30/05/2024
😉
Uno de los tips para saber si tu bizcocho está perfectamente horneado es observar los bordes del molde mientras está en el horno. 🕵♀️ Cuando el bizcocho comienza a despegarse ligeramente de los bordes, es una señal de que está completamente cocido.
Por qué ocurre esto? Durante el proceso de horneado, la masa se expande y se cocina desde los bordes hacia el centro. Al alcanzar el punto de cocción, el bizcocho pierde algo de humedad, se contrae y se separa de los lados del molde.
Así que ya sabes! 😉 La próxima vez que hornees, además de usar la clásica prueba del palillo, utiliza este tip y va a ser de ayuda.👩🍳💕
Les comparto una foto como ejemplo 👇
