Składniki

07/07/2026

SKŁADNIKOWE TACOSY 🍍(8 sztuk)

Składniki:

Boczek bez skóry - około 400/500g
Sos satay od - około 3/4 łyżki
Sok z 1/4 pomarańczy
Sos sojowy - 3 łyżki
Świeży ananas
Tortille kukurydziane (op. 8 szt.)

Składniki na salsę:

Pęczek kolendry
Sos rybny - 0,5 łyżki
Sok z całej limonki
Cukier - 3/4 łyżeczki
Pasta z tamaryndowca - 2 łyżki
Szalotka - 1 nieduża

Boczek oraz ananasa kroimy w podobnej wielkości kostkę, około 2 cm. Boczek marynujemy w sosie satay, sosie sojowym, soku z pomarańczy i odkładamy na minimum 2 godziny do lodówki.

W międzyczasie przygotowujemy salsę. Kolendrę i szalotkę siekamy. W misce łączymy sok z limonki, tamaryndowca, sos rybny, cukier i łączymy wszytko razem.

Następnie rozgrzewamy piekarnik i wyciągamy zamarynowane mięso z lodówki, aby nabrało temperatury pokojowej. Na szpikulce nadziewany na zmianę ananasa oraz zamarynowany boczek. Szaszłyki pieczemy po 9 minut z każdej strony w 220 stopniach trybie termoobieg lub grill.

Tortille podgrzewamy na suchej patelni, do momentu lekkiego zrozumienia.

Na tortille wykładamy upieczony boczek z ananasem, polewamy salsą i gotowe - smacznego!

🌮

15/05/2026

Kilka słów o SHIRO SHOYU - wyjątkowym, japońskim białym sosie sojowym, który powinien znaleźć się w każdej kuchni! 🍜

24/04/2026

Nie pytaliście, ale zanim zdążyliście, to my je już mamy! Ube. Mówi się, że to matcha 2026 roku. Co to jest? Poza tym, że ma piękny kolor, ten proszek powstaje z mielonych, suszonych wcześniej batatów. To charakterystyczny dla kuchni filipińskiej gatunek ziemniaka o delikatnym, kremowym smaku podobnym do wanilii z orzechowym posmakiem. Podobnie jak matcha sprawdzi się jako dodatek do deserów i wypieków, ale przede wszystkim jako mrożony napój! Już u Nas online i stacjonarnie.

08/04/2026

Trochę więcej o naszych nowych sosach garum 🛢️od

26/03/2026

Prosto z prowincji Xinjiang na półki Składników przywędrowały chińskie daktyle, czyli owoce JUJUBE. W samą porę, bo na początku wiosny szczególnie przydadzą się ich walory zdrowotne.

🎈wspomaga odporność w sezonie infekcyjnym
🎈pomaga zwalczać zmęczenie i brak energii, tak częsty po długiej zimie
🎈wspiera regenerację po zimowym niedoborze

Najlepiej kilka owoców gotować przez kilkanaście minut i wypić jako herbatę, najlepiej z dodatkiem imbiru i jagód goji. Na zdrowie!

24/03/2026

Po kilku miesiącach przerwy na półki wrócił sos Sriraja Panich 🌶️ To sriracha, ale nie byle jaka.

Uznawana za pierwowzór popularnego sosu, powstała w latach 30. ubiegłego wieku. Naszym zdaniem jest o wiele smaczniejsza niż bardziej znane marki — ma wyraźniejszy smak fermentacji i świetny balans ostrości i słodyczy 🔥

Jeśli sriracha to składnik, który zawsze macie w lodówce, koniecznie jej spróbujcie!

PS. Jeśli zdarza się Wam wyjąć z szafki raz na kilka miesięcy opiekacz do tostów i potem jeść je codziennie przez kolejny tydzień, ta sriracha to dodatek obowiązkowy 😉🍞

24/03/2026

19/03/2026

Mamy dla Was wyjątkowe nowości. Dziś na półkach zawitała seria umamicznych sosów od . Garum, bo o nim mowa, to skoncentrowany w smaku, pełen umami sos z fermentowanych mięs, ryb, warzyw czy grzybów. Mamy dla was 5 wyjątkowych wariantów, 2 wersje wegańskie, w tym jedna z czarnym czosnkiem i 3 na bazie mięsa. Po spróbowaniu pierwszego z nich musieliśmy o razu upewnić się, czy to na pewno naturalne. Parę kropli to naprawdę wybuch smaku i aż trudno uwierzyć, ale skład mówi sam za siebie! To krople umami, które będą wspaniałe jako dodatek do sosów sałatkowych, marynat, czy jako podkręcenie dania. Możliwości są nieograniczone. Poczytajcie więcej na naszej stronie internetowej!

16/01/2026

Regularnie mówimy sobie, że wystarczy nam już olejów chilli, że nie będziemy już zamawiać kolejnych. Zawsze chwilę potem przez przypadek znajdujemy nowy, wyjątkowy, któremu nie możemy się oprzeć.

Tak było i tym razem 😄 Przedstawiamy wam CURRY CHILLI OIL od , prosto z Londynu. Wyjątkowy pod względem konsystencji, która bardziej przypomina sambal. Mocno czerpie z tradycji kuchni malezyjskiej. W składzie znajdziecie liście i przyprawę curry, trawę cytrynową, imbir, pomidory i szalotki.

Najlepiej prezentuje się po prostu na białym ryżu ale świetnie sprawdzi się z takimi klasykami kuchni malezyjskiej jak laksa czy nasi goreng. Nasz nowy faworyt!