06/07/2026
🇵🇹Salada de tomate, pêssego e burrata
Para 4 pessoas - 5 min, sem cozedura
Ingredientes
• 2 burratas
• 4 tomates tipo "coração de boi"
• 1 pêssego bem maduro
• Manjericão fresco, azeite, flor de sal, pimenta
Preparação
1. Corta os tomates + pêssego em fatias finas
2. Coloca as burratas inteiras ao centro e abre-as com uma colher
3. Rega com azeite, sal e pimenta
4. Termina com manjericão picado
Harmonização de vinho recomendada
O melhor: Branco seco e fresco
• Rosé de Provence seco: perfeito para o verão e para o terraço
🇬🇧Tomato, peach and burrata salad
Serves 4 - 5 min, no cooking
Ingredients
• 2 burratas
• 4 beefsteak tomatoes
• 1 ripe peach
• Fresh basil, olive oil, sea salt flakes, black pepper
Instructions
1. Slice the tomatoes + peach thinly
2. Place the whole burratas in the center and open them with a spoon
3. Drizzle with olive oil, salt and pepper
4. Finish with chopped basil
Recommended wine pairing
Best: Dry and fresh white
• Dry Provence Rosé: perfect for summer and terrace dining