Mięsny Deli Wilanów

02/09/2026

Za dwie godziny zdejmujemy z rożna 🔥

Szaszłyk z jagnięciny z Nowej Zelandii i polskiej zagrodowej wieprzowiny z bakłażanem i pomidorami.

A chwilę później — zagrodowa kaczka prosto z rożna.

Wpadajcie głodni!

04/08/2026

Nasze kurczaki z ekologicznego gospodarstwa polecają się na surowo lub z rożna 🐓

18/07/2026

Na rożnie 🐓 i 🐮

05/05/2026

To dopiero początek sezonu grillowego, a my się dopiero rozkręcamy 🔥
Dziś wycięliśmy piękne steki ribeye i New York z polskiego Angusa, widoczne na zdjęciu nr 2 i 3. Na górze, jako nr 1 – picanha z japońskiego Wagyu.

Widzicie różnicę?
My nie.

02/05/2026

30/04/2026

Zapraszamy na majówkowy festiwal kiełbasek naszego wyrobu 🤲 (Oferta ograniczona majówką choć niektóre z tych smaków może z nami zostaną na dłużej).

Od lewej:
🇨🇳Chińską „Char siu” - słodko, słona z sosem sojowym i cukrem.
🇿🇦 RPA „Boerewors” - korzenna
🇮🇹 Włoska „Salsiccia” - z fenkułem, prosecco i skórka z pomarańczy
🇫🇷 Francuską „De Campagne” - z czerwonym winem
🇩🇪 Niemiecką „Curry wurst” - z curry
🇵🇱 Polską „Białą” - z czosnkiem i majerankiem

Ps. W Majówkę działamy tak:
Czwartek - otwarte
Piątek 01.05 - zamknięte
Sobota - otwarte
Niedziela 03.05 - zamknięte

25/04/2026

Ale mięso!

Rozebraliśmy wczoraj całą jałówkę rasy Angus i wycięliśmy steki, których jeszcze nikt nie wycinał. Musicie ich koniecznie spróbować.

Na zdjęciu:

Na godz. 12: tri-tip
Na godz. 1–3: mała Bavette i duża bavette
Na godz. 4: chuck eye
Na godz. 6: ribeye
Na godz. 7: zrazowa górna (center)
Na godz. 8: denver
Na godz. 9: rostbef
Na godz. 11 flat Iron

W środku, pod tri-tipem - picanha.
Między tri-tipem a flat ironem - sirloin tip center.

16/04/2026

Rzecz o T-bonie 🥩

15/04/2026

Najważniejsze pytanie. Jak przechowywać mięso w lodówce ? 🤔

Nasz papier do pakowania powleczony jest folią. Folia zabezpiecza przed przenikania tłuszczu i wilgoci i jest fantastyczna do przewozu mięsa do domu. Ewentualnie trzymaniu go w niej 2-3dni w lodówce. Ale polecamy w domu przepakować mięso w papier do pieczenia. Przedłużycie tym samym jego żywotność o 7 do 14 dni! Tak! Szczególnie po 7dniu zmieniając papier. Papier wchłania bardzo dobrze wodę a ona jest najgorszym wrogiem świeżości. Więc można powiedzieć że mięso się sezonuje.

Do zobaczenia w sklepie 👋

Psst: mięso możemy wam również zapakować próżniowo. Wtedy w zależności od kawałka wytrzyma około 4-7dni. Ale uwaga. W przewozie lepiej pakować w papier żeby mięso oddychało niż pakować próżniowo bo mięso się „ukisi”.

10/04/2026

Dziś serwujemy 2 kanapki z mięsem z rożna.

🇫🇷 Bagietka z kurczakiem z rożna, sos bernaise, roszponka, pieczony czosnek, rukola.

🇮🇹 Chleb pszenny na zakwasie, nasza Porchetta z rożna, grillowane warzywa, pesto z czosnku niedźwiedziego.

W sprzedaży też oczywiście Porchetta na wagę.

Psst. Prosto z pieca wyszedł też Pate en Crut, pate de campagne i parfait foie gras 🤫