Browar Skoczek Bielański

Wskazówki dojazdu

Browar Skoczek Bielański Browar domowy od 2023 roku. Szachy i piwo

Po Warszawski Festiwal Piwa jeszcze się nie pozbierałem, a tu już zaraz dubbel czeka na rozlew. Ale pierwsze rzeczy pier...
18/10/2026

Po Warszawski Festiwal Piwa jeszcze się nie pozbierałem, a tu już zaraz dubbel czeka na rozlew. Ale pierwsze rzeczy pierwsze. Miałem okazję wziąć symboliczny udział w Ogólnopolskiej Bitwie Piwnej, w której zastępowałem Browar Domowy Weles czyli Marcina Surmę w roli stewarda - on uwarzył, ja polewałem, starając się czarować swoją szaloną osobowością, by godnie zastąpić taką cudowną mordeczkę, jaką jest Marcin. Jako piwowar nie dorastam mu do pięt, więc tym bardziej było mi miło mówić "Ja, Marcin Surma"!

Również oba dyżury na stoisku Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych na trzecim piętrze zaowocowały pięknymi chwilami i, jak mam nadzieję, kolejnymi osobami, które chcą warzyć piwo w domu. Zalecam inwestować swój czas w taką pasję, bo jak wiemy, dla lubiących piwo nadchodzą naprawdę "ciekawe" czasy!

Standardowo również wbiłem do Browar Green Head tym razem gościnnie, ale za to jak do siebie. Przyniosłem prezenty i miło spędziłam czas, mam nadzieję, że nie zawracając zbyt mocno dupy.

Spotkałem się z kilkoma fajnymi twarzyczkami tak z branży piwnej, jak i dawnych znajomych. Zawsze świetnie Was zobaczyć.

Pozdrawiam też wszystkim, którym smakował mój saison oraz serdecznie nie pozdrawiam tego jednego sędziego, który nie wyczuł w nim belgijskich nut. Poćwicz może, misiu.

Co dalej? Dalej jest Klasztorny Konkurs Piw Domowych a potem już w duecie Wielkopolski Konkurs Piw Domowych i na tym zakończymy sezon. No, jeszcze może mnie wezmą na warmińskie bitwy.

To pisałem ja, Marcin Surma!

Łysi Z Bielan kontratakują! Działamy na garach, by dać Wam desitkę! Jak to u nas, bez kombinowania się nie obyło, ale tr...
11/10/2026

Łysi Z Bielan kontratakują! Działamy na garach, by dać Wam desitkę! Jak to u nas, bez kombinowania się nie obyło, ale trust on de proces, albo jakoś tak.

Jak partia mówi, że zrobi, to mówi! Dubbel podejście trzecie! Miło jest wrócić do starych metod!
08/10/2026

Jak partia mówi, że zrobi, to mówi!

Dubbel podejście trzecie!

Miło jest wrócić do starych metod!

Powiem tak: jestem strasznie upartym madafaką. Dwa zjebane dubble mi nie wystarczą, pora na trzeci, jeśli bóg piwowarstw...
06/10/2026

Powiem tak: jestem strasznie upartym madafaką. Dwa zjebane dubble mi nie wystarczą, pora na trzeci, jeśli bóg piwowarstwa da, to tym razem wyjdzie. Oto jest trzylitrowa dama, w której będzie fermentowana trzecia warka. To już nawet nie chodzi o to, żeby wygrać ten pieprzony Klasztorny Konkurs Piw Domowych a o to, żeby sobie udowodnić, że mogę. Szybko sprawdziłem surowce, brakuje jedynie drożdży, więc zamówiłem. Czy opłaca mi się? Nie. Czy ma to sens? Nie. Czy to strata czasu wobec tak małej ilości? Tak. Czy to mnie powstrzyma?

No k***a nie.

W środę warzenie. Spodziewam się mnóstwa problemów, bo wracam do zwykłego gara i BIAB.

Gdy życie daje Ci cytryny, lej je w mordę, bo trafiło na nie tego, co się poddaje.

Za dużo ostatnio mam porażek w piwowarstwie. To warzenie potraktuję jako osobiste zwycięstwo. A piwo będzie git, bo tak.

Oto poprawka dubbla, jak widać z dodatkowymi lokatorami. Nieszczelność przy kraniku zauważona dopiero tuż przed rozlewem...
05/10/2026

Oto poprawka dubbla, jak widać z dodatkowymi lokatorami. Nieszczelność przy kraniku zauważona dopiero tuż przed rozlewem, przeciekało, zaschło i zakaziło. Wylądowało w kanale, a wiadro w śmieciach.

Czasem się zastanawiam, czy to gra warta świeczki.

