28/09/2026
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6 figos maduros, mas firmes
6 fatias finas de presunto
100 g de queijo de cabra
Ramos de alecrim fresco q.b.
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite virgem extra
Pimenta-preta moรญda na hora q.b.
Flor de sal q.b.
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๐ญ. Prรฉ-aqueรงa o forno a 200 ยฐC. Lave cuidadosamente os figos, seque-os e faรงa dois cortes em cruz no topo, sem os separar completamente.
๐ฎ. Recheie cada figo com um pouco de queijo de cabra e envolva parcialmente com uma fatia de presunto. Disponha-os num tabuleiro e acrescente pequenos ramos de alecrim.
๐ฏ. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante 8 a 10 minutos, atรฉ os figos comeรงarem a abrir e o queijo ficar ligeiramente derretido.
๐ฐ. Retire do forno, finalize com um fio de mel, uma pitada de flor de sal e pimenta-preta moรญda na hora. Sirva ainda mornos, acompanhados com ๐๐๐ ๐๐ฒ๐ฟ๐ป๐ฎฬ๐ผ ๐ฃ๐ถ๐ฟ๐ฒ๐, bem fresco, para criar um equilรญbrio entre a doรงura dos figos, a intensidade do presunto, a cremosidade do queijo de cabra e a frescura aromรกtica do vinho.
Bom apetite! ๐ฅ๐
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