Browar Domowy Jerzman

24/05/2026

Jeszcze chwilę temu myślałem, że w tym roku Mistrzostwa Polski Grand Champion MPPD są już dla mnie zamkniętym rozdziałem. Były poprawki, wątpliwości, kombinowanie co można było zrobić lepiej i ten moment, kiedy człowiek zaczyna się zastanawiać, czy to wszystko miało sens...

Pokazuje sie lista finalistów. A jednak 🍻
Udało się wejść do finałów aż w dwóch kategoriach:

🍋 Hoppy Sour
🌫️ Hazy Pale Ale

Ogromna radość i jeszcze większa motywacja do dalszego warzenia. Tym bardziej, że lista finalistów pełna świetnych nazwisk 👏

Gratulacje dla wszystkich, którzy przeszli dalej — i dla każdego, kto miał odwagę wysłać swoje piwo na konkurs. Bo każdy taki start to nauka, emocje i kolejny krok do przodu.

Teraz pozostaje czekać na ceremonie wreczenia nagród i trzymać kciuki 🍺🔥 Widzimy się na Stadionie Wrocławskim

🏆 Wyniki eliminacji Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2026 są już dostępne!

Setki zgłoszeń, kilkanaście godzin sędziowania, niezliczone dyskusje przy stolikach i wreszcie znamy piwa, które przechodzą do finałów swoich kategorii 🔥

Gratulujemy wszystkim finalistom, ale też każdemu, kto zdecydował się wysłać swoje piwo i stanąć do tej rywalizacji. Poziom w wielu kategoriach był naprawdę imponujący.

📋 Sprawdźcie wyniki i zróbcie hałas w komentarzach dla finalistów.

Finaliści (kolejność przypadkowa):

🪶 Leichtbier:
Tomasz Szczukiewicz
Łukasz Sujka
Mateusz Haberka
Maciej Furmanek
Piotr Schodowski
Paweł Suder
Piotr Osiński

🍋 Hoppy Sour:
Mateusz Woronowski
Damian Korzeniewski
Artur i Iwona Lesiakowie
Hubert Jezierski
Bartosz Ciura
Maciej Osiński
Damian Ślęzak
Marcin Surma
Daniel Bąkowski

🌰 British Brown Ale:
Paweł Wróbel
Łukasz Krzyściak
Paweł Wilczyński
Rafał Juszczak
Arkadiusz Krupski
Jan Jonak
Krystian Czupryński
Damian Wadas
Daniel Duda
Piotr Osiński

🇧🇪 Witbier:
Jan Jonak
Maciej Suchocki
Szymon Turostowski
Konrad Chechlacz
Karol Stróżyk
Mateusz Nikodem
Jakub Piasecki
Kamil Śledź
Piotr Jurkiewicz
Piotr Schodowski

🍍 Hazy Pale Ale:
Jakub Staroń
Rafał Juszczak
Mateusz Koczwara
Piotr Jurkiewicz
Mirosław Nowosad
Bartłomiej Mróz
Fabian Wojciech
Damian Torba
Waldemar Wach
Bartosz Ciura

🎋 Roggenbier:
Tomasz Osiński
Piotr Mazurek
Damian Wadas
Grzegorz Cysewski
Arkadiusz Krupski

🇨🇿 Světlý Ležák:
Bartosz Markowski
Krzysztof Zach
Piotr Schodowski
Michał Dądela
Jacek Kierys
Adam Spławski
Robert Chrzuszcz
Dariusz Chmura

🫚 Pils z dodatkami:
Maciej Furmanek
Tomasz Szczukiewicz
Maciej Brzozowski
Maciej Suchocki

🧰 Rotbier:
Maciej Furmanek
Mateusz Haberka
Daniel Bąkowski
Ireneusz Juraszczyk
Piotr Jurkiewicz

🇵🇱 Polish IPA:
Marcin Surma
Piotr Jurkiewicz
Piotr Osiński
Rafał Juszczak
Jan Jonak
Tomasz Szczukiewicz
Jakub Staroń
Bartłomiej Mróz
Maciej Osiński
Mateusz Woronowski

🍹 Cocktail Ale:
Piotr Schodowski
Maciej Osiński
Bartłomiej Mróz
Marcin Surma
Michał P***k
Konrad Koperek i Piotr Kijański
Jakub Rogalski
Damian Wadas
Piotr Leśniak
Paweł Żmuda

💨 Smoked Stout:
Daniel Duda
Maciej Skwiot
Jakub Staroń
Damian Wadas
Marcin Bukała
Arkadiusz Prokop
Maksymilian Marszałek
Marcin Surma
Maciej Osiński
Paweł Wilczyński i Adam Filipowicz

