niedziela	09:00 - 21:00

Telefon

+48882488142

Strona Internetowa

http://gessler.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Gessler przy Chmielnej umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.