LA PLACITA EN EL TREN

02/06/2026

01/06/2026

Jugo Verde

Jugo de espinaca, apio y manzana

Posee muchos beneficios para el cuerpo,
mejorar el sistema inmunológico,
reducir la inflamación,
controlar la presión arterial, el colesterol y los niveles de azúcar,
*Siempre es bueno consultar con un doctor

Ingredientes:

4 chinas o naranjas
1 rama de apio
1/2 kiwi
1 manojo de espinacas
2 manzanas verdes
1 trozo de jengibre
1/2 cucharadita de cúrcuma
pizca de pimienta
cantidad necesaria de agua
miel o edulcorante deseado
hielo opcional

Extraer el jugo de las chinas o naranjas, En una licuadora unir todos los ingredientes con un poco de agua fria.Si desea pasar por colador y agregar hielo

31/05/2026

Flan de melocotón

Ingredientes:
16 onzas de melocotón enlatado escurrido
1 lata de leche condensada aprox 13 onzas
2 Cucharaditas Extracto De Vainilla
6 onzas de leche
5 huevos
4 onzas de queso crema mezclado con el liquido de los melocotones

Caramelo ***
3/4 taza de azúcar
1 cucharada de agua

***Caralelo en una sartén unimos el azúcar con el agua
Dejamos que el caramelo vaya ganando color y consistencia a medida que se vaya calentando.
Cuando esté listo lo colocaremos en el molde, a la espera del resto de los ingredientes que estarán listos en seguida

Procedimiento
Reserva algunas rebanadas de melocotón para adornar a final

Licúa el resto de los melocotones con los demás ingredientes y cuela

**Vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio.

Coloca el molde en baño María y lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

** Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve frío

30/05/2026

TOSTONES CRUJIENTES DE PLÁTANO VERDE

Ingredientes

3/4 taza de aceite de freir

3 plátanos verdes, pelados y en rebanadas de 2.5 cms.

1 pizca de ajo en polvo

Sal al gusto

Procedimiento

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la rebanadas de plátano macho y fríe hasta que estén suaves, de 5 a 10 minutos. Retira del aceite y escurre sobre toallas de papel.

Utiliza una tostonera (prensa plátanos) para aplastar un poco cada rebanada de plátano
Aplasta todas las rebanadas antes de seguir con el siguiente paso.

Regresa las rebanadas al aceite caliente a temperatura medio alta y fríe hasta que queden crujientes, alrededor de 3 minutos por lado.

Escurre en toallas de papel y sazona con ajo en polvo y sal antes de que se enfríe

29/05/2026

Tiritas de batata con Hierbas y Queso

2 cucharadas Aceite para Cocinar
1/2 cucharadita Sal
1/4 cucharadita Pimienta
1 1/2 cucharaditas de sus hierbas secas favoritas (perejil, tomillo, orégano) y
1/2 cucharaditas ajo en polvo
1/4 taza queso parmesano

2 batatas grandes, cortados en palitos

Precalentar el horno a 425°F.

Deja la piel a las batatas y córtelos en palitos delgados.

Coloque sobre 2 bandejas de hornear. Trate que sea una capa

Espolvorear con especias y revuelve para cubrirlas.

Hornear por 15 minutos, revuelva, y hornear por 10-15 minutos más hasta que los camotes estén dorados y crujientes.

Sirve caliente con su salsa favorita

28/05/2026

Cupcakes o mini muffin de guineo

Ingredientes:

1 barra mantequilla
4 oz queso crema
1 1/2 tazas azúcar
1 taza guineos maduros 3 a 4 guineos o banana bien madura
1 cdita canela en polvo
4 huevos
1 cdita extracto de vainilla
3 tazas harina de bizcocho cernida (puedes utilizar harina de todo uso agregando 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal )
1 taza leche

Procedimiento:

Calienta el horno a 350 grados. Engrasa 12 moldecitos de cupcakes o coloca papelillos en los moldes.

En la batidora , mezcla la mantequilla y el queso crema con el azúcar, hasta que quede cremoso.

Añade los huevos uno a uno, y luego echa la vainilla.

Añade los guineos y la harina poco a poco, alternando con la leche hasta terminar.

Echa la mezcla en los moldecitos, decora con azúcar cristalizada o nueces y hornea por 15 a 20 minutos. en 350 F o 180