Confraria Gastronómica Dos Enchidos

24/03/2026

Missão cumprida!

No passado dia 14 de março, reunimo-nos no restaurante Espaço Açores para celebrar o Dia da Mulher 2025 de forma especial. Foi um jantar marcado pela partilha, boa disposição e uma experiência gastronómica única, onde tivemos a oportunidade de degustar enchidos, carnes e pratos típicos insulares como morcela com abacaxi, linguiça com inhames, alcatra da Ilha Terceira, sopa de peixe da Ilha Graciosa, atum grelhado com batata doce e polvo guisado com vinho tinto.

Mais do que um encontro à mesa, este momento teve um propósito maior.

Graças à generosidade de todos, foram reunidos inúmeros bens de primeira necessidade para apoiar as crianças do centro de acolhimento temporário da Santa Casa da Misericórdia de Tábua.

De mencionar a forte solidariedade dos nossos confrades mas também da Associação de Pais da EB1 Quinta de Santa Marta de Corroios.

A Casa do Outeiro é uma casa de acolhimento residencial que recebe crianças dos 0 aos 16 anos, provenientes de contextos familiares que não garantem as condições necessárias ao seu desenvolvimento. O seu trabalho passa por assegurar proteção, segurança, educação, saúde e bem-estar, promovendo um crescimento equilibrado e minimizando o impacto da institucionalização.

Com capacidade para acolher 15 crianças, esta casa tem sido, desde o ano 2000, um espaço de cuidado e recomeço, tendo já apoiado centenas de crianças ao longo dos anos.

Obrigado a todos os que participaram e contribuíram.

Este gesto fez a diferença.

Que venham mais encontros com este espírito de união, partilha e solidariedade.

Santa Casa da Misericórdia de Tábua
Câmara Municipal de Tábua

11/01/2026

Na passada sexta-feira 9 de Fevereiro, a Confraria Gastronómica dos Enchidos concretizou o seu tradicional Jantar de Reis. Desta vez Confreiras e Confrades e amigos rumaram a Almada para uma saborosa e fausta degustação de enchidos. As notas altas da noite devem-se ao espetacular momento musical de Vitor Paulo e à experimentação de um saboroso Bolo Rei de enchidos. A nossa Confraria agradece presença de todos.

21/09/2025

O Grão-mestre da Confraria Gastronómica dos Enchidos tem a honra de convidar suas Confreiras, seus Confrades e demais Confrarias a participar no 16º Capítulo da Confraria Gastronómica dos Enchidos, no próximo dia 25 de Outubro de 2025,
em Vialonga, na Associação Projecto Jovem.

O almoço tem um custo de 35€.
Agradecemos confirmação até dia 20 de Outubro.

Nesta edição iremos apoiar solidariamente a realização de um sonho a um menino com necessidades especiais.

Programa:
11h00 – Recepção às Confrarias – Associação Projecto Jovem
12h00 – Início da Cerimónia e Entronização de novos Confrades
13h00 – Foto de Grupo
13h30 – Almoço de Confraternização
15h00 – Fados com Maria da Graça Ribeiro (guitarra: Rui Pedro | viola: Jacinto Carminho)
16h00 – Entrega de lembranças

Ementa:
Entradas – Misto de enchidos, torta de espinafres e salmão, salgados, queijos, saladas frias, pão recheado
Sopa – Creme de legumes
Refeição – Carne de porco à portuguesa e Bacalhau à APJ (assado com legumes e batata)
Sobremesa – Salada de fruta, mousse de chocolate, arroz doce, tarte de amêndoa, cheesecake de frutos vermelhos, fruta da época
Bebidas – Vinhos tinto e branco, sangria tinta e branca, sumos, água, digestivos, café

Serão consideradas como inscrições válidas as transferências efectuadas atempadamente para o IBAN: PT50 0007 0000 00352958169 23 e os respectivos comprovativos enviados por e-mail para [email protected]. O almoço é gratuito para crianças até aos 4 anos (inclusive), tem o custo de 10€ para crianças dos 5 aos 10 anos (inclusive) e de 35€ para adultos.

