Bajglove

27/09/2026

W tym roku też będą Mikołajkowe i świąteczne pierniki. Piękne wzory na aromatycznych piernikach. Każdy zapakowany i przywiązany świateczną wstążka. Zamowienia można składać od połowy października. Napewno będzie trochę pierników w wolnej sprzedaży dla spóźnialskich 😉

27/09/2026

Muszę Wam się do czegoś przyznać. Makaroniki to był dla koszmar. Próbowałam rożnych metod, składników i technik. Do momentu aż poszłam na warsztaty do Przystanek11. Warsztaty prowadził Kamil Zdziebłowski, który jest makaronikowym guru 😉🙂. Kamil nauczył mnie metody bardzo łatwej i szybkiej. Od tego momentu moje makaroniki to mistrzostwo. Przy okazji dostaniecie kilka receptur na przepyszne nadzienia. Zazwyczaj wypiekam makaroniki w ich naturalnym kolorze i nadziewam ganaszem na bazie czekolad Callebaut. Najlepszą mąkę migdałową kupicie w Polmarkus 🙂

24/09/2026

😍
Delikatny na zewnątrz w środku z pazurem. Gorzka czekolada i maliny, śmietana z mascarpone, dużo wanilii i jasny biszkopt.

20/09/2026

Truskawka, gorzka czekolada z Nutellą. Połączenie fantastyczne. Lekki tort przełożony wręcz musowymi kremami. Delikatny ale zdecydowany w smaku. Uważam, że dekoracja ze świeżych fig jest kapitalna. Wszystkie elementy dekoracyjne jadalne 🤩

20/09/2026

19/09/2026

Cześć kochani!
To ostatni moment, żeby zamówić u nas coś na słono na październik. Powoli zapełnia nam się kalendarz na listopad i święta. Jeżeli macie w planie większe imprezy, to proszę o wcześniejsze rezerwacje.
W krótce przygotuję ofertę na słodkie świąteczne boxy. Napewno będzie tam Wasz ulubiony miodownik, piernik przekładany, desery w pucharkach.

13/09/2026

Na słono! Działo się na Mikołowskiej! Hitem były nasze autorskie bajgle. Nie chcieliśmy dublować popularnych zestawień śniadaniowych typu serek, łosoś, sałata. Tylko u nas mogliście (dzisiaj też możecie) zjeść bajgla z kaczką na konfiturze z czerwonej cebuli i pysznymi dodatkami. Był sezonowy bajgiel z gęsią i popcornem z kaszy gryczanej. J**o sadzone na bekonie, talerze śniadaniowe na wypasie, śniadania na słodko. Porcje ogromne, często zabieraliście resztę w pudełeczku do domu. Codziennie gotowaliśmy zupy krem. Przygotowywaliśmy hektolitry smoothie ze świeżych owoców, ktore zbieraliście do pracy. Nasze sałatki to była Wasza codzienność w biurze. Czy kiedyś wrócę do tego wszystkiego? Zdecydowanie tak! Nie będą to Gliwice, dwa razy do tej samej rzeki się nie wchodzi. Póki co jestesmy z i wieloma innymi pysznosciami. Ofertę przesyłam na priv.

13/09/2026

Trochę wspomnień 🙂
Pamiętacie co było w witrynie?
Jakie ciasto czy deser było Waszym ulubionym?
Królowały kremowe serniki, desery musowe, torty musowe, bezy, ptysie, tarty, tartaletki, ciasta przekładane, muffiny. Były imprezy, rezerwacje całego lokalu, komunie, roczki, panieńskie wieczory, urodziny, imieniny, spotkania firmowe. Kazdego dnia, w każdy weekend witryna pustoszała w mgnieniu oka. Wszystko wypiekaliśmy na miejscu. Może nie zawsze było idealnie ale było pysznie. To tyle o słodkim ❣️
Lody! Tak, były lody od najwspanialszej Pani Lodzia Halemba. Lody były cały rok, smaki sezonowe, dla mnie najlepsze były jesienią i zimą. Herbatki jesienne, grzańce i cydry na ciepło.