Baena Mourão

We are a family owned and run producer and merchant of naturally sustainable, incredible and surprising portuguese w**es

09/09/2026

W**e is Not Everything | O Vinho Não é Tudo

EN| Even a w**emaker does not live of w**e alone. Fresh homemade grape jelly with cheese and homemade bread, and cold glass of grape juice (add soda and a slice of lemon).

PT| Nem um enólogo vive só de vinho. Geleia de uva caseira com queijo e pão caseiro, e um copo de sumo de uva (adicionar água gasificada e uma rodela de limão).

**esofportugal **emaking **e

04/09/2026

EN| Night Harvest

We started harvesting by machine around midnight, beneath a bright moon hanging high in the sky. By the time we finished in the early morning, the moon had given way to a beautiful sunrise.

Our new Antão Vaz gave us a very good yield — they are quite productive and seem to thrive here! And even our old, scruffy Aragonêz surprised us, producing more than we could have hoped for.

From moonlight to sunrise, it was quite a night — and another harvest safely in house.

PT| Vindima Noturna

Começámos a vindimar de máquina por volta da meia-noite, sob uma lua cheia e luminosa, bem alta no céu. Quando terminámos, já de madrugada, a lua tinha dado lugar a um nascer do sol magnífico.

O nosso novo Antão Vaz deu-nos uma produção muito boa — é uma casta bastante produtiva e parece estar a prosperar aqui! E até o nosso velho e desgrenhado Aragonez nos surpreendeu, produzindo mais do que poderíamos ter esperado.

Da luz da lua ao nascer do sol, foi uma noite e tanto — e mais uma vindima está feita.

**esofportugal **emaking **e

31/08/2026

EN| Our scruffy w**emaker is out in the Moreto vineyards, checking the sugar levels in the grapes - and the verdict is in: they’re ready for harvest!

PT| O nosso enólogo despenteado anda pelos campos de Moreto a medir o teor de açúcar das uvas - e a confirmação chegou: estão prontas para a vindima!

28/08/2026

EN| Building a vineyard

Only four months separate these photos. In April, our young vines had just been planted. By June, they had started to grow roots and we set up the trellis, and now in August they are reaching for the sky.

PT| A construir uma vinha

Apenas quatro meses separam estas fotografias, mas a transformação é incrível.
Em abril, as nossas jovens videiras acabavam de ser plantadas. Em junho, já começavam a lançar raízes e montámos a arramação. E agora, em agosto, estão a crescer vigorosamente, estendendo os seus ramos para o céu.

18/08/2026

MENINO THOMAS PREMIUM 2023 Selo de Qualidade | Seal of quality

EN| It's with great pride in all the work we have put into it that once again the Portuguese Sommelier Association has recognized the quality of one of our w**es, awarding a medal for our MENINO THOMAS PREMIUM 2023

PT| É com muito orgulho por todo a trabalho que investimos qua a Associação de Escanções de Portugal voltou a reconhecer a qualidade dos nossos vinhos, attribuindo uma medalha pelo nosso MENINO THOMAS PREMIUM 2023

**esofportugal🇵🇹 moreto alicantebouchet

12/08/2026

EN| Understanding the Soil

Before planting new vines, we want to know what lies beneath our feet. So our scruffy w**emaker climed into a 1.5-metre-deep soil pit, to examine the different soil layers, texture, etc.

He also collected soil samples for analysis to determine their physical and chemical characteristics. These results will help choose the best soil and plant management in the future.

Although the soil is rather compact, its mix of clay and sand provides an excellent foundation. By understanding its structure now, we can prepare it properly and give our future vines the best possible start.

PT| Conhecer o Solo

Antes de plantar novas videiras, é precisamos primeiro conhecer o que existe debaixo dos nossos pés.

Por isso o nosso enólogo despenteado desceu numa calicata com 1,5 metros de profundidade para observar os diferentes horizontes do solo, a textura, a drenagem, etc.

