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Senepol UPRM

Casa
Puerto Rico
Aguadilla
Senepol UPRM

La meta general de investigación es aumentar la cantidad y la calidad de la carne de res producida en Puerto Rico.

El objetivo general del Grupo de Trabajo en Bovinos para Carne (GTBC) es atender las necesidades académicas y técnicas de la industria de la carne bovina en Puerto Rico de una manera eficiente en términos del esfuerzo realizado y la efectividad de sus logros. Para lograr estos objetivos, buscamos incrementar los niveles de producción de carne de res mediante mejoras en la nutrición, genética y man

ejo de los animales. Al igual que mejorar la calidad de la carne de res local disminuyendo la edad de procesamiento y aplicando prácticas adecuadas de manejo, de los animales y de la canal, antes y después de la matanza. Estos esfuerzos se hacen en conjunto para tratar de aumentar los índices de productividad de los hatos de cría atendiendo cuidadosamente el manejo reproductivo, nutrición y genética de los bovinos.

19/06/2026

LA PUBERTAD EN EL SENEPOL Y SUS CRUCES

Unos años atrás enviamos unas novillas cruzas a la Subestación Experimental de Corozal y a los pocos meses me informaron que dos novillas estaban preñadas lo que parecía imposible ya que no habían estado con toro. Debido a esa experiencia comenzamos a separar machos y hembras un mes antes del destete. Hace unos días la novilla la CA 2314 (5/8 Senepol 3/8 Angus Rojo) nacida el 21 de enero de 2025 con un peso al nacer de 66 libras parió en la finca unos días antes de cumplir los 17 meses de edad por lo que se debe haber preñado alrededor de los ocho meses de edad.
En la clase de ganado bovino para carne utilizo una referencia que muestra la edad a la pubertad de 17 razas y cruces de bovinos para carne, entre éstas se reporta el Senepol con 481 días o entre 15 y 16 meses de edad ("R. D. Randel, 2005. Reproduction of Bos Indicus Breeds and Crosses. Proceedings, Applied Reproductive Strategies in Beef Cattle November 12 and 13, 2005, Texas A&M University, College Station"). Nuestra experiencia muestra que el Senepol y sus cruces alcanzan la pubertad a una edad muy temprana que puede deberse a diferencias en el medio ambiente y/o en el nivel de desarrollo de nuestros animales entre otros factores. La pubertad a edad temprana es un componente positivo de la eficiencia reproductiva en el hato de cría.

14/06/2026

PARICIÓN 2026: Partos

Al ir progresando la época de parto, que en nuestro caso es de finales de enero a principios de mayo, identificamos, dentro de las 160 hembras reportadas como preñadas (“post” del 1 6 2026), nueve vacas adicionales que estaban vacías ya sea por muerte embrionaria o ab**to temprano. Estas vacas que aparecieron vacías sumadas a nueve becerros que se perdieron alrededor del parto (seis encontrados mu***os, uno con prolapso uterino de la vaca y tres que se tuvo que asistir a las vacas y se sacaron mu***os) ascendieron a un total de 18 becerros que no nacieron o no nacieron vivos. Finalmente, el total de becerros nacidos vivos fue de 142 (160 – 18 = 142) para una tasa de parto de 81.61% (142 / 174). Este año no ha sido tan bueno como otros debido principalmente a las nueve vacas que tuvieron muerte embrionaria o ab**to temprano y es un asunto al que vamos a estar pendientes en la parición del año 2027.

06/06/2026

La eficiencia debe concebirse como un ciclo de mejora continua, donde cada resultado sirve de base para optimizar el siguiente proceso.

02/06/2026

PARICIÓN 2026: Preñez 2025

En el “post” de octubre 4, 2025 adelantamos información del empadronamiento del año 2025 que corresponde a la parición 2026, ahora quisiéramos presentar los datos completos. En la época de empadronamiento que se extendió del 15 de abril al 31 de julio 2025 tuvimos 199 hembras divididas en ocho grupos con toros diferentes. De estas, al momento de verificar la preñez quedaban en la finca solamente 174. La prueba de preñez por sangre se realizó el 2 de septiembre de 2025 y los resultados mostraron once vacas vacías y tres con resultados inconclusos que al volverse a examinar se encontró que estaban vacías. Hasta ese momento teníamos un 91.95% de preñez (160/174 = 91.95%. Sin embargo, durante el período de gestación nueve vacas o tuvieron mortalidad embrionaria (antes de día 42 de gestación) o ab**tos tempranos (después del día 42 de gestación) lo que va a afectar en gran medida el porcentaje de partos.