19/04/2025

✨ Missão Cumprida! ✨

No passado dia 15 de Março, juntámo-nos na Estalagem dos Capotes Brancos para celebrar o Dia da Mulher 2025 de forma especial: com um jantar animado entre confrades, grelhados e enchidos na mesa, e o coração cheio de solidariedade.

Graças à vossa generosidade, conseguimos apoiar as 11 jovens mães e os 10 bebés da Casa das Mães da Casa de Santo António, em Lisboa, com kits de primeira necessidade repletos de carinho e utilidade.

📦 Eis o que conseguimos recolher:

25 escovas de dentes
31 pastas de dentes
16 shampoos
37 géis de banho
10 embalagens de toalhetes Dodot
3 embalagens de fraldas (206 fraldas!)
3 amaciadores
2 sabonetes líquidos
2 papas para bebé
4 cremes hidratantes
1 shampoo de bebé
1 embalagem de lenços de papel
1 sabonete
1 escova de cabelo
10 lâminas
1 máscara de cabelo
3 cremes anti-rugas

💜 OBRIGADO a todos os que participaram e contribuíram.
Este gesto fez a diferença na vida destas mães e bebés.

Que venha o próximo encontro — com mais alegria, mais união, e sempre com o mesmo espírito solidário! 🙌

21/10/2024

Tradição e Solidariedade no nosso XV Capítulo de Entronização em Oleiros

Neste sábado, dia 19, a Confraria Gastronómica dos Enchidos organizou um evento memorável no Multiusos de Oleiros. O dia começou às 11h00 com a recepção às confrarias e pequeno almoço, seguido pela Cerimónia de Entronização de 6 novos confrades, que contou com a presença do Vice-Presidente da Câmara Municipal de Oleiros, Paulo Urbano, e do Vice-Presidente do CSP Estreito, José Santos.

Um dos momentos mais marcantes foi a demonstração da confeção de Maranho, feita pela Sr.ª Odete, uma ilustre oleirense.

Após a tradicional foto de grupo, o cortejo seguiu pelas ruas da Vila de Oleiros até ao Restaurante Alto da Vila para um delicioso almoço de confraternização, onde os sabores típicos da região estiveram em destaque.

Às 16h00, seguiu-se a entrega de lembranças, celebrando o espírito de amizade e comunidade que caracteriza este encontro. Como em todos os eventos da nossa mui-respeitável Confraria, houve ainda uma forte vertente solidária, com a doação de 200€ ao CSP Estreito e a entrega de bens aos Bombeiros de Oleiros, que iniciavam o seu turno da noite. Foi também vendido, de forma solidária, o Maranho confecionado pela Sr.ª Odete, reforçando o compromisso da Confraria com causas sociais.

Agradecemos ao Município de Oleiros pelo apoio logístico, especialmente pelo transporte e cedência do espaço, que tornaram possível a realização deste evento.
Queremos agradecer ainda às confrarias amigas que partilharam connosco este bonito dia, tendo estado presentes:

Confraria Gastronómica do Cabrito Estonado
Confraria do Bucho Recheado de Pedrógão Grande
Confraria do Vinho de Carcavelos
Confraria dos Enófilos do Alentejo
Confraria Do Vinho De Lamas
Confraria Geropiga Moinhos
Confraria dos Bolos, Doces, Aguardentes e Licores de Ervedal da Beira
Confraria dos Vinhos Terras de Sicó

03/10/2024

A Confraria Gastronómica dos Enchidos, esteve presente no 28SET, no XVII Capítulo da Confraria do Vinho de Carcavelos.

25/09/2024

Lembramos que o XV Capítulo da Confraria Gastronómica dos Enchidos, em Oleiros será realizado no próximo dia 19 de Outubro. Contamos com a presença de todos para este importante momento para a nossa Confraria.

O Grão-mestre da Confraria Gastronómica dos Enchidos tem a honra de convidar Vossa Excelência a participar no 15º Capítulo da Confraria Gastronómica dos Enchidos, no próximo dia 19 de Outubro de 2024,no Edifício Multiusos das Devesas Altas, na Vila de Oleiros.O almoço tem um custo de 35€ ...

01/07/2024

A nossa confraria esteve presente no I Capitulo da Confraria dos Vinhos de Terras de Sicó, Podentes, Penela