Don Manuel (Manolo) Sánchez, se estableció en el sector Llanos Costa de Cabo Rojo como el primer agrónomo dedicado a la producción de heno a nivel comercial. Además de operar una vaquería, dedicó parte de los terrenos a la
siembra de melones. Fué asi como se situó como la empresa principal agrícola en el área suroeste. En la década del 50 ya gozaba de gran reputación lo que permitió grandes logros
al igual que un crecimiento vertiginoso ayudando asi en la creación de empleos directos apoyando la economía local. Don Manolo, quién aún continuaba al mando de la finca, creó para el 1991 Altamira Corporation para criar ganado Angus de alta genética en la Hacienda Altamira. Desde princios del siglo XXI, la Hacienda es dirigida por la Dra. Vanessa Sánchez, hija de don Manolo, quién continúa con la misión de criar el mejor ganado y producir el mejor heno con el objetivo de continuar siendo empresa líder en Puerto Rico y
el Caribe.