Recolheu também amostras de solo para análise para determinar as suas características físicas e químicas. Estes resultados ajudarão a a scolher as melhores práticas de solo e de gestãp da vinha no futuro.

Apesar de o solo ser bastante compacto, a sua composição rica em argila e areia, constitui uma excelente base para a plantação. Ao compreendermos a sua estrutura agora, podemos prepará-la adequadamente e dar às nossas futuras videiras o melhor começo possível.

**esofportugal🇵🇹 **emaking **e

09/08/2026

EN| Vineyard Wildlife

We share our land with some fascinating neighbours. Small snakes often seek shelter in our barn, where they enjoy the cool shade and occasionally leave behind the evidence of a fresh shed.

In a small wilderness on our property wild boars root in the ground, create resting hollows, and leave tracks in the mud. During one of our walks, we even came across the bones of a boar and a badger — a reminder that nature follows its own cycle here.

PT| Vida Selvagem na Vinha

Partilhamos a nossa terra com alguns vizinhos fascinantes. Pequenas cobras procuram frequentemente abrigo no nosso Casão, onde desfrutam da sombra e do ambiente fresco, deixando ocasionalmente para trás a pele que trocaram.

Numa zona mais selvagem da propriedade, os javalis revolvem o solo, criam pequenas camas para descansar e deixam rastos na lama. Num dos nossos passeios, encontrámos até os ossos de um javali e um texugo — um lembrete de que a natureza segue o seu próprio ciclo.

**esofportugal **emaking **e

06/08/2026

EN| Our oldest Aragonez vines — also known as Tempranillo in Spain and Tinto Roriz in other parts of Portugal — are giving us wonderful grapes this year.

After a hard pruning two years ago to rejuvenate the vines, it is incredibly satisfying to see them thriving again.

Just look at these beautiful grape clusters!

PT| As nossas vinhas mais antigas de Aragonez — também conhecido por Tempranillo em Espanha e Tinto Roriz noutras regiões de Portugal — estão a dar-nos uvas magníficas este ano.

Depois de uma poda severa há dois anos, para rejuvenescer as videiras, é extremamente gratificante vê-las prosperar novamente.

Basta olhar para estes belíssimos cachos de uvas!

**esofportugal **emaking **e

03/08/2026

EN| The vineyard may look quiet in the hot summer, but a lot is happening beneath the surface.

We are digging one metre deep to break up compacted soil and improve its structure before planting Alicante Bouschet next spring. By giving the roots room to grow deep, we are investing in healthier vines and better w**es for decades to come.

PT| A vinha pode parecer tranquila durante o verão quente, mas há muito trabalho a acontecer debaixo da superfície.

Estamos a mobilizar o solo até 1 metro de profundidade para descompactá-lo e melhorar a sua estrutura antes da plantação de Alicante Bouschet, na próxima primavera. Ao dar às raízes espaço para crescerem em profundidade, estamos a investir em videiras mais saudáveis e em melhores vinhos durante muitas décadas.

| **esofportugal **emaking **e

01/08/2026

EN| Our cover crops dry out completely during the summer, but they continue to do an important job. They shield the soil from the scorching sun, and when the autumn rains return, they help protect it from erosion.

While three hectares of our vineyard are resting before replanting, nature gives us something beautiful in return — delicate dried flowers, ready to be picked and enjoyed.

PT| As nossas culturas de cobertura secam completamente durante o verão, mas continuam a desempenhar um papel essencial. Protegem o solo do calor intenso e, quando as primeiras chuvas regressam, ajudam a evitar a erosão.

Enquanto três hectares da nossa vinha descansam antes da replantação, a natureza oferece-nos algo de muito especial em troca: uma abundância de belas flores secas, prontas para serem colhidas e apreciadas.

**esofportugal🇵🇹 **emaking **e

Endereço

Rua Fernanda Seno 6
Évora

Website

https://www.baenamourao.eu/

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