27/05/2026
Nazwę tego deseru wymyśliła Ksenia i powiem Wam, że nie mogła trafić lepiej 🤍
Biała Królowa jest mega prosta do zrobienia, a smakuje naprawdę obłędnie 😍
Ja użyłam biszkoptów od (które są na mące pszennej).
Tortownica ø22 cm
🍪 biszkopty
🍪 mleko
MASA BUDYNIOWA
🧁 250 ml mleka
🧁 125 ml śmietany 30%
🧁 30 g masła
🧁 80 g cukru pudru
🧁 30 g skrobi kukurydzianej
🧁 3 żółtka
🍦 250 g masy krówkowej
KREM:
🍧 100 ml śmietany
🍧 125 g mascarpone
🍧 1 łyżka cukru pudru
Na dno formy układamy biszkopty namoczone w mleku.
Wszystkie składniki na masę budyniową wrzucamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy masa zgęstnieje i zrobi się budyń, od razu wylewamy ją na biszkopty.
Na masę budyniową układamy drugą warstwę biszkoptów i wykładamy masę krówkową.
Śmietankę ubijamy razem z mascarpone i cukrem pudrem na puszysty krem, a następnie wykładamy go na wierzch.
Całość chłodzimy kilka godzin w lodówce, najlepiej przez całą noc 😊