21/08/2026
🍓 PRZEPIS NA WEEKEND: Kruche ciasto z truskawkami i budyniem 🍰
Kruche ciasto, aksamitny budyń i soczyste truskawki – czy może być bardziej smakowite połączenie na weekend? 😍 Do tego złocista kruszonka i odrobina cukru pudru… Zapowiada się coś pysznego! ❤️
🛒 Składniki
Kruche ciasto:
🌾 380 g mąki pszennej (najlepiej tortowej)
🥄 1 łyżeczka proszku do pieczenia
🧈 200 g schłodzonego masła
🥚 1 j***o L
🤍 80 g cukru
✨ 2 łyżeczki cukru wanilinowego Wodzisław – można zastąpić cukrem z wanilią
Masa budyniowa:
🍮 2 budynie śmietankowe bez cukru Wodzisław (każdy na 0,5 l mleka)
🥛 750 ml mleka
🧈 30 g masła
🥄 5 łyżek cukru
🍓 500 g truskawek bez szypułek, przekrojonych na pół
Dodatkowo:
✨ cukier puder do posypania
👩🍳 Przygotowanie
1️⃣ Kruche ciasto
Mąkę wymieszaj z cukrem, cukrem wanilinowym i proszkiem do pieczenia. Schłodzone masło zetrzyj na tarce o dużych oczkach, podsypując je mąką. Dodaj j***o i wyrób całość mikserem lub ręcznie, aż powstanie wilgotna kruszonka.
2️⃣ Podpiecz spód
Blaszkę o wymiarach 24 × 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej około 2/3 kruszonki, wyrównaj i dociśnij. Piecz około 20 minut w 180°C, góra–dół, na drugiej półce od dołu. Pozostałą kruszonkę włóż do lodówki.
3️⃣ Przygotuj budyń
Do rondelka wlej około 450 ml mleka, dodaj cukier i masło. Podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając.
4️⃣ W pozostałym mleku dokładnie rozmieszaj oba budynie. Wlej mieszankę do gorącego mleka i ugotuj gęsty budyń. Zdejmij z ognia i pozostaw na około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
5️⃣ Truskawkowy czas! 🍓
Lekko przestudzony budyń wyłóż na podpieczony spód i wyrównaj. Na wierzchu gęsto ułóż połówki truskawek.
6️⃣ Kruszonka na wierzch
Całość posyp pozostałą kruszonką i ponownie wstaw do piekarnika. Piecz około 47 minut w 180°C, góra–dół. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia – wtedy ciasto będzie bardziej zwarte i łatwiejsze do krojenia.
7️⃣ Przed podaniem oprósz cukrem pudrem. ✨
I gotowe! 🍓🤍 Kruche, kremowe, owocowe – idealne do popołudniowej kawy i na weekendowe spotkania przy stole. ☕️
📌 Zapiszcie przepis na później! A jeśli go wypróbujecie, koniecznie dajcie znać, jak smakował. ❤️
