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Con mucho gusto Mario

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http://conmuchogustomario.blogspot.com/ Sobre todo esperamos que este regalo sea de tu agrado y que te sea de utilidad. Con mucho gusto Mario

Hace diez años compartimos un recetario de 100 ensaladas con nuestros amigos mas cercanos, hoy luego de una década en la cual muchos amigos han pedido reeditar el recetario aprovechamos este medio y con mucho gusto diseñamos este chat para presentarles algunas recetas, recomendaciones y vivencias culinarias. Además de las ensaladas y entradas publicaremos algunas recetas que le han dado gusto a nuestras vidas, compartiendo los secretos y el amor que nuestras madres y nonnas le ponen a sus recetas, recopilando sus experiencias, cariños y secretos. Muchas recetas que te presentamos aquí son inventadas e incluso hasta las hemos soñado, otras las hemos visto en televisión, libros o internet y le hemos dado nuestro toque personal, te invitamos a que las pruebes, que las cambies a tu gusto y que nos invites a probarlas cuando las prepares. Otra sesión que presentamos es para compartir el gusto de viajar, una parte muy importante del disfrute de viajar es la comida de cada rincón y compartirlo será un gusto para nosotros. Por último, nos encantaría que este chat tenga la capacidad de transmitir el cariño y dedicación con que lo preparamos.

16/10/2026

⭐️⭐️⭐️⭐️ ¡Hay pausas que saben a felicidad! Y esta en El Timón, en A Coruña, tiene como protagonistas unos buenos churros con chocolate.

Churros doraditos, con ese toque de azúcar que invita a probar uno tras otro, y una taza de chocolate para mojar sin prisas. Una combinación sencilla que convierte el desayuno o la merienda en uno de esos pequeños placeres del paseo.

Entre conversación, chocolate y “uno más y ya”, el plato termina vacío. ¡Así da gusto hacer una parada en A Coruña!

¿Tú eres de mojar el churro o de alternar bocado y sorbo?

PequeñosPlaceres

12/10/2026

⭐️⭐️⭐️⭐️ ¡Una obra de arte en forma de cachopo!

En La Cantina Sixtina, en Santa Cristina, los cachopos son protagonistas. Conocida por sus premiadas creaciones, esta casa nos conquistó con el Cachopo Buonarotti.

Me gustó muchísimo el toque de higos en su relleno: ese contraste dulce y salado le da una personalidad especial y hace que cada bocado sorprenda. Con su exterior dorado y crujiente, acompañado de unas generosas patatas, es un plato para disfrutar sin prisas y con buen apetito.

¡Un cachopo que me dejó con ganas de repetir!

Cachopo ConMuchoGustoMario

11/10/2026

⭐️⭐️⭐️⭐️ Mar y brasa se encuentran en Parrillada Bulevar, en A Coruña.

Las zamburiñas, doraditas y con ese toque de limón que realza su sabor, fueron uno de los grandes protagonistas. Los chipirones a la plancha, acompañados de patatas y un aliño de hierbas, completaron una deliciosa entrada marinera.

Después llegó la parrillada de carnes: una tabla generosa con costillas, chorizo y carnes con ese tostado tan apetitoso de la brasa. Perfecta para compartir y disfrutar sin prisas.

Los vegetales, con una colorida mezcla de pimientos, cebolla, zanahoria y verduras verdes, también merecen su mención. Y, por supuesto, las croquetas de jamón, ese clásico que siempre apetece y que redondeó la mesa.

Una combinación de sabores del mar, carnes y buenos acompañamientos para disfrutar de una comida con mucho gusto. nos gustaron más los platos del mar que estuvieron espectaculares.

Zamburiñas Chipirones Parrillada CroquetasDeJamón

10/10/2026

¡Sabores gallegos y una atención que te hace sentir en casa!

En la Cervecería El Real, en A Coruña, disfrutamos de un delicioso pulpo a feira, un reconfortante caldo gallego, unas sabrosas croquetas, el tradicional raxo y los imprescindibles pimientos de Padrón… ¡unos pican y otros no!.

Pero lo que más nos llevamos es la amable atención de Don Suso: cercano, atento y con esa calidez que convierte una buena comida en una experiencia especial.

¡Un lugar para disfrutar de Galicia y volver con mucho gusto!

SaboresDeGalicia

08/10/2026

⭐️⭐️⭐️⭐️ O Lagar de José María | A Coruña

¡Qué gusto volver. Dos platos se llevan el protagonismo: la ensalada templada, con hojas frescas, tomates cherry,
Chipirones y zamburiñas, combina frescura y sabor marinero en una presentación muy apetecible.

Y el bacalao a la portuguesa merece una mención especial: un generoso lomo que se abre en lascas, acompañado de patatas, cebolla y aceitunas negras, servido en una fuente de barro que invita a disfrutarlo sin prisas. Una preparación donde el bacalao es el gran protagonista.

Una parada para saborear y recordar en A Coruña.

05/10/2026

⭐️⭐️⭐️⭐️ Em Sherif · Calle de Alcalá, 54, Madrid

¡Los sabores del Líbano en el corazón de Madrid!

La atención cálida y atenta acompaña una mesa llena de auténticos sabores libaneses. Mezze cremosos, especias aromáticas, carnes a la brasa y postres tradicionales invitan a compartir y disfrutar la riqueza de su cocina.

Recomendado

29/09/2026

Ensalada de burrata, palmitos y nueces

Fresca, cremosa y con ese toque dulce del balsámico que combina tan bien con la burrata.

Ingredientes (2 porciones):
• 1 burrata
• 2 tazas de mix de lechugas y rúcula
• 1 taza de tomates cherry
• 2 palmitos en rodajas
• ¼ de taza de nueces
• Un puñado de aceitunas negras
• Aceite de oliva extra virgen
• Reducción de balsámico
• Sal al gusto

Preparación: Coloca las lechugas y la rúcula en un plato amplio. Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad, los palmitos, las aceitunas y las nueces. Pon la burrata en el centro, añade sal y termina con un hilo de aceite de oliva y reducción de balsámico.

Ábrela justo antes de servir para que su interior cremoso se mezcle con la ensalada. ¡Buen provecho! 🤍

27/09/2026

Fusilli con salsa de tomates cherry y burrata

Una salsa cremosa y llena de sabor que se prepara licuando tomates cherry, ajo, burrata y hierbas frescas. ¡Perfecta para cubrir cada fusilli!

Ingredientes (2–3 porciones)

🍝 250 g de fusilli
🍅 350 g de tomates cherry
🧄 3 dientes de ajo
🤍 1 burrata
🧈 2 cucharadas de mantequilla
🧀 Parmesano rallado al gusto
🌿 Albahaca fresca y ½ cucharadita de orégano
🫒 Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina los fusilli en agua con sal hasta que estén al dente. Reserva una taza del agua de cocción.
2. En una sartén con un chorrito de aceite, cocina los tomates cherry y los dientes de ajo durante 10–12 minutos, hasta que los tomates estén suaves. Déjalos entibiar unos minutos.
3. Licúa los tomates y el ajo con el orégano, unas hojas de albahaca y la mayor parte de la burrata. Añade un poco del agua de cocción hasta obtener una salsa cremosa. Ajusta la sal y la pimienta.
4. Vierte la salsa en la sartén y agrega los fusilli. Con el fuego apagado, incorpora la mantequilla, un poco del agua de cocción y parmesano rallado. Mezcla hasta que la pasta quede bien cubierta y la salsa esté cremosa.
5. Sirve con la burrata restante en trozos, albahaca fresca, más parmesano y un hilo de aceite de oliva.

¡Cremosa, aromática y deliciosa! 🤍

25/09/2026

¡Venezuela ganó el Mundial de Comidas de Ibai Llanos, representada por nuestro pabellón criollo! Y para celebrarlo, aquí va la receta de este plato que sabe a casa: carne mechada, caraotas negras, arroz blanco y tajadas. En mi versión, unas rebanadas de aguacate completan el plato.

Pabellón criollo venezolano | 4 porciones

🛒 Ingredientes
• 700 g de falda de res para mechar
• 2 tazas de caraotas negras cocidas, con parte de su caldo
• 1½ tazas de arroz blanco crudo
• 2 plátanos maduros
• 1 aguacate
• 1 cebolla, 1 pimentón rojo y 3 dientes de ajo
• 2 tomates maduros o ½ taza de tomate triturado
• Comino, sal, pimienta y aceite al gusto

Preparación

1️⃣ Cocina la carne en agua con sal hasta que esté tierna. Déjala enfriar un poco y desméchala. Reserva una taza del caldo.

2️⃣ Sofríe la cebolla, el pimentón y el ajo picados. Agrega el tomate, una pizca de comino y la carne mechada. Incorpora un poco del caldo reservado y cocina a fuego medio hasta que quede jugosa y bien sazonada.

3️⃣ Calienta las caraotas con parte de su caldo. Si te gusta, añade una cucharada del sofrito de la carne para darles más sabor.

4️⃣ Cocina el arroz blanco a tu manera. Corta los plátanos maduros en tajadas y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.

5️⃣ Sirve cada preparación en el plato y termina con unas rebanadas de aguacate fresco.

¿Tú le pones aguacate al pabellón o prefieres la versión clásica?

CocinaVenezolana

24/09/2026

⭐️⭐️ Pimentón | Carolina

En la avenida 65 de Infantería, Pimentón invita a sentarse sin prisa y disfrutar de los sabores de Nápoles. Sus pizzas son las protagonistas: la clásica Margherita y la Funghi son dos buenas opciones para comenzar. La carta también ofrece pastas, carnes y mariscos, junto con una amplia selección de cervezas artesanales.

Avenida 65 de Infantería, Carolina, Puerto Rico

Dirección

Guaynabo
00969

Página web

http://conmuchogustomario.blogspot.com/

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