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Carne Mertolenga DOP

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Portugal
Évora
Carne Mertolenga DOP

Mertolenga, a carne Original

03/09/2026

Hoje celebramos a raça Mertolenga. 🐂

Celebramos a sua capacidade de adaptação às terras do Alentejo, a ligação ao montado e o trabalho de gerações de criadores que têm preservado um património genuinamente português. 🇵🇹

Celebramos também uma carne com origem conhecida, qualidade certificada e uma identidade que se reconhece à mesa.

A melhor forma de assinalar este dia é continuar a dar valor à raça, ao território e a todas as pessoas que fazem parte desta história.

31/08/2026

Faltam 3 dias para o Dia da Mertolenga! 🎉🐂

Na próxima quinta-feira, encontramo-nos na Feira da Luz, em Montemor-o-Novo, para um dia dedicado à raça, ao território e às pessoas que mantêm viva esta história.

📅 3 de setembro de 2026
📍 Feira da Luz, Montemor-o-Novo

Ainda não se inscreveu? Esta é a última chamada: consulte o link na biografia e junte-se a nós. 🔗

Marque nos comentários quem vai consigo.

29/08/2026

No verão, o sabor também pede cuidado. ☀️

Entre a compra e a grelha, há gestos simples que ajudam a conservar a carne corretamente:

❄️ Transporte-a refrigerada e leve-a rapidamente para o frio.
🥩 Mantenha a carne crua separada dos alimentos prontos a comer.
🧼 Use utensílios e superfícies limpos.
📦 Guarde as sobras no frigorífico sem as deixar horas à temperatura ambiente.

Guarde este post e partilhe com o responsável oficial pelo churrasco. 💾

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26/08/2026

Há cortes que chegam à grelha com presença própria. A Picanha Mertolenga DOP é um deles. 🥩🔥

Reconhecida pelo seu formato e pela camada de gordura que ajuda a preservar a suculência durante a confeção, é uma escolha especialmente indicada para partilhar à mesa.

Na grelha, inteira ou cortada em bifes, pede uma confeção cuidada e alguns minutos de repouso antes de ser fatiada. O resultado é um corte saboroso, suculento e à altura dos encontros de verão.

Prefere a picanha servida em fatias finas ou mais generosas? Conte-nos nos comentários. 👇

Encontre Picanha Mertolenga DOP na nossa loja, na 📍 Rua Diana de Liz (IROMA), em Évora.

23/08/2026

Faltam menos de duas semanas para o Dia da Mertolenga! 🐂⏳

A 3 de setembro, a raça Mertolenga vai estar em destaque na Feira da Luz, em Montemor-o-Novo.

Será um dia para reunir a comunidade, valorizar o trabalho feito em torno da raça e dar a conhecer a quem nos visita um património com raízes profundas no Alentejo.

📅 3 de setembro de 2026
📍 Feira da Luz, Montemor-o-Novo

Ainda vai a tempo de se inscrever. Consulte o link na biografia e garanta a sua participação. 🔗

20/08/2026

No verão alentejano, o montado continua a ser casa, alimento e abrigo. 🌳

É neste ecossistema que a raça Mertolenga vive e se adapta ao ritmo da natureza, aproveitando pastagens e flora silvestre e contribuindo para a manutenção de uma paisagem única. 🐂

A rusticidade da raça e a ligação ao território fazem parte da história que chega à mesa em cada peça de Carne Mertolenga DOP.

Já teve oportunidade de conhecer o montado alentejano? Conte-nos nos comentários.

17/08/2026

Há produtos que parecem feitos para reunir todos à mesa. 🍖

A Carne Mertolenga DOP para Assar é uma opção pensada para os almoços demorados, os jantares em família e todas as ocasiões em que o prato principal merece especial atenção.

No forno, com os acompanhamentos e temperos da sua preferência, transforma-se numa refeição cheia de sabor. Depois de assada, deixe a carne repousar antes de fatiar, para que os sucos se distribuam de forma uniforme.

Quem ocupa habitualmente o lugar de chef nos assados de família? Identifique essa pessoa. 👇

Encontre Carne para Assar na nossa loja, na 📍 Rua Diana de Liz (IROMA), em Évora.

14/08/2026

O Dia da Mertolenga é para quem cria, trabalha, estuda, cozinha, aprecia ou simplesmente quer conhecer melhor esta raça autóctone. 🐂

No dia 3 de setembro, encontramo-nos na Feira da Luz, em Montemor-o-Novo, para celebrar a Mertolenga, trocar experiências e reforçar a ligação entre a raça, o território e as pessoas. 🤝

É um dia nosso — e queremos vivê-lo consigo.

📅 3 de setembro de 2026
📍 Feira da Luz, Montemor-o-Novo

Inscreva-se através do link na biografia e partilhe com quem não vai querer faltar. 🔗

11/08/2026

Três letras que contam uma história inteira: DOP. 🏅

Na Carne Mertolenga DOP, a origem é conhecida e o processo é acompanhado do pasto ao prato. Os animais são puros Mertolengos, inscritos no livro genealógico, e a rastreabilidade permite seguir o percurso do produto. 🐂

É uma garantia de ligação ao território, a regras de produção e a um saber-fazer reconhecido e certificado.

Deslize para descobrir o que está por detrás do selo e guarde este post para a próxima ida às compras. 💾

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Endereço

Rua Diana De Liz, Horta Do Bispo/Apartado 466
Évora
7006-806ÉVORA

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 12:30
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Sexta-feira	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30

Telefone

+351266707197

Website

http://www.carnemertolenga.com/, https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScVAeNPjTrYY7YXrxIbPArLgTerTk0ImodTKky2nt4GbAX

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