🖤 Imperial Black IPA:
Adam Spławski
Piotr Leśniak
Adrian Miękina

👾 Fruit Wild Ale:
Kamil Śledź
Damian Korzeniewski
Jacek Stachowski
Rafał Juszczak
Jakub Piasecki i Maciej Wróblewski
Mateusz Wardziński
Tomasz Piszczelski

🏴 Imperial Stout:
Arkadiusz Prokop
Maciej Brzozowski
Mirosław Nowosad
Tomasz Porębski
Rafał Juszczyk
Tomasz Piszczelski i Jacek Stachowski
Waldemar Wach

🦹 Quintupel:
Emil Strzeszewski
Paweł Wilczyński i Maciej Taberski
Marcin Sujka
Leszek Nitschke

18/05/2026

W pewnym plemieniu zamieszkującym dzikie ziemie Ameryki młoda Indianka marzyła, by zostać wojowniczką ⚔️

Aby przejść plemienną próbę, musiała samotnie wyruszyć w góry i wrócić z dowodem swojej siły💪

Po wielu dniach odnalazła jednak coś cenniejszego niż łup.
W ukrytej jaskini odkryła sekret pradawnego rytuału — aromatyczny napój tworzony z mocy tropikalnych owoców, cytrusów i potężnej goryczki 🍺

Gdy wróciła do plemienia bez trofeum, starszyzna była wściekła… aż do pierwszego łyku 🥰

Wtedy najstarszy z wodzów powiedział:
„Nie wróciłaś jako wojowniczka.
Wróciłaś jako legenda.”

Od tamtej pory nazywano ją… American IPA 🍺🔥

🏜 #245 American IPA 🏜
⚡️ 16 BLG
💥 58 IBU
🌾 Pilzneński, Pszeniczny, Carapils, Cukier
🌱 Chinook, Nectaron, Mosaic, Sabro Cryo
🧪 Wlp001

Kolejne konkursowe piwo właśnie trafia do fermentora. Tym razem z myślą by pojechać do Czech

🍺🔥⚔️

18/05/2026

Gdy los królestwa wydawał się już przesądzony, a ostatnie twierdze płonęły w świetle burzy, wszystko spoczęło na barkach jednego rycerza.

Nosił imię, które budziło respekt zarówno wśród sojuszników, jak i wrogów:

⚡ Nelson Sauvin ⚡

Samotnie wkroczył na pole bitwy, odziany w srebrną zbroję lśniącą wśród deszczu i błyskawic. W dłoni dzierżył potężny młot, w którym uwięziona była moc samego nieba 🌩

Gdy armie ruszyły do ostatniego starcia, rycerz uniósł broń ku chmurom…

I wtedy spadły pioruny ⚡️⚡️

Niebo rozdarło się hukuem grzmotów, ziemia zatrzęsła się pod stopami wojowników, a burza oczyściła świat z chaosu 🌞

Po niej nastała cisza 🤫

I pokój🍺

Z taką legendą ruszamy do garów w domowej warzelni 🫕

🍻 #244 Nelson Pils 🍻
⚡️ 12 BLG
💥 36 IBU
🌾 Pilzneński, Carapils
🌱 Single hop Nelson Sauvin
🧪 Drożdże Wlp860

To piwo ma być jak burza — potężne w aromacie, wytrawne w finiszu i zapamiętane na długo. ⚡🏆

16/05/2026

🥉miejsce we Wrocławski Konkurs Piw Domowych z piwem Hoppy Sour🍺

To dla mnie ogromna satysfakcja, szczególnie jako wrocławianina 💛❤️
Wręczenie nagród odbedzie się podczas Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa na stadionie Śląska Wrocław.

Dzięki wszystkim, którzy kibicowali, degustowali i wspierali moje warzenie przez ostatnie miesiące. To motywuje, żeby iść dalej i robić jeszcze lepsze piwa 🍻dzieki za udział w konkursie super klimat, ludzie i emocje były naprawdę wyjątkowe 🍻

Do zobaczenia przy kolejnych warkach i może na kolejnych konkursach 🍻

06/05/2026

🍻 EKIPA MELDUJE SIĘ NA MPPD 🍻

Przed Państwem oficjalna delegacja która po weekendzie zostanie wysłana na Grand Champion MPPD 😎🍻
Każdy zawodnik inny. Każdy z charakterem. Są twardziele, wariaci, spokojni nudziarze i totalne odklejeńce… ale wszystkich łączy jedno — masa słodu, chmielu, pasji i godzin spędzonych przy garach 🔥

