01/07/2024
Los huevos contienen minerales como hierro, fósforo y calcio, vitamina B12 (esencial para el metabolismo de grasas, proteínas e hidratos de carbono y para combatir el envejecimiento celular), vitamina K (que fortalece los huesos), vitamina D (que fija el calcio en los huesos) y luteína (aliada de la salud ocular). Además, la yema contiene vitamina B8 (biotina), muy beneficiosa para las uñas y el cabello.
En los últimos años los huevos han sido objeto de una gran controversia, pero si en algo coinciden los expertos es en cuál es la cantidad óptima para la salud. He aquí todo lo que debes saber sobre este alimento altamente nutritivo y fácil de preparar