09/01/2026
🔴 CAPACITACIÓN TÉCNICA EN CORDERO – ENERO 2026
Comenzamos el año con capacitación real y aplicada para la industria cárnica.
📍 Capacitación Técnica para Agricultores y Carniceros
Un evento enfocado en el manejo del cordero desde la finca hasta la planta procesadora y en técnicas españolas de trozado y corte profesional del cordero.
🧠 Charlas:
🔹 Manejo del cordero de la finca a la planta procesadora
Por David Calvo de Toro, Ingeniero Técnico Agrícola con experiencia en manejo, bienestar animal y procesos en planta.
🔹 Técnicas españolas del trozado y corte del cordero
Por Roberto Calzada Machado, jefe de planta y formador con amplia experiencia en despiece, sacrificio y gestión de plantas cárnicas. Ha formado carniceros y chefs de Estrella Michelin.
📅 Detalles del evento: Presencial
🗓 Jueves, 29 de enero de 2026
⏰ 10:30 a.m. – 1:30 p.m.
📍 Tai Hay Farm – Carr. 305 km 0.7, Lajas, PR
🍽 Incluye comida
⚠️ Espacios limitados | Evento solo por reservación
📲 ¿Cómo reservar?
👉 Escanea el QR o regístrate aquí:
🔗 https://forms.gle/sov4jtuxwgefjpSh6
📞 Luego de registrarte, te estaremos llamando para confirmar tu asistencia.
Para más información: 787-232-2484
👉 Esta capacitación está dirigida a agricultores, carniceros, personal de planta y productores que buscan mejorar procesos, rendimiento y profesionalizar el manejo del cordero.
Reserva tu espacio hoy.