Campolargo Vinhos

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Portugal
Anadia
Campolargo Vinhos

Construída entre Fevereiro e Setembro de 2004, segundo projecto do arquitecto Carlos Ramos, a noss Mateus utiliza o mais clássico conceito de vinificação.

Adega
Construída entre Fevereiro e Setembro de 2004, segundo projecto do arquitecto Carlos Ramos, a nossa adega da quinta de S. Preenchendo um corte vertical de 18 metros de altura numa ladeira da Vinha da Costa voltada a sul e a poente, a construção permite que a força da gravidade seja usada em todo o processo de vinificação, desde a entrada das uvas até a prensagem final. No decurso da vinifica

ção não se adicionam quaisquer leveduras, enzimas ou bactérias. As uvas colhidas manualmente, desinfectadas e quase sempre desengaçadas na totalidade, são pisadas com recurso exclusivo a dois robot. As bombas e o esmagador ficam portanto de fora do nosso conceito enológico. Os tintos fazem a fermentação maloláctica, por processo natural, em madeira: barricas de 300 L ou balseiros de 4200 L, carvalho francês ou do leste europeu. Segue-se o estágio em cave por período mais ou menos longo. Os brancos, raramente desengaçados, após prensagem decantam pelo período adequado, seguindo-se a fermentação em barrica ou cuba de inox; no primeiro caso sem qualquer controlo de temperatura. O espumante é produzido pelo método clássico de segunda fermentação em garrafa a partir de vinhos base preparados para esse fim: uvas colhidas com grau provável e acidez adequados. Os vinhos rosés, tranquilos ou espumantes, são sempre obtidos por prensagem. Para os visitantes está previsto um circuito que permite acompanhar todo o processo de vinificação antes descrito e, posteriormente, disfrutar de uma prova na galeria da cave, ao rés da vinha, ou 25 metros mais acima na sala de provas. Daí se avista o extraordinário panorama das suaves colinas cobertas de vinha e ao longe, toda a cordilheira de serras desde a Lousã até muito ao norte do Caramulo (ver enoturismo).

06/03/2026

MILLÈSIME🥂 Nos próximos dias 21 e 22 de Março, regressa à Curia, à Bairrada, o Encontro Nacional de Espumantes, na sua quarta edição! Contamos com a sua visita🥂?

26/01/2026

Pela BAIRRADA, sempre em equipa!
Confraria dos Enófilos da Bairrada, desde 1979 🍇!

30/12/2025

Natal🌲, Equipa ❤️ & Pinot Noir 🖤

FELIZ 2026 ⭐️

23/12/2025

🌲Whishing you all a Merry, meaningful and warm Christmas wherever you are 🌲

18/12/2025

🌲CAMPOLARGO BICAL, ARINTO e CERCEAL branco 2022🌲
Mais um branco da Bairrada em lugar de destaque. Desta vez a atribuiu-lhe o 1 lugar na prova “grandes Vinhos de Portugal” e descreveu-o assim:

“Dourado intenso. Notas de Giz, maresia, toranja, fumo e leve avelã. Ligado à corrente por uma acidez eléctrica, tem pujança, sedosidade textural e um final de projeção persistente e longo. É fácil imaginá-lo para lá de uma década”
Curioso?
sugerimos que o acompanhe com o bacalhau desta consoada🌲 BOAS FESTAS🌲

12/12/2025

Conheçam o nosso homem na Madeira: Américo Pereira da
Há quase 20 anos connosco, leva a nossa marca pela ilha com dedicação, bom humor e aquele sorriso que já é tradição. Obrigado por esta parceria incrível e por uma amizade ainda maior!

Meet our man in Madeira: Américo Pereira from
For almost 20 years with us, he has taken our brand across the island with dedication, good humor, and that smile that’s already a tradition. Thank you for this incredible partnership and for an even greater friendship!

For contacts:
ENOMANIA (Américo Pereira)
M. 968 087 256
e-mail. [email protected]

03/12/2025

🌲 Nos dias de “correria” que se avizinham, sugerimos que nos visite e calmamente escolha os vinhos e espumantes para as suas refeições de Natal e aproveite para escolher um presente para os seus amigos especiais 🌲

18/11/2025

As estrelas da companhia apresentadas ontem no . Muito obrigado a todos os amigos presentes, à inexcedível simpatia da anfitriã Elisabete e ao amigo e incrível que dispensa apresentações, e cujas imagens falam por si! É sempre um prazer voltar 🌲!

11/11/2025

NEW Campolargo Brumário Branco 2017

Em dia de S. Martinho, castanhas e vinho! Os dias ficam mais frios, a bruma torna mais difusa a paisagem; no copo, as cores cálidas e maduras daquele dia do fim de Outubro continuam nítidas, intensas e saborosas!

Como o Viognier é capaz de nos surpreender: desta vez é a resposta da uva aos nossos esquecimentos, por dois meses na vinha (vindima a 25.10.2017), por oito anos na adega (engarrafado em 12.02.2025)! Agora é a sua vez de se esquecer: de uma ou duas garrafas na cave!

06/11/2025

🌲 Já pensou onde vai fazer o seu jantar de Natal? Na Casa de Mogofores sinta-se como em casa. 🌲
Ementas e preços especiais sob consulta.
Reserve agora:
M. 968 902 501
[email protected]

Endereço

Quinta S. Mateus
Anadia
3780-180

Website

http://www.campolargovinhos.com/

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