Confraria do Chícharo

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Confraria do Chícharo Saborear o Chícharo com paixão é descobrir a essência da gastronomia... O chícharo assume-se, assim, como exemplo de uma marca identitária deste concelho.

A Confraria do Chícharo assume-se como uma elegia aos usos do povo do concelho de Alvaiázere e à riqueza gastronómica que o caracteriza e identifica enquanto gente simples que afirma a sua história no trabalho da terra. A Confraria do Chícharo visa assim promover o estudo, preservação e divulgação do Património Gastronómico de Alvaiázere, bem como a sua ligação com a arte, artesanato, ciência e literatura.

De entre os vários momentos de promoção da nossa leguminosa, de referir também a participação da Confraria do Chícharo n...
12/10/2026

De entre os vários momentos de promoção da nossa leguminosa, de referir também a participação da Confraria do Chícharo no XIII Capítulo da Confraria dos Carolos e Papas de Milho, na Quinta Casa do Terreiro, em São Miguel de Outeiro.
Um momento de verdadeira promoção gastronómica, onde as Papas de Milho fizeram as delícias dos presentes e o nosso Chícharo também marcou presença.
Uma palavra de apreço pela forma como a nossa representante foi recebida e pela sua disponibilidade na promoção da leguminosa.

A Confraria do Chícharo esteve representada no passado dia 10, em dois momentos de promoção da gastronomia nacional. Em ...
11/10/2026

A Confraria do Chícharo esteve representada no passado dia 10, em dois momentos de promoção da gastronomia nacional. Em Vila Nova da Oliveirinha, no I Capítulo da Confraria dos Carolos. Apesar de ser o seu primeiro Capítulo, já existe desde 2010.
Mais a norte, na bonita Vila de Monção, fez-se representar no VIII Capítulo da Confraria da F**a, - Pias, Monção. Dois belos momentos de promoção da gastronomia, cultura e saberes locais onde se fez chegar a nossa leguminosa e o nome de Alvaiázere. Uma palavra de agradecimento pela simpatia no acolhimento aos nossos Confrades. Saem fortalecidos os laços de amizade entre Confrarias, cujo objetivo comum, é a promoção da nossa gastronomia, e, no nosso caso, do Chícharo!

Terminada a 22ª Edição do Festival do Chícharo, onde a respetiva Confraria também esteve presente com a sua tradicional ...
06/10/2026

Terminada a 22ª Edição do Festival do Chícharo, onde a respetiva Confraria também esteve presente com a sua tradicional tasquinha, vem por este meio agradecer a todos quantos, ao longo dos quatro dias do evento, pelas mais variadas formas colaboraram na promoção da nossa leguminosa, assegurando a regular presença no certame. Só assim se tornou possível receber todos aqueles que fizeram questão de nos visitar, aproveitando para degustar os diversos produtos disponíveis. A todos, o nosso sincero agradecimento, especialmente aos nossos "clientes"!! Bem hajam.

A participação da Confraria do Chícharo, a norte, terminou no dia de hoje ao associar-se ao Capítulo do 40º aniversário ...
27/09/2026

A participação da Confraria do Chícharo, a norte, terminou no dia de hoje ao associar-se ao Capítulo do 40º aniversário da Confraria Gastronómica da Panela ao Lume, na cidade Berço, Guimarães.
Com um programa a condizer com a celebração da bonita idade da sua existência, tempo houve para se abordar a Gastronomia portuguesa, o seu passado, o presente e o futuro.
Ao nosso representante, a Confraria do Chícharo agradece por se ter associado ao momento, por ter levado até à cidade berço o Chícharo e o nome de Alvaiázere, com um agradecimento também aos aniversariantes, e votos de parabéns por terem atingido tão bonita idade.

Hoje, a Confraria do Chícharo, dividiu-se, a norte, marcou presença no II capítulo da Confraria das Serranas - Maronesas...
26/09/2026

Hoje, a Confraria do Chícharo, dividiu-se, a norte, marcou presença no II capítulo da Confraria das Serranas - Maronesas, em Vila Pouca de Aguiar, e, em Maiorca, no concelho da Figueira da Foz, onde a Confraria do Arroz doce daquela localidade celebrou o seu V Capítulo.
Dois momentos de excelente apresentação gastronómica onde os principais produtos, a carne maronesa e o arroz, se fizerem acompanhar de uma grande diversidade de outras iguarias que deliciaram os presentes, e a Confraria do Chícharo teve a oportunidade de promover a nossa leguminosa.
Parabéns por isso e pela calorosa receção.

