21/05/2026
Wczoraj mieliśmy przyjemność gościć w naszym Studio Natalię i Wojtka na indywidualnych warsztatach dla dwojga. Natalia i Wojtek na temat przewodni warsztatów wybrali mix tzn. dania z owoców morza, ryb oraz mięsa. Na pierwszy ogień poszło danie z owoców morza, a dokładnie mule, które przygotowaliśmy na dwa sposoby. Pierwsza wersja była klasyczna z czosnkiem, szalotką i oliwą oraz natką pietruszki na białym winie, a druga z sosem gorgonzola. Ponadto do muli upiekliśmy własnoręcznie przygotowane bułeczki, dzięki czemu całe danie było niezwykle świeże i smaczne, a uczestnikom oba warianty przypadły do gustu. Na drugie danie przygotowaliśmy rybę, a dokładnie labraksa w całości z cytryną i natką pietruszki zapiekanego pod solą morską, a jako dodatek zielone blanszowane szparagi na oliwi z czosnkiem i białym winie. Na koniec wjechało danie mięsne w postaci bastowanego stęka z polędwicy wołowej w towarzystwie rozmarynu, masła czosnkiem confit i natką pietruszki oraz blanszowanymi papardelami z cukinii. Wszystkie dania wyszły znakomicie, a Natalia i Wojtek byli bardzo zadowoleni z przygotowanych przez siebie potraw i jak sami przyznali niektóre z nich pozytywnie ich zaskoczyli. Jeśli i Wy chcielibyście wziąć udział w takich warsztatach indywidualnych i sami wybrać zarówno ich tematykę, menu jak i dzień i godzinę ich realizacji lub chcecie podarować komuś voucher na takie warsztaty to zapraszamy do kontaktu mailowego lub telefonicznego.