Przybylska o winie

Wskazówki dojazdu

Przybylska o winie Ze mną nauczysz się czytać etykiety win i jak wybrać najlepsze wino.

🍷 Francuskie korzenie, południowoafrykańska dusza — dziś Dzień Pinotage!Ten szczep narodził się w 1925 roku w RPA z połą...
10/10/2026

🍷 Francuskie korzenie, południowoafrykańska dusza — dziś Dzień Pinotage!

Ten szczep narodził się w 1925 roku w RPA z połączenia Pinot Noir i Cinsault, nazywanego tam dawniej Hermitage. Stąd właśnie nazwa: Pinot + tage. A charakter? Zdecydowanie własny. 🇿🇦

Moja propozycja to Fairview Primo Pinotage 2022 z regionu Paarl.

To intensywne, wytrawne wino o aromatach dojrzałych śliwek i ciemnych owoców, z nutami kakao, przypraw i dymnym akcentem. Pełne, z wyraźnymi taninami — takie, które potrzebuje by rozwinąć się w kieliszku.

Pinotage potrafi pokazać różne oblicza, a Primo prezentuje jego głębszą, bardziej zdecydowaną stronę. W sam raz na jesienną spokojną rozmowę o winie. 🍂

A na talerzu? 🥩 Grillowany antrykot, jagnięcina z rozmarynem albo pieczone portobello. To wino lubi wyraziste smaki, przyrumienioną skórkę i odrobinę dymu — wtedy owoc, przyprawy i taniny pięknie odnajdują się przy stole.

A Wy znacie już Pinotage? Jest w Waszym kieliszku od dawna czy dopiero czeka na odkrycie?
‐-----------------------------------------------------------------

30/09/2026

Hiszpania ma znacznie więcej do zaoferowania niż Rioja i Cava 😉

Podczas degustacji „Bezdroża Hiszpanii” z Dariuszem Galasińskim w Bre!Bre! Galeria Alkoholi .alkohole odkrywaliśmy mniej oczywiste regiony, szczepy i historie stojące za hiszpańskimi winami.

To był wieczór pełen ciekawych smaków, rozmów i nowych win 🍷

Anna Przybylska o winie | degustacja | sommelier Wrocław | wino z Hiszpanii | hiszpańskie wino

☀️Wśród kamiennych murów, śródziemnomorskiego słońca i morskiej bryzy od wieków dojrzewa na Malcie również tradycja wini...
28/09/2026

☀️Wśród kamiennych murów, śródziemnomorskiego słońca i morskiej bryzy od wieków dojrzewa na Malcie również tradycja winiarska.

Maltańskie winnice tworzą wina, które mają w sobie coś z wyspy - intensywne słońce, ciepło i śródziemnomorski temperament 🩵

Warto zatrzymać te wspomnienia na dłużej… być może właśnie dzięki lampce wina 🍷

Sprawdźcie, co polecam tym razem 😉

….
Wino na wakacjach | jakie wino na Malcie | wino z Malty | sommelier Wrocław | degustacja | Przybylska o winie

PORTO DAYNie przepadasz za winem wzmacnianym?To może PORTO TONIC! 🍹Portugalski drink na bazie białego porto i toniku, do...
10/09/2026

PORTO DAY

Nie przepadasz za winem wzmacnianym?

To może PORTO TONIC! 🍹

Portugalski drink na bazie białego porto i toniku,
dobra alternatywa dla gin tonic i z mniejszą zawartością alkoholu.

100 ml białego porto, najlepiej wytrawnego
200 ml toniku
kostki lodu
plasterek cytryny
świeża mięta

Happy PORTO DAY 🍹

‐‐---‐-------------------------‐----------------------------------
porto | wino wzmacniane | wino z Portugalii |
wino białe | przybylskaowinie |

Dobre przechowywanie wina to pierwszy krok do dobrego smaku 🍷Szczególnie wtedy, gdy przywozisz butelkę z podróży, dostaj...
08/09/2026

Dobre przechowywanie wina to pierwszy krok do dobrego smaku 🍷

Szczególnie wtedy, gdy przywozisz butelkę z podróży, dostajesz kilka win w prezencie albo po prostu zaczynasz tworzyć swoją małą domową kolekcję 😉

Warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę, żeby butelki, które czekają na swoją okazję, zachowały swój charakter i aromaty 👇

Gdzie najlepiej trzymać wino? Czy może leżeć w kuchennej szafce? Co z lodówką? Co zrobić z butelką, która nie została wypita do końca?

