Cogumelos do Vez

Cogumelos do Vez Cogumelos do Vez produz Shiitake, um cogumelo nutritivo e rico em proteínas. É um produto de excelente qualidade produzido em Arcos de Valdevez.

Na natureza, o shiitake pode ser encontrado em florestas asiáticas, onde se desenvolve em árvores mortas. É um fungo aeróbio, decompositor de madeira, que degrada celulose e lignina para obter energia. O shiitake é nutritivo, rico em proteínas, contendo em relação à matéria seca 17,5% de proteínas, com nove aminoácidos essenciais. Tem também importância medicinal, possuindo substâncias com proprie

dades medicinais para o tratamento e controle de pressão arterial, redução do nível de colesterol, fortalecimento do sistema imunológico, e inibição do desenvolvimento de tumores, vírus e bactérias.

Endereço

Arcos De Valdevez
4970

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