Daniel Abegão

06/09/2020

🇵🇹 A é uma nova empresa de base tecnológica com sede em Alcobaça, Portugal. Não é o tipo de empresa tipicamente encontrada numa pequena cidade, longe dos centros de decisão nacionais, mas acreditamos que também aqui é possível construir grandes empresas, dando oportunidades aos profissionais locais e exportando os nossos serviços de inovação para todo o Mundo. Abraçamos apaixonadamente o nosso património e a nossa herança cultural, recheada de quase 9 séculos de história e inovação agroalimentar, e nela nos inspiramos para continuarmos o nosso caminho de crescimento e criatividade.

18/10/2019

No passado dia 16 de Outubro, Dia Mundial da Alimentação, decorreu em Alcobaça um dia de debate sobre o desperdício alimentar na indústria, organizado pelo , parceiros institucionais e empresas alimentares regionais. A esteve presente como co-organizador e parceiro científico do evento, descrevendo como a ciência e a tecnologia alimentar têm um papel importante a desempenhar no tema.

In the past 16th of October, World Food Day, took place in Alcobaça a debate about food waste in the food industry, organized by , institutional partners and regional food companies. was present as co-organizer and as scientific partner of the event, describing how food science and technology have an important role in this field.

@ Cooperativa Agrícola

15/10/2019

Aqui no CFER - Centre for Food Education and Research iniciámos recentemente um projeto de desenvolvimento de um queijo a partir de plantas, englobado no programa de alimentação sustentável do Climate-KIC. Agradecemos o seu contributo através do preenchimento do questionário anexo.

Here at CFER - Centre for Food Education and Research we have recently initiated the development of a plant-based cheese, covered within the programme of sustainable nutrition of Climate-KIC. We thank you for your contribute by filling the questionnaire below.

This questionnaire aims to gather information to better understand market needs related to creating formulations of plant-based food products. We came up with this idea because there is currently a global trend of switching to a vegetarian, vegan but, above all, flexitarian* diet. Also, we do believ...

07/10/2019

Agradecemos ao a simpatia com que nos visitaram na , com um destaque na mais recente edição impressa que nos deixa orgulhosos. Um ótimo exemplo de como o apoio local pode ajudar a divulgar iniciativas que visem contribuir para o desenvolvimento da região.

We thank to the kindness of their visit in , with a highlight in the most recent printed edition that makes us proud. A great example of how local support may help divulge initiatives that aim to contribute for the regional development.

29/08/2019

Acompanhe os posts da blog em www.cferlabs.com/news, onde publicamos notícias sobre alimentos e bebidas inovadoras, biotecnologia alimentar, nutrição, saúde e muitos outros temas.

Follow our blog posts at www.cferlabs.com/news, where we publish content about innovative foods and drinks, food biotechnology, nutrition, health and other subjects.

28/07/2019

Fazer a própria cerveja em casa, de forma simples, rápida, com os melhores ingredientes e com uma equipa 100% disponível para ajudar e esclarecer qualquer dúvida, é com a !

30/05/2019

A esteve presente na cerimónia de entrega dos prémios do , no Porto. Uma excelente oportunidade para dar a conhecer os serviços de I&D e inovação alimentar do nosso laboratório e estabelecer contacto com importantes players do setor agroalimentar nacional.

has been present in the ceremony award of Ecotrophelia Portugal, in Porto. It was a great opportunity to publicize our lab's food and drink R&D and innovation services and establish contact with important players of the national agrifood sector.

07/05/2019

Já ouviu falar sobre kombucha, a nova sensação do mundo das bebidas fermentadas? Descubra tudo sobre esta nova bebida probiótica no mais recente post do blog do CFER - Centre for Food Education and Research, pelo nosso amigo Diogo Nunes.

Have you heard about Kombucha, the rising star in the world of fermented beverages? Get to know everything about this probiotic drink in the new CFER - Centre for Food Education and Research blog post, by our friend Diogo Nunes.

Click the link https://www.cferlabs.com/…/yeastories-and-bactheories-3-ko…/

Já ouviu falar sobre kombucha, a nova sensação do mundo das bebidas fermentadas? Descubra tudo sobre esta nova bebida probiótica no mais recente post do blog do .

Have you heard about Kombucha, the rising star in the world of fermented beverages? Get to know everything about this probiotic drink in the new blog post.

Click the link https://www.cferlabs.com/food-drinks/yeastories-and-bactheories-3-kombucha-the-rising-star-of-fermented-beverages/

27/04/2019

Plantando o futuro melhor vinho branco da Região Oeste.

14/04/2019

Pão caseiro em forno a lenha, acabado de cozer

31/03/2019

Harmonização de cerveja à refeição durante o curso do nível 2 de cervejas

31/03/2019

Mais um curso Mundo da Cerveja Nível 2 lecionado nas novas instalações do em Alcobaça. Obrigado a todos os presentes! @ CFER - Centre for Food Education and Research