15/05/2026

Bondades de la raza Senepol

26/04/2026

El problema de la industria en USA, por décadas en PR ha sido aún peor.

12/03/2026

PARICIÓN 2026: Grupo de vacas paridas

Al 10 de marzo ya habían parido 122 vacas y novillas de un total de 158 hembras preñadas. De manera que en estos primeros 56 días de la época de parto ya han parido un 77.21% de las vacas.

08/03/2026

PROYECTO H-536. SEGUNDA MATANZA
"Determination of an optimal creep feeding supplementation period on performance and beef quality of Senepol and Senepol x Red Angus bulls in Puerto Rico" de la Dra. Katherine Domenech

El 24 de febrero se realizó la segunda matanza del proyecto. Se sacrificaron cuatro toretes Senepol (S) y cuatro cruzas de Angus Rojo x Senepol (ARxS), todos alrededor de los trece meses de edad. El peso promedio de matanza, de canal caliente y el porciento de rendimiento de canal fue de 974.7 lb, 528.5 lb y 54.23% para los S y 979.7 lb, 528.3 lb y 54.91% para los ARxS. El tercer grupo se procesa el próximo martes.

01/03/2026

PARICIÓN 2026

La parición de este año comenzó bastante temprano el 13 de enero. Al 24 de febrero, 42 días después, habían parido 103 vacas/novillas para un 65.19% de las 158 hembras preñadas. Por genotipo y s**o ya tenemos 36 machos Senepol con un peso promedio al nacer de 83.6 lb (max 103; min 61; STDDEV o desviación estándar de 10.23 lb), 39 hembras Senepol con un peso promedio de 77.31 lb (max 94; min 55; STDDEV 8.99 lb), machos Angus Rojo x Senepol cinco con un peso promedio de 77.4 lb (max 83; min 68; STDDEV 6.02) y hembras Angus Rojo x Senepol 23 con un peso promedio de 70.1 lb (max 87; min 54; STDDEV 9.39 lb).
Han nacido mu***os, o se encontraron mu***os pero la vaca los pudo parir durante la noche, seis becerros (5 machos y 1 hembra) con pesos al nacer de 66, 78, 96, 94, 83 y 63 lb. Entre estos tenemos una vaca con prolapso uterino con un becerro de 96 libras, la vaca se tuvo que sacrificar ya que no se podía parar. El otro becerro de 94 lb en este grupo se tuvo que halar y se sacó mu**to. Se asistieron al parto dos vacas adicionales con becerros de 68 y 86 lb de peso al nacer y se salvaron los becerros. Una de estas tuvo prolapso uterino pero los muchachos pudieron poner el útero nuevamente en su lugar y la vaca está lactando su becerro.
En resumen, se asistieron tres vacas de un total de 103 que han parido. Los becerros encontrados mu***os en la mañana es probable que las vacas se pusieron de parto temprano en la noche y tardaron mucho en parir y los becerros se asfixiaron. Los pesos al nacer de cuatro de ellos (66, 78, 83 y 63 lb) eran normales lo que sugiere un problema de posición del becerro que atrasó el parto y provocó la muerte del becerro. Hasta el momento el porciento de becerros mu***os es de 5.83%, esperamos que las 55 vacas que faltan puedan parir sin asistencia para que este porciento termine por debajo de cuatro.

12/02/2026

PROYECTO H-536
"Determination of an optimal creep feeding supplementation period on performance and beef quality of Senepol and Senepol x Red Angus bulls in Puerto Rico" de la Dra. Katherine Domenech

El martes pasado se sacrificaron los primeros ocho toretes del proyecto H-536, todos alrededor de doce meses de edad. El peso vivo promedio lleno del grupo fue de 1,045 y el peso promedio de las canales fue de 544.25 lb, con un peso máximo observado de 589 y mínimo de 525 lb. Haciendo un ajuste de un 5 porciento al peso vivo promedio lleno (1,045 x .95 = 992.75), el porciento de rendimiento promedio en canal para el grupo nos da 54.82%.

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