A convite da Confraria do Bucho Recheado de Pedrógão Grande, a Confraria do Chícharo teve a honra de participar, no pass...
26/09/2026

A convite da Confraria do Bucho Recheado de Pedrógão Grande, a Confraria do Chícharo teve a honra de participar, no passado dia 25, na cerimónia de inauguração e mostra gastronómica, do V Festival do Bucho daquela vila, onde apresentou a nossa leguminosa e alguns dos produtos seus derivados.
Foi um prazer poder partilhar o momento com outras Confrarias ali presentes, nomeadamente os anfitriões, - a quem agradecemos o convite, e a Real Confraria do Maranho da Pampilhosa da Serra.

O passado fim de semana foi preenchido, a norte, pelas participações da Confraria do Chícharo. No sábado no VI Capítulo ...
21/09/2026

O passado fim de semana foi preenchido, a norte, pelas participações da Confraria do Chícharo. No sábado no VI Capítulo da Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno da Covilhã, e, no domingo, no capítulo da Confraria dos Enófilos e Gastrónomos da Beira Serra, na Guarda.
Dois dias de promoção e divulgação da nossa leguminosa, em que a gastronomia esteve de parabéns pela diversidade e qualidade dos produtos apresentados, pela simpatia e caloroso acolhimento à nossa Confreira.
Para ela e aos anfitriões, uma palavra de apreço pela disponibilidade e carinho demonstrado para com a nossa Confraria. Bem hajam!

No dia em que a Confraria da Chanfana de Vila Nova de Poiares comemorou o seu XXV aniversário, a Confraria do Chícharo f...
13/09/2026

No dia em que a Confraria da Chanfana de Vila Nova de Poiares comemorou o seu XXV aniversário, a Confraria do Chícharo fez questão de se associar à celebração de tão bonita data, aproveitando para promover a nossa sempre apreciada leguminosa.
Em dia de autêntico verão, reinou por aqueles lados a Chanfana, confecionada como manda a tradição, e onde entre amigos e as diversas confrarias que se quiseram associar ao evento, reinou um verdadeiro espirito de convivência confrádica e um número significativo de Confrades Efetivos e de Honra, viram confirmada a sua admissão, associando-se à promoção da Chanfana.
Um agradecimento aos anfitriões pela simpatia no acolhimento e pelos agradáveis momentos de convívio à mesa com as Confrarias presentes.

A confraria do Chícharo, no âmbito da sua atividade de promoção e divulgação do Chícharo, deslocou-se no passado sábado,...
06/09/2026

A confraria do Chícharo, no âmbito da sua atividade de promoção e divulgação do Chícharo, deslocou-se no passado sábado, até à bonita cidade de Ílhavo, onde participou na V Campanha da Confraria do Senhor Jesus dos Navegantes.
Num ambiente calmo, tranquilo, com visitas à igreja do sr. Jesus dos Navegantes, ao museu com o mesmo nome, a uma feira de artesanato da Confraria, a terminar ainda tiveram a oportunidade de assistir ao lançamento de um livro, reinou a simplicidade e a diversidade dos produtos gastronómicos, onde se destaca também a simpatia com que os elementos da Confraria foram recebidos, e onde a nossa leguminosa se destacou entre os presentes. Aos anfitriões, um agradecimento pela simpatia no acolhimento, aos nossos representantes, um bem haja pela alegria e disponibilidade em representarem a nossa Confraria.

É com profunda consternação e pesar que nos associamos à dor da partida do nosso amigo Manuel Rosa. Os mais sentidos ...
01/08/2026

É com profunda consternação e pesar que nos associamos à dor da partida do nosso amigo Manuel Rosa.
Os mais sentidos pêsames à familia e amigos, especialmente à sua esposa, Joaquina Castelão, Confreira e Presidente do Conselho Fiscal da Confraria do Chícharo.

Endereço

Rua Juiz Conselheiro António Furtado Dos Santos, N. º 79, Casa Municipal Da Cultura/Sala 1. 1. A
Alvaiázere
3250-182

Telefone

+351 236 650 600

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