11/10/2026
Herkese merhaba 🌸 Bugün misafirlerime yaptığım, çok pratik ve bir o kadar da lezzetli poğaçalarımı paylaşmak istedim. 🤍
🫖 Çay Demlenmeden Poğaçalar Hazır 🥰
Hazırlaması 5 dakika bile sürmüyor 😅Fırını açın, poğaçaları hazırlamaya başlayın; fırın ısınana kadar tepsiniz hazır. Mayalanma, bekleme derdi yok… Direkt fırına 😍
Çayın yanına yumuşacık, pastane tadında nefis poğaçalar.
Çayın Yanına Yumuşacık, Pastane Tadında Poğaça
Dereotu, zeytin, peynir ve kapya biberin buluştuğu, mahlep kokusuyla mis gibi bir poğaça. 😍
19-20 adet poğaça çıkıyor
Kullandığım su bardağı 200 ml
Malzemeler
* 100 g tereyağı, oda sıcaklığında
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
* 1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı mahlep
* 1 paket kabartma tozu
* 4,5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)
İçine:
* Yarım demet dereotu, ince kıyılmış
* 1 küçük kapya biber, küçük doğranmış
* Yarım su bardağı doğranmış zeytin
* 100–120 g beyaz peynir, küp küp doğranmış
Üzeri için:
* Ayırdığımız yumurta sarısı
* Susam veya çörek otu
Yapılışı
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, şeker, tuz, mahlep ve kabartma tozunu karıştırdım. Önce 4 su bardağı un ekleyip yumuşak bir hamur hazırladım.
En son dereotu, kapya biber, zeytin ve küp küp doğradığım peyniri ekledim. Fazla yoğurmadan elimle karıştırdım. Sebzeleri ekledikten sonra yarım su bardağı daha un ilave ettim. Benim hamurum toplam 4,5 su bardağı un aldı.
Hamuru sertleştirmeden yumuşak bıraktım. Elimi hafifçe sıvı yağa batırıp parçalar aldım, yuvarlayarak tepsiye dizdim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serptim.
Hiç bekletmeden, önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 25–30 dakika, güzelce kızarana kadar pişirdim.
✨ Not: Un miktarı unun cinsine göre değişebilir. Gerekirse biraz daha kontrollü ekleyebilirsiniz; hamurun yumuşak kalması önemli.