W tym roku do walki lecą:
🍺 Imperial Stout – ciężki zawodnik kategorii ultra mocnych. Uwarzony już w grudniu by odpowiednio się ułożył.
🍺 Svetly Lezak – poukładany Czech. Klasyka która powinna obronić się smakiem.
🍺 Coffee Orange Pils – dziwak, bo wkradła się improwizacja.
🍺 Imperial Black IPA – napakowany chmielem brutal, który nie jest do końca black.
🍺 Blue Lagoon Ale – najbardziej turkusowy zawodnik imprezy.
🍺 Hazy Pale Ale – mętna bomba szczęścia. Mocno chmielone i delikatne.
🍺 Hoppy Sour – kompletny świr i pochmielony kwasior

Teraz pozostaje czekać na werdykt sędziów 🤞Ale bez względu na wynik — zabawa przy tworzeniu tych piw była konkretna 🍻

A wy co wysyłacie na Mistrzostwa Polski?

04/05/2026

Cześć,
No i przyszedł mailem dyplom. Tak, dobrze czytacie mailem 🤔 Po co piwowarowi pamiątka, ktora będzie zbierać kurz 🤷‍♂️ ale za to jest to najszybsze dostarczenie dyplomu 😜

Legenda głosi że będą jeszcze jakieś nagrody 😀 ale o tym jak przyjdą 🍻

19/04/2026

🏆 MAMY PODIUM! 🏆

Nasze piwo "Warzymy Razem West Coast IPA zdobyła 3. miejsce na Kielecki Konkurs Piw Domowych 🍺🔥

I powiem jedno — to nie jest tylko moje piwo.
To jest NASZE piwo ❤️ Nasz wspólny sukces, które z prostej zabawy zdobyło uznanie u sędziów 🍻

Każdy etap tej receptury był w Waszych rękach:
od ekstraktu 15 BLG, przez zacieranie, zasyp, aż po chmielenie Simcoe + Riwaka i drożdże WLP001.
Każdy głos, każda ankieta — to wszystko finalnie wylądowało w fermentorze… a teraz? A teraz na podium 🏆

👉 Efekt?
Wytrawna, klarowna West Coast IPA
z wyraźną, ale ułożoną goryczką
i aromatem cytrusów, limonki i żywicy

Dokładnie tak, jak ją wspólnie zaprojektowaliśmy 💥

---

Dziękuję każdemu, kto brał udział w tej akcji 🙌
To pokazuje, że społeczność potrafi dobrze się bawić i zrobić konkursowe piwo na wysokim poziomie.

I mam wrażenie, że to dopiero początek… 😏🍺

Co dalej? Robimy kolejne piwo razem? 🔥

12/04/2026

Cześć,
To miało być spokojne warzenie zakończone jeszcze spokojniejszym wieczorem.
Złote piwo stało na brzegu, chłodzone morską bryzą, a fale rozbijały się leniwie o piasek ⛱️

Do czasu ⏱️

Wiatr zmienił kierunek 🌬
Na horyzoncie pojawiła się burza.
Najpierw daleka. Potem zbyt szybka, zbyt ciężka, zbyt… świadoma 🌧🌩🌧

Kiedy z wody zaczął wyłaniać się jego kształt, nie było już miejsca na ciekawość.
Tylko na instynkt💧

Ucieczka była jedyną opcją 🏃‍♂️

Zostawiłem wszystko.
Sprzęt. Notatki.
I piwo — jeszcze złote, jeszcze niewinne — stojące samotnie na brzegu ⛱️

Nie wiem, ile to trwało.
Nie wiem, co się wydarzyło 🤷‍♂️

Żywiołak nie zniszczył piwa.
Nie rozbił go.
Nie zabrał.

Oddał mu coś od siebie 🤔

Kilka kropli.
Nie wody — a swojej natury 💧

Kiedy wróciłem, burzy już nie było.
Morze znów było spokojne 🌊

Ale piwo 🍺

Nie było już złote.