👉W tej karuzeli zebrałam najważniejsze zasady i kilka praktycznych wskazówek, które możesz zastosować również w swoim domu.

Zapisz post, jeśli masz w domu butelki, które czekają na odpowiednią okazję 🍷

…
jak przechowywać wino | gdzie przechowywać wino | sommelier Wrocław | Anna Przybylska o winie | białe wino | czerwone wino | wino musujące

Zdarzyło Ci się kiedyś otworzyć butelkę i pomyśleć: „Z tym winem chyba coś jest nie tak”? Nie każde wino pachnie tak, ja...
03/09/2026

Zdarzyło Ci się kiedyś otworzyć butelkę i pomyśleć: „Z tym winem chyba coś jest nie tak”?

Nie każde wino pachnie tak, jak powinno 🤷🏻‍♀️

👉Nie musisz jednak znać się na winie jak sommelier, żeby je rozpoznać. Wystarczy wiedzieć, na jakie charakterystyczne zapachy zwrócić uwagę i co mogą oznaczać.

W tej karuzeli zebrałam kilka najczęściej spotykanych nieprzyjemnych zapachów - sprawdź, czy kiedyś na nie natrafiłeś 👃🍷

Zapisz ten post - może przydać się przy kolejnej degustacji 😉

…
Wady w winie | wadliwe wino | dziwny zapach wina | aromaty w winie | popsute wino | zepsute wino | sommelier Wrocław | Anna Przybylska o winie | białe wino | czerwone wino | wino musujące

Cap Classique - co to znaczy?To południowoafrykańskie określenie na wino musujące wytwarzane metodą tradycyjną,czyli jak...
01/09/2026

Cap Classique - co to znaczy?

To południowoafrykańskie określenie na wino musujące wytwarzane metodą tradycyjną,
czyli jak szampan.

Niezmiennie polecam zakupy na capreo.com,
gdzie wybór win z RPA jest imponujący.

Prezentowana butelka to 100% Pinot Noir.
Zachwyca aromatami dojrzałych truskawek i żurawiny. Lekkie aromaty płatków róży.
14 miesięcy na osadzie.
Wyrazista kwasowość długo się utrzymuje w ustach.

Do czego podawać?

Spróbować można z szeroko pojętą kuchnią azjatycką

-----‐-----------------------------------------------------
przybylskaowinie | Cap Classique | wino z RPA |
Food pairing | Anna Przybylska | WSET 3|

Dzisiaj obchodzimy dzień szczepuCABERNET SAUVIGNON 🍷Prezentowane wino to kultowa pozycja z Doliny Napa w Kalifornii. Jes...
27/08/2026

Dzisiaj obchodzimy dzień szczepu
CABERNET SAUVIGNON 🍷

Prezentowane wino to kultowa pozycja z Doliny Napa w Kalifornii.
Jest robione w stylu Bordeaux z nowoświatową innowacją.
To 80% Cabernet Sauvignon,
poza tym mamy Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot i Malbec.

Początek OPUS ONE to 1965 rok i spotkanie Roberta Mondaviego i barona Philippe de Rothschilda na Hawajach.
Oficjalną współpracę rozpoczęto w 1970.
Pierwszy rocznik to 1979, na rynku w 1984.

Nazwę wymyślił baron Rothschild.
Opus jako pierwsze arcydzieło kompozytora,
One - tak samo w angielskim i francuskim.

Opus One 2014
głęboka barwa ciemnogranatowa
nuty kwiatowe i ziołowe, dojrzałe ciemne wiśnie, jeżyny i czarne porzeczki,
jedwabisty w smaku, nuty przypraw korzennych,
czarne oliwki, delikatna mokka,
długi finisz.

Potrzebuje odpowiedniego kieliszka, aby wydobyć wszystkie walory.
Temperatura to 16-18 stopni C.
Warto zdekantować około godziny przed podaniem.

----------------‐----------------------------------------
wino | opus one | wino z Kalifornii |
czerwone wino | cabernet sauvignon |
wino do mięsa | przybylskaowinie |

Jakie wino do jedzenia? 👇Dziś zajmiemy się pairingiem wykorzystując podobieństwa w teksturach wina i jedzenia. …W**e pai...
21/08/2026

Jakie wino do jedzenia? 👇

Dziś zajmiemy się pairingiem wykorzystując podobieństwa w teksturach wina i jedzenia.

…
W**e pairing | wino i jedzenie | jakie wino do jedzenia | jak dobrać wino | sommelier Wrocław | Anna Przybylska o winie

Adres

Wroclaw

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Przybylska o winie opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria