La Canasta de Méndez

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Ingredientes:

2 tazas de arroz D’AQUI
2 tazas de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 cucharadas de ajo en pasta
3 lata de salchichas Picnic, cortadas en rodajas
1 sobre de sazón (por ejemplo, azafrán, achiote, o cualquier sazón de tu elección)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Procedimiento:

Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
Añada la cebolla picada y cocine hasta que esté transparente.
Agregue el ajo a la olla y cocine por unos minutos más.
Incorpore las salchichas Picnic cortadas y cocine hasta que estén ligeramente doradas.
Agregue el arroz D’AQUI a la olla y mézclelo bien con los demás ingredientes.
Añada el sobre de sazón al arroz y mezcle para distribuirlo uniformemente.
Vierta las 2 tazas de agua en la olla y añada sal y pimienta al gusto. Mezcla todo.
Hierva la mezcla a fuego lento hasta que se seque un poco, baja la temperatura y tape la olla.
Cocine durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido.
Una vez listo, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos.
Sirva el arroz caliente y, si deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado para decorar.

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