🔵 Miało kolor głębin — nienaturalny, chłodny, hipnotyzujący. A kamieniu na którym stało piwo pozostał napis:

🌊 BLUE LAGOON 🌊

#243 Blue Lagoon Coctail Ale
🔵 12 blg / 7ibu
🌾 Pilzneński, Pszeniczny, Płatki Ryżowe
🌱 Amarillo
🍈🍋🍊 Limonka, Cytryna, Pomarańcza
🧪 WHC Pineapple Passion
🔵 Spirulina

Jakby każda kropla pamiętała, co się wydarzyło. A kolor… To już nie barwa. To obecność 🍺
Jak wszystko pójdzie dobrze to piwo będzie obecne na Mistrzostwach Polski Piwowarów Domowych 2026 - Grand Champion MPPD 🍻

11/04/2026

Cześć,
Miasto nocą oddycha inaczej 🌜

Neony migoczą jak zmęczone oczy, asfalt wciąż trzyma ciepło dnia, a cisza między budynkami jest tylko pozorna. Gdzieś w oddali słychać pociąg, gdzieś indziej stuk butelki o bruk. I wtedy ona wychodzi 👩

Graficiara 💥

Nie zostawia podpisów dla sławy. Nie robi tego dla lajków 👎
Jej farba to język, którego nie da się uciszyć. Zatrzymuje się przy zimnej, szarej ścianie. Przez chwilę patrzy — jakby widziała coś więcej niż beton. Potem pierwszy ruch 🖌💨

Rozprysk koloru 🎨
Drugi.
Trzeci.

Farba spływa jak emocje, których nikt wcześniej nie odważył się wypowiedzieć. Na murze pojawiają się słowa:

🟠 HAZY PALE ALE 🟠

Ale to jeszcze nie koniec.

Z torby wyciąga coś jeszcze. Nie puszkę z farbą — butelkę. Mętną, złocistą. Jakby ktoś zamknął w niej zachód słońca i tropikalny chaos 🍍🥭🍇

Uśmiecha się lekko.
Bo Hazy Pale Ale to nie tylko słowa.
To smak, który wybucha na języku.
To wolność na podniebieniu 🥰

#242 Hazy Pale Ale
🔥 14 BLG | ~35 IBU
🌾 Pilzneński, Pszeniczny, Płatki Owsiane
🌱 Nelson, Hydra, Mosaic Cryo
🧪 WHC Lab Saturated

To nie jest zwykłe piwo.
To tropikalny manifest.
To nocna akcja zamknięta w szkle.
To wolność, którą trzeba spróbować 🍻

🍺 A jako pierwsi sprobują ja sedziowie na Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2026 - Grand Champion MPPD

10/04/2026

Cześć,
W rytmie tropikalnych bębnów pojawia się ona 💃
Tancerka skąpana w sokach mango i cytrusów, wirująca między słodyczą a dziką, orzeźwiającą kwasowością. Każdy jej ruch to eksplozja aromatu – nieprzewidywalna, żywa, hipnotyzująca.

🟡 HOPPY SOUR 🟡

To piwo tańczy na języku
Najpierw soczyste owoce – mango, marakuja, cytrusy 🍍🍊
Chwilę później wchodzi kwaśny twist, który nadaje tempo i charakter.
A na koniec zostaje świeżość, która aż prosi o kolejny łyk 🥰 Za choreografię odpowiada duet Nectaron + Dolcita.

#241 Hoppy Sour
❤️ 11,5°Blg / 7 ibu
🌾 Pilzneński, Pszeniczny, Płatki Owsiane
🫕 Kettle sour + Sanprobi IBS
🌱 Nectaron, Dolcita
🧪 US-05
🟡 Lekkość, soczystość i energia w jednym

To nie jest piwo do spokojnego sączenia.
To piwo, które porywa, wiec niech porwie i sędziów na Mistrzostwach Polski Piwowarów Domowych 2026 - Grand Champion MPPD .
Trzymajcie kciuki!

08/04/2026

Cześć,
Mówią, że najlepsze receptury nie powstają przy biurku.
Tylko późno w nocy… kiedy wszystko już powinno być skończone 🌜

Siedziałem wtedy sam. Wokół cisza, tylko rozsypany ciemny słód na blacie.
I wtedy ktoś się pojawił 👹

Nie zapukał. Nie zapytał.
Po prostu usiadł naprzeciwko i przesunął palcem po ziarnie, zostawiając napis:

⚫️ IMPERIAL BLACK IPA ⚫️

A potem zniknął. A ja się obudziłem.

Została receptura 📜

#240
🖤 19°Blg / 65 IBU
🌾 Wiedeński, Pilzneński, Płatki Pszeniczne, Płatki Jęczmienne, Caramunich 2, Carafa Special 3
🌿 Columbus + Citra + Talus
🧪 WLP001

Ciemna. Wytrawna. Bez kompromisów 🍺

Nie wiem, czy to był sen czy prawda.
Ale jeśli prawda… to piwo trafi na Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2026 - Grand Champion MPPD