Z witbierem to tak średnio powiem, no średnio. Nagazowanie zdecydowanie niewystarczające, reszta może się i nawet zgadza...
30/09/2026

Z witbierem to tak średnio powiem, no średnio. Nagazowanie zdecydowanie niewystarczające, reszta może się i nawet zgadza. Coś nie mam ręki do tych witbierów po Xeno Gambit, sam nie wiem dlaczego. Może za bardzo bym chciał? Ale w sumie to piwo jest świeże, że szok, na warszawskim konkursie będzie miało raptem 3 dni. No i dobra, zobaczymy, choć wiele nadziei nie ma. Biorąc pod uwagę, że na warszawski konkurs dałem też gose z wiśnią, którego osobiście nie wypiłem nawet pełnej butelki, bo nie lubię tego stylu, to w ogóle myślę, że można zapomnieć o sprawie i skupić się na powrocie do projektu lagerów. Co prawda fermentuje (a właściwie już się układa na drożdżach) dubbel, ale po pierwszych testach też nie jestem z niego zadowolony. Niemniej saison jest dla mnie perfekcyjny.

Także no tak średnio, bym powiedział, podobnie jak ze stylami na przyszłoroczne mistrzostwa. Ze wszystkich ogłoszonych stylów jedynie pasują mi marcowe i schwarzbier. Zastanawiam się nad farmhouse reserve, bo mógłbym zrobić saisona na specjalnych drożdżach plus leżakować go w drewnie, ale nie wiem sam jeszcze. W teorii mógłbym jeszcze uwarzyć belgijskiego singla, któremu dano dziwną nazwę "enkel", ale szczerze to jest to najmniej mnie interesujący styl belgijski i nie lubię singli.

Jest jeszcze szansa, że się coś ciekawego pojawi w kategorii stylu roku, liczę na koźlaka lub white IPA. Wtedy na sto procent podejdę do tematu. Reszta styli w ogóle mnie nie interesuje.

Także wkrótce warszawski konkurs, którego położyłem już na starcie. Potem klasztorny, który biorę poważnie, ale dubbel nie rokuje najlepiej. W dalszej kolejności jest Wielkopolski Konkurs Piw Domowych do którego podchodzę wraz z Radkiem z Hopgunsmoke Browar Domowy jako Kooperacyjny Okazjonalny Browar Domowy Łysi Z Bielan w dwóch kategoriach.

Stay tuned, najlepszego z okazji dnia chłopa.

27/09/2026

Remis z Kazachstanem, co oznacza, że srebro idzie do Azji, a Polki z wynikiem 17 punktów zajmują miejsce 3-7, ale z uwagi na małe punkty kończymy na piątym miejscu. Piękna walka, wielkie emocje, ale trochę szkoda.

Polki wygrywają po ogromnym dreszczowcu z Mongolią i jutro walczą o medal! Raczej nie złoty, ale srebro jest w zasięgu. ...
26/09/2026

Polki wygrywają po ogromnym dreszczowcu z Mongolią i jutro walczą o medal! Raczej nie złoty, ale srebro jest w zasięgu. Chiny prawdopodobnie nie są do dogonienia, bo nawet jeśli przegrają, to małymi punktami znajdą się powyżej naszej reprezentacji, tym bardziej, że wygrały z Polkami wcześniej. Jutro prawdopodobnie gramy z Kazachstanem bezpośrednio o srebro! Zaczynamy o ósmej rano. Każdy piwowarski fan szachów nie może tego przegapić!

Wczoraj Polacy nieszczęśliwie przegrali z Niemcami na ostatniej desce, dziś te same Niemcy pokonują US&A dowodząc tym sa...
20/09/2026

Wczoraj Polacy nieszczęśliwie przegrali z Niemcami na ostatniej desce, dziś te same Niemcy pokonują US&A dowodząc tym samym, że niemieckie piwowarstwo stoi wyżej niż amerykańska napompowana nowa fala ;)

Za to Polki! Polki to jest proszę Państwa duma narodowa, która przejeżdża wszystko na swojej drodze niczym walec. Cztery zwycięstwa meczowe i w nagrodę w piątej rundzie trafiamy na aktualne mistrzynie olimpijskie z Indii. No i proszę bardzo! Naszpikowana arcymistrzami drużyna Hindusek rozklepana!

Mamy już mistrzostwo Europy. Idziemy po mistrzostwo olimpijskie

Na olimpiadzie szachowej w czwartej rundzie Polska kontra Niemcy 🔥 Przystępujemy do meczu póki co z kompletem zwycięstw....
19/09/2026

Na olimpiadzie szachowej w czwartej rundzie Polska kontra Niemcy 🔥

Przystępujemy do meczu póki co z kompletem zwycięstw. Na pierwszej desce klasyk Keymer - Duda, na drugiej Mistrz Polski Gumularz z zawodnikiem z turnieju pretendentów Bluebaumem. Obie te partie myślę, że będą remisowe.

Zabawa zaczyna się na trzeciej desce: Svane kontra Malek. Masz zawodnik jest w świetnej formie i gra szalone szachy, które mogą się tu opłacić. Ostatnia szachownica to Donchenko kontra Kuba Kossakowski, czyli doświadczenie kontra młodość. I ta partia może zakończyć się rezultatywnym wynikiem, mam nadzieję, że na korzyść Polaka, który też aktualnie gra agresywne, choć solidne szachy.

Kibicujemy!

Adres

Warsaw

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Browar Skoczek Bielański opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria