https://www.facebook.com/107397567474471/

Pitada Aqui e Acolá

Página Inicial
Portugal
Albufeira
Pitada Aqui e Acolá

Como chegar

Passo a passo de receitas saudáveis (e outras nem tanto), mas que prometem ser saborosas, fáceis e de rápida confecção! Vamos salpicar tudo com amor �

01/10/2026

🚨 Esta tarte de noz-pecã caramelizada é procurada por roubo de autocontrolo. Uma fatia transforma-se em duas, duas em três, e quando dás por ti estás a raspar o prato para "não desperdiçar". 😅🥧

Apenas precisas de:
🌰Misturar 180g açúcar mascavado (ou amarelo) com 2cs farinha, 2cs margarina derretida, 1cc essência baunilha, 3 ovos e 1 pitada sal.
🌰Juntar 200g nozes pecan e colocar por cima de uma base de massa quebrada, previamente estendida na tarteira de fundo amovível.
🌰Levar ao forno, a 180C, por 15-20min.
🌰A tarte deve sair do forno, dourada nos bordos e húmida no centro.
🌰Comer assim simples ou acompanhada por uma bela bolinha de gelado 🤤
~~

29/09/2026

🐷✨ Há receitas que os nutricionistas talvez não emoldurassem na parede... mas que a nossa memória guarda num lugar muito especial. ❤️

Este Lombinho no Tacho é uma dessas receitas. Daquelas que nos transportam diretamente para a cozinha da infância, onde ninguém contava calorias e o molho era tão importante como a carne! 😋

📝 Ingredientes:
🧈 150g de margarina
🐷 1 lombinho de porco
🍷 300mL de vinho branco
🧂 1 cubinho de caldo Knorr de galinha

👉 Versão mais saudável? Pode usar caldo caseiro em vez do cubinho (a receita já está disponível aqui na página, bem lá para os primórdios!).

👩‍🍳 Preparação:
1. Coloque a margarina num tacho e deixe derreter.
2. Sele o lombinho de porco na gordura até f**ar douradinho.
3. À parte, ferva o vinho branco com o cubinho de caldo de galinha.
4. Junte o líquido ao lombinho.
5. Deixe cozinhar lentamente até a carne f**ar tenra e o molho engrossar.

E pronto. Uma receita que não promete entrar em nenhum plano detox, mas que promete arrancar sorrisos, memórias e aquela vontade irresistível de limpar o prato com pão. 😅🍞
~~
MemóriasÀMesa CozinhaPortuguesa ComfortFood

28/09/2026

🍎🍂 O Outono chegou e trouxe consigo aquele cheirinho irresistível a conforto e tradição!
As famosas Maçãs Assadas à Moda da Mãe Irene são a prova de que as receitas mais simples são muitas vezes as mais especiais. ❤️

✨ Ingredientes:
🍎 Maçãs
🍷 Vinho do Porto
🍊 Triple Sec
🌿 Canela
💧 Água
🍋 Raspas de limão
🍚 Açúcar

Depois é só deixar o forno fazer a sua magia... e preparar-se para uma sobremesa que aquece a alma e perfuma a casa inteira! 😍

Perfeitas para os dias mais frescos, para partilhar em família ou simplesmente para acompanhar uma manta e uma boa conversa.

Quem mais associa o sabor das maçãs assadas às memórias da cozinha da mãe ou da avó? 🍁✨
~~

27/09/2026

✨ Batatas gratinadas à moda da Jessie ✨

Tudo começou quando fomos jantar à da nossa comadre Jéssica e ela fez esta receita. Ficámos rendidos! Fiz uma vez... e foi amor à primeira garfada! 🥔❤️ Desde então, ficou oficialmente na lista das receitas a repetir cá em casa ✨️

A receita original é da Bimby, mas como nem toda a gente tem uma destas ajudantes de cozinha, adaptei-a para o modo tradicional.

E, porque cá em casa convivemos com a APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca), troquei as natas de vaca por natas de soja. Resultado? Tão cremosas e deliciosas que ninguém sente falta da versão original! 😋

📋 Receita:
🥔 1kg de batatas cortas às rodelas
🧄 1 dente de alho
🥛400mL de natas de soja
🧂 Sal, pimenta e noz-moscada qb
🧀100g de queijo ralado da Violife (sem proteína do leite de vaca, se necessário)

👉 Cortar as batatas em rodelas.
👉Triturar o alho com as natas e juntar as especiarias.
👉 Colocar num pirex, cobrir com queijo ralado e levar ao forno até f**ar douradinho e irresistível.

Aviso importante: esta receita tem uma taxa de repetição muito elevada. Depois da primeira vez, é provável que passe a aparecer regularmente na mesa lá de casa... tal como vai acontecer aqui! 😂

Obrigada Jéssica Varela por esta preciosidade gastronómica! 🤗💛

~~

21/09/2026

Quem disse que as melhores sobremesas precisam de uma lista interminável de ingredientes? 😏🍪

Esta Serradura de Filipinos é daquelas receitas perigosamente fáceis... e ainda mais fáceis de devorar! 🤤

✨ Ingredientes:
• 1 embalagem de natas
• 2 colheres de sopa de leite condensado cozido
• Filipinos brancos grosseiramente triturados

👩‍🍳 Preparação:
Bata as natas até f**arem bem firmes e envolva o leite condensado cozido. Depois, num copo ou taça, vá alternando camadas do creme com camadas de Filipinos triturados. Finalize com mais bolacha por cima e leve ao frigorífico até firmar.

O resultado? Uma sobremesa cremosa, crocante e irresistível, perfeita para aqueles dias em que apetece algo doce sem passar horas na cozinha. 😍

⚠️ Aviso: é praticamente impossível comer só uma taça!

20/09/2026

🍤A todos os polícias do desperdício alimentar: hoje ninguém deita fora as cabeças nem as cascas dos camarões!

Sabem aquele segredo dos restaurantes que faz um caril saber a "quero repetir já"? Está nas cascas e nas cabeças do camarão. Sim, aquelas que normalmente vão diretas para o lixo estão carregadas de sabor. Hoje vão trabalhar horas extra! 😎

✨ CARIL DE CAMARÃO COM CALDO CASEIRO
• 500 g de camarão com casca e cabeça • 1 cebola • 2 dentes de alho • 2 cenouras • 1 maçã Granny Smith • 1 pedaço de gengibre fresco • 1 colher de chá de açafrão • 1 colher de chá de cominhos • 1 colher de chá de coentros em pó • 1 colher de chá de sementes de mostarda • 1 colher de sopa de caril em pó • 1 colher de chá de garam masala • 2 tomates maduros (ou tomate triturado) • 2 colheres de sopa de coco ralado • Água q.b. • Coentros frescos • Sal e pimenta • Arroz basmati para acompanhar

👨‍🍳 Preparação:
1 .Descasque os camarões e reserve a carne. As cascas e cabeças são ouro líquido disfarçado, por isso nada de as deitar fora!
2.Num tacho com um fio de azeite, refogue as cascas e cabeças dos camarões até f**arem bem douradas. Junte a cebola, o alho, as cenouras, a maçã Granny Smith e o gengibre. Deixe cozinhar alguns minutos até os aromas começarem a conquistar a vizinhança. 😏
3.Acrescente o açafrão, os cominhos, os coentros em pó, as sementes de mostarda, o caril e o garam masala. Mexa durante 1 minuto e aproveite para fingir que é chef de um restaurante premiado. 👨‍🍳✨
4 Junte o tomate, o coco ralado e água suficiente para cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos em lume médio.
5 Triture tudo muito bem e passe por um coador fino. O resultado será uma base de caril incrivelmente rica, cremosa e carregada de sabor a mar e especiarias. É aqui que acontece a magia. 🤤
6 Leve a base novamente ao lume, ajuste os temperos e deixe reduzir ligeiramente, se necessário.
7.Junte os camarões reservados e cozinhe apenas 2 a 3 minutos, até f**arem rosados e perfeitos.
8.Finalize com coentros frescos e sirva com arroz basmati.

19/09/2026

🚨 Para gulosos assumidos 🚨

Se abriste este post com fome, já perdeste. 🤤

Esta Tarte Banoffee junta tudo o que de bom existe no mundo: bananas, leite condensado cozido e natas. Basicamente, uma reunião de estrelas numa só sobremesa. ⭐

A parte mais difícil da receita? Esperar que firme, no frigorífico, antes de atacar. 😅🍌

🍌Triturem 1/2 pacote de bolachas digestivas.
🍌Adicionem 2 colheres de sopa de manteiga e forrem uma tarteira de fundo amovível com este preparado.
🍌Coloquem bananas por cima. Podem ser cortas às rodelas ou na longitudinal.
🍌Aqueçam, por segundos, uma lata de leite condensado cozido e espalhem por cima das bananas.
🍌Batam 2 pacotes de natas com 1 colher de sopa de açúcar e adicionem por cima do leite condensado cozido.
🍌Levem ao frigorífico para refrescar e está prontinho a comer.

Guarda esta receita para a próxima emergência doce!
~~

14/09/2026

🍎🥧 Há dois tipos de pessoas neste mundo: as que adoram tarte de maçã... e as que ainda não provaram esta receita. 😏

Quando o creme pasteleiro encontra a maçã e a massa douradinha, acontece magia. ✨ E não, não me responsabilizo por discussões familiares sobre quem f**a com a última fatia. 😂

🍎 Tarte de Maçã com Creme Pasteleiro

Ingredientes:
1 base de massa folhada
3 maçãs
500 ml de bebida vegetal de aveia
4 ovos
100 g de açúcar
40 g de amido de milho
1 colher de chá de baunilha

Modo de preparação:

1. Aqueça a bebida vegetal com a baunilha.
2. Misture os ovos, o açúcar e o amido de milho.
3. Adicione a bebida vegeral quente e mexa bem.
4. Leve novamente ao lume até engrossar.
5. Coloque o creme sobre a massa folhada.
6. Cubra com as maçãs fatiadas.
7. Leve ao forno a 180°C durante cerca de 30 minutos.

💛 Sirva e prepare-se para ouvir: "Há mais uma fatia?"
~~

13/09/2026

Hoje o almoço veio diretamente do caderno da avó algarvia, a avó Deolinda! 😋🌿

Há quem lhes chame ervilhas com ovos... mas no Algarve sabemos a verdade: são griséus com ovos! 💚🥚

Simples, reconfortantes e daqueles pratos que fazem a casa cheirar a tradição. Porque nem sempre é preciso uma receita complicada para conquistar a mesa — às vezes basta uma panela, bons ingredientes e muita fome! 😅

🛒 Ingredientes:
500 g de griséus (ervilhas), 4 ovos , 200 g de bacon, 1/2 chouriço, 1 cebola, 1 dente de alho, Azeite q.b, 1 raminho de coentros, Sal e pimenta q.b.
👩‍🍳 Preparação:
1. Aloure o bacon e o chouriço. Se necessário, num fio de azeite.
2. Junte a cebola e o alho picados e deixe refogar.
3. Adicione os griséus e um pouco de água.
4. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando até f**arem tenrinhos.
5. Tempere com sal, pimenta e junte o molho de coentros.
6. Abra pequenas covas no preparado e coloque os ovos para escalfar.
7. Sirva bem quente, de preferência com pão para aproveitar todo o molho! 😍

Quem mais cresceu a ouvir "griséus" em vez de ervilhas? 👇
~~

10/09/2026

A receita dizia "Bolo Napoleão". Eu decidi inventar: "Napoleão, mas com personalidade". 😏

Então peguei na massa folhada crocante, juntei um creme pasteleiro caseiro irresistível e acrescentei um pequeno golpe de génio: amêndoas palitadas torradas e framboesas frescas. 💥

O resultado foi tão bom que houve silêncio à mesa... e toda a gente sabe que isso é o maior elogio que uma sobremesa pode receber. 😂🍰

📌 Receita

Ingredientes
• 2 bases de massa folhada
• 500 ml de bebida vegetal de aveia
• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• 40 g de amido de milho (maisena)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 50 g de amêndoas palitadas torradas
• 125 g de framboesas frescas

Preparação:
1. Corte círculos de massa folhada e pique. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 15-20 minutos, até f**ar dourada e crocante.
2. Para o creme pasteleiro, aqueça a bebida vegetal com a baunilha. À parte, misture os ovos, o açúcar e o amido de milho. Junte lentamente o leite quente, mexendo sempre.
3. Leve novamente ao lume e mexa até engrossar. Deixe arrefecer.
4. Monte o bolo alternando camadas de massa folhada e creme pasteleiro, amêndoas e framboesas.
5. Finalize com as amêndoas torradas, mirtilos, framboesas e massa folhada desconstruida.

⚠️ Aviso: uma fatia raramente é suficiente. 😅

Endereço

Albufeira

Website

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro a saber: enviamos-lhe um e-mail quando Pitada Aqui e Acolá publicar novidades e promoções. O seu endereço de e-mail não será utilizado para nenhum outro fim e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.

Quer que o seu negócio apareça em primeiro lugar na categoria empresa de alimentos e bebidas em